NHG Nieuwsarchief
Reserveersite Couverts overgenomen door IENS
AMSTERDAM (ANP) - Recensie- en reserveerwebsite voor restaurants IENS neemt branchegenoot Couverts over. Daardoor kunnen consumenten straks via IENS bij honderden extra restaurants in Nederland een tafeltje boeken.
TV-kok Julius Jaspers krijgt eigen serie bij HorecaNederland.TV
Vanaf donderdag 27 oktober krijgt topkok en presentator Julius Jaspers een eigen serie op de online zender HorecaNederland.TV. In de achtdelige reeks ‘De keuken van Julius’ maakt de chefkok - bekend van onder andere Topchef en MasterChef - kleine en simpele gerechten, die feitelijk iedereen kan maken. ‘Niet te ingewikkeld, geen hoge wiskunde’, a...
Topchefs brengen hommage aan 'hun' Indonesië in Supperclub
Topchefs Jaimie van Heije, Syrco Bakker, Noah Thenu, Hans van Triest en initiatiefnemer Pascal Jalhay brengen zondag 13 november een hommage aan hun Indonesië tijdens een groots gastkok-event in Supperclub Amsterdam.
Nationale Klimaattop in Van Nellefabriek
ROTTERDAM (ANP) - In de Van Nellefabriek in Rotterdam worden woensdag tijdens de Nationale Klimaattop initiatieven en maatregelen vergaard die helpen om de uitstoot van het schadelijke broeikasgas CO2 (kooldioxide) te verminderen. Premier Mark Rutte en staatssecretaris Sharon Dijksma (infrastructuur en Milieu) openen de top.
TV-kok Julius Jaspers krijgt eigen serie
Topkok en presentator Julius Jaspers krijgt vanaf 27 oktober een eigen serie op de online zender HorecaNederland.TV. Vanuit zijn eigen keuken bereidt Jaspers elke week een eenvoudig gerecht met eveneens eenvoudige middelen.
Angélique Schmeinck toont grootste eetbare schilderij
Tijdens de Food Inspiration Days 2016 op 25 oktober exposeert Angélique Schmeinck zich voor de allereerste keer als culinair fotograaf. Het is een interactieve expositie waarbij de foto’s tot leven komen en je ze letterlijk kunt proeven. Naast deze expositie verrast Schmeink de bezoekers ook met het grootste eetbare schilderij dat ze tot nu toe ...
Aviko lanceert online platform voor chef-koks
Aviko is ervan overtuigd dat de aardappel een belangrijke rol kan spelen in een onderscheidende menukaart. Daarom lanceert Aviko deze maand voor chef-koks het online platform ’Vier het Seizoen’. Op dit platform kunnen chef-koks seizoensgebonden inspiratie opdoen voor hun eigen menukaart.
Bord’eau grootste stijger Lekker 2017: 'Iedere keer beter'
Restaurant Bord’eau in Hotel de l’Europe in Amsterdam steeg vorig jaar met vijftien plaatsen. Dit jaar maakt het restaurant de grootste sprong met maar liefst 26 plekken van 57 naar 31. ‘We worden elke keer beter…zo blijkt’, reageert chef Richard van Oostenbrugge enthousiast.
