NHG Nieuwsarchief
Nederland blijft populair onder toeristen: aantal Aziaten en Duitsers stijgt
Nederland blijft onverminderd populair onder toeristen. Het aantal bezoekers van over de grens steeg in de eerste acht maanden van het jaar met ruim 13 procent tot 12,4 miljoen, blijkt uit cijfers die het Centraal Bureau voor de Statistiek publiceerde.
Sander van Zantvliet over Prix Culinaire Le Taittinger International: 'Volgend jaar doe ik weer mee'
Tom Meyer van Restaurant d’Hôtel de Ville uit Crissier (Zwitserland) mag zich de winnaar noemen van de 51e editie van de Prix Culinaire Le Taittinger International. Sander van Zantvliet die Nederland vertegenwoordigde, eindigde helaas buiten de top 3.
Toprestaurants koken minder zout tijdens Nierstichting Restaurant Driedaagse
De eerste landelijke editie plaats van de Restaurant Driedaagse van de Nierstichting vindt plaatst op 6, 7 en 8 maart. Samen met toprestaurants laat de Nierstichting het Nederlandse publiek proeven hoe smaakvol minder zout eten is.
Amsterdam in top-20 culinaire bestemmingen wereldwijd
Amsterdam staat op plek 18 in de lijst met de beste 100 culinaire bestemmingen ter wereld. Op nummer één staat het Spaanse San Sebastian, gevolgd door Tokio en New York. Rotterdam staat op plek 71.
Consumenten besteden weer meer aan restaurants
Consumenten hebben in september 3,1 procent meer besteed dan in dezelfde maand een jaar eerder. Dat meldde het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Het is de hoogste groei na januari dit jaar.
CBS-rapport 2016 over KHN
Het Centraal Bureau voor Statistiek (CBS) heeft voor KHN een jaarrapport 2016 gemaakt over de omzet en baankenmerken van onze leden. Dit rapport is vandaag gepubliceerd op de site van het CBS.
Iens ontevreden over AH-restaurantactie; einde dreigt
Na drie edities dreigt er een eind te komen aan de restaurantacties van Albert Heijn en Iens waarbij klanten sparen voor een gratis tweede driegangendiner. Voor AH is de actie een succes, maar Iens, uitvoerder van de actie, is minder tevreden.
Ron Blaauw in gesprek met topkok Yotam Ottolenghi
Ron Blaauw ging vrijdag 17 november in gesprek met de wereldberoemde topchef Yotam Ottolenghi. In Blaauws nieuwste restaurant Nacarat kreeg Ottolenghi een award uitgereikt omdat hij in Nederland 400.000 boeken verkocht van Sweet. Het zoete bakboek schreef hij in samenwerking met Helen Goh, een bekend patissier in Australië.
