NHG Nieuwsarchief
GaultMillau België: 'We gaan zeker door in Nederland'
GaultMillau gaat zeker door met haar gids voor de Nederlandse markt. Dit zegt topman Marc Declerck van GaultMillau België tegen Misset Horeca.
Moederbedrijf Pizza Hut ziet omzet dalen
LOUISVILLE (ANP) - Het Amerikaanse fastfoodconcern Yum Brands, moederbedrijf van Pizza Hut, KFC en Taco Bell, heeft minder omzet gedraaid in het afgelopen vierde kwartaal. De totale verkopen gingen met ruim 16 procent omlaag tot 1,6 miljard dollar (bijna 1,3 miljard euro), maakte het bedrijf bekend.
Rechter: New York Pizza is geen restaurant
New York Pizza is en blijft een fastfoodrestaurant, dus mag de keten geen filiaal openen in de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam. De Raad van State verklaarde het beroep dat New York Pizza tegen een eerder besluit had aangetekend ongegrond.
Omzet De Beren plust 35 procent
Mede dankzij de opening van acht nieuwe vestigingen is de omzet van De Beren in 2017 met 35% gegroeid ten opzichte van 2016. Ad Schaap, eigenaar van de horecaketen: ‘Dit is een prestatie waar we ontzettend trots op zijn. Mede door de juiste mensen om ons heen te verzamelen, bereiken wij met elkaar wat we willen’
Tweede Iens Festival: zes weken lang 50% korting geven op rekening
Iens start op 15 februari met de tweede editie van het Iens Festival. Gasten krijgen na reservering via Iens bij deelnemende restaurants 50 procent korting op de gehele rekening die restaurants betalen uit eigen zak. En dat gedurende zes weken. Aan de eerste editie in november 2017 deden 400 restaurants mee.
Alwin Leemhuis (ex-Librije): focus op zomerrestaurant De Tuinkamer
Alwin Leemhuis, voormalig chef bij De Librije en Librije’s Zusje, richt zich voortaan alleen op zomerrestaurant De Tuinkame in de Priono Tuinen in Schuinesloot. Voorheen was hij in de wintermaanden ook chef-kok van Grand-Cafe De Kamer in Slagharen.
Het Roode Koper opent Poolhouse met tweede restaurant
Landgoed het Roode Koper op de Veluwe heeft op haar terrein een Poolhouse geopend, inclusief tweede restaurant, bar, terras en buitenzwembad. De keuken staat – net als die van het Landgoed zelf – onder regie van de met één Michelinster bekroonde chef Dennis van den Beld.
Pop-up restaurant Central 4-5 op station Amersfoort
Barry Hamstra heeft onlangs pop-up restaurant Central 4-5 op het Centraal Station van Amersfoort geopend. Het restaurant blijft een jaar open. De locatie speelt een belangrijke rol binnen het concept.
