NHG Nieuwsarchief
DeliXL wordt Bidfood
Met ingang van 12 juni a.s. verandert foodservice groothandel Deli XL haar naam in Bidfood. Dat heeft niets te maken met een gebed voor aanvang van de maaltijd, maar door de naam Bidfood aan te nemen wordt DeliXL zichtbaar onderdeel van het gelijknamige internationale foodservicebedrijf.
Inspiratiebijeenkomst duurzame horeca
Wil je als ondernemer meer doen met duurzaamheid? Wil je weten hoe je hiermee geld kan besparen en wat het je oplevert? Of wil je weten hoe je bewust keuzes maakt, het verhaal vertelt en daarmee nieuwe klanten kan bereiken? Kom dan naar de netwerk – en inspiratiebijeenkomst ‘Duurzame horeca’
Spetters en One winnen Internationale Jeune Restaurateur Awards
Laurens Smallegange van restaurant Spetters, één Michelinster, in Breskens heeft in Luzern, Zwitserland, tijdens het internationale JRE-congres de Heritage Award 2017 in ontvangst mogen nemen. Er was nog een Nederlandse winnaar: Edwin Soumang van One in Roermond won de internationale Talent Award. 2017.
Haagse foodhal Minglemush in mei open
Foodhal Minglemush, waarin vijftien foodstands, podia, bars, een arcadehal en een bibliotheek zijn verenigd, opent in mei de deuren vlak bij het Centraal Station van Den Haag.
Leerling-kok en chef-kok zij aan zij in restaurant L'Entree van Hotelschool Venlo
Leerling-koks koken sinds kort op de donderdagavonden tijdens de ‘Koken met sterrenavonden’ samen met de chef-kok van hun stagebedrijf in restaurant L’Entree van Hotelschool Venlo.
Broers Melis van De Gespleten Arent nemen De Werf in Veere over
De broers Bart en Paul Melis van restaurant De Gespleten Arent in Middelburg, nemen op 1 april – 9 kilometer verderop – restaurant De Werf in Veere over, het bedrijf dat tweede werd tijdens de Misset Horeca Terras Top 100 2016.
Inschrijving Terras Top 100 2017 nog één week geopend
Wie mee wil doen aan de Terras Top 100 2017, heeft nog één week om z’n zaak in te schrijven. Zaterdag 1 april sluit de inschrijving en gaan de mystery guests van Mystery Review op pad om de eerste ronde te jureren. Deze editie van de Terras Top 100 is overig een heuse jubileum-editie.
SVH: steeds meer branche diploma's
600 tot 900 mensen gaan dit jaar een nieuw branchediploma van SVH halen voor Bedieningsassistent (Bas) of Keukenassistent (Kas). SVH-directeur Ricardo Eshuis zegt dat deze aantallen voor gediplomeerde instroomfuncties snel zullen oplopen omdat veel UWV-trajecten en gemeentelijke re-integratie trajecten gericht zijn op horeca.
