NHG Nieuwsarchief
The Harvest: seizoensgebonden en voedzame maaltijden
Half april opent The Harvest haar deuren op de Proveniersstraat in Rotterdam. Een restaurant waar gasten zelf aan de hand van drie stappen een seizoensgebonden en voedzame maaltijd samenstellen.
Inschrijving Terras Top 100 open: vakjury bezoekt elke zaak
De inschrijvingen voor de Terras Top 100 2018 zijn geopend. De tiende editie kent één grote aanpassing: de vakjury zal de eerste ronde jureren. Dat betekent dat elke zaak die zich inschrijft dus sowieso een vakjurylid op bezoek krijgt, inclusief rapportage.
Sterrestaurant ML verhuist en neemt Café Top 100 bedrijf Stempels over
Restaurant ML (één Michelinster) verhuist binnen Haarlem. Medio maart 2018 heropenen compagnons Liane en Mark Gratama en Kevin Kion hun vernieuwde ML aan het Klokhuisplein op de locatie waar nu nog hotel-restaurant Stempels zit.
Casper Reinders en Jaimie van Heije gaan restaurant NH Doelen hotel doen
Casper Reinders en Jaimie van Heije gaan samen het restaurant van het NH Collection Amsterdam Doelen hotel runnen. Reinders en Van Heije gaan zowel ontbijt, lunch als diner doen. Begin maart gaat het restaurant open onder de naam Bumbu Kitchen.
Restaurant Awards 2018: Librije voor vierde keer de beste
Driesterrenrestaurant De Librije van Jonnie en Therese Boer in Zwolle wint voor het vierde jaar op rij de award voor beste restaurant van Nederland. Bij deze award bepalen zo’n 500 collega-chefs wie er een prijs wint. Misset Horeca zet alle winnaars op een rij.
McDonald's wil duizend nieuwe restaurants
OAK BROOK (ANP) - Fastfoodketen McDonald's wil dit jaar duizend nieuwe restaurants openen. Ook gaat het Amerikaanse bedrijf 2,4 miljard dollar (1,9 miljard euro) investeren in het moderniseren van zijn huidige restaurants in de Verenigde Staten. Dat bleek woensdag tijdens de presentatie van de jaarcijfers van het bedrijf.
Katseveer* breidt uit met luxe appartement
Sterrestaurant Katseveer in Wilhelminadorp is uitgebreid met appartement Zilte Lucht. Met het appartement, dat direct boven het restaurant is gelegen, bieden eigenaren Jessica en Rutger van der Weel hun gasten een totaalbeleving in combinatie met het restaurant.
Deel kramen Markthal Rotterdam onhygiënisch
ROTTERDAM (ANP) - Bij bijna de helft van de onderzochte kramen in de Rotterdamse Markthal schort het aan de hygiëne. Dit meldt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) na een controle bij 76 marktkramen. Daaruit blijkt dat er 36 in overtreding waren. Bij negentien van deze kramen is ongedierte aangetroffen.
