NHG Nieuwsarchief
Cees Helder even terug achter de kachel bij Dikker & Thijs
Cees Helder keert voor heel even terug achter de kachel, bij het bedrijf waar hij bijna vijftig jaar geleden begon met koken: Dikker & Thijs. Het restaurant dat bij hotel Dikker & Thijs hoort heet inmiddels Thijs by Dikker & Thijs en serveert van 15 tot en met 26 december een driegangen Cees Helder menu.
Papa John's Pizza opent tweede vestiging in Amsterdam
De op twee na grootste pizzaketen van de wereld, Papa John’s Pizza, opent op 5 december zijn tweede locatie van Nederland in Amsterdam Noord. De pizzagigant is daarmee nog lang niet klaar.
Twee nieuwe leden Alliance Gastronomique
De restaurants Aan de Zweth in Schipluiden en Sense in Den Bosch hebben zich aangesloten bij restaurantvereniging Alliance Gastronomique. Zij tekenden het lidmaatschap tijdens het Alliance-eindejaarfeest in La Butte aux Bois in Lanaken.
Paul Dingjan nieuwe chef-kok bij Waves at the Kurhaus
Met Paul Dingjan heeft de brigade van Waves at the Kurhaus, het restaurant van Grand Hotel Amrâth Kurhaus, een nieuwe chef-kok. Dingjan volgt Marc Smeets op.
Last minute-reserveringsapp Laatste Tafeltje gaat landelijk
De app ‘Het Laatste Tafeltje’, waarmee restaurants onbezette tafels op dezelfde dag met korting kunnen aanbieden, wordt na een succesvolle proef in Groningen nu landelijk uitgerold.
Stenden Hotel Management School organiseert grootse stagebeurs
Op donderdag 24 november, ontvangt Stenden Hotel Management School 60 nationale en internationale horecabedrijven op de Industry Fair; de grootste stagebeurs van Nederland voor Hotelschool studenten.
Horecagroothandel Hanos sponsor Gouden Koksmuts
Groothandel Hanos heeft zich voor de komende drie jaar als sponsor verbonden aan de Gouden Koksmuts. Tijdens de kokswedstrijd, die jaarlijks plaatsvindt op de Horecava, zal alleen gewerkt worden met het assortiment van de groothandel.
China helpt Rémy Cointreau aan meer omzet
PARIJS (ANP) - Het Franse drankenconcern Rémy Cointreau heeft de afgelopen maanden goede zaken gedaan. Vooral in China, waar het bedrijf een aantal magere jaren kende, zaten de verkopen flink in de lift. Dat is mede te danken aan een sterkere vraag naar exclusieve en dure cognac.
