NHG Nieuwsarchief
Eerste alcoholvrije speciaalbier Brand: Weizen 0.0
Brand introduceert met haar Weizen 0.0, het eerste alcoholvrije speciaalbier van van het merk. Met de Weizen 0.0 speelt de brouwer in op de trend van alcoholvrije bieren. ‘Het beste van twee werelden.’
Rookruimtes in horeca niet meer toegestaan
DEN HAAG (ANP) - Speciale rookruimtes in horeca-gelegenheden vallen niet langer buiten het algehele rookverbod. Het gerechtshof in Den Haag heeft dinsdag bepaald dat de uitzondering voor rookruimtes in horeca-inrichtingen ongeldig is.
Horecabeurs Goes organiseert cooking battles met zeeuwse producten
Op maandag 5 maart en dinsdag 6 maart vindt in de Zeelandhallen in Goes Horecabeurs Goes plaats. Het samenwerkingsverband tussen bedrijven en het vmbo en mbo horecaonderwijs in Zeeland, Food Lab Zeeland, organiseert op beide dagen horecavakwedstrijden voor professionals en mbo- studenten.
Bib Gourmand restaurant Bloemers stopt in mei 2018
Bib Gourmand restaurant Bloemers in Oeffelt stopt in mei van dit jaar. Eigenaren Susanne Elting en Maarten Bloemers melden dit op hun website. Ze waren 14 jaar ondernemers van het restaurant aan de Dorpsstraat in Oeffelt.
Restaurant Cottontree Mer -voormalig Seinpost*- dicht
Het Scheveningse restaurant Cottontree Mer, voorheen sterrestaurant Seinpost, heeft op 2 februari de deuren moeten sluiten wegens economische omstandigheden. De omzet bleef achter na de naamswijziging en het verlies van de Michelinster, die het restaurant sinds 2005 had.
Januari: relatief meeste faillissementen horeca
Het aantal failliet verklaarde bedrijven is opnieuw gestegen. In januari zijn er vijf bedrijven meer failliet verklaard dan een maand eerder, aldus het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Relatief waren de meeste faillissementen in de horeca.
Bobby Rust wordt chef van Noble Kitchen
Bobby Rust, voormalig chef de cuisine bij restaurant Bridges*, zal de keuken van het nieuw te openen Noble Kitchen gaan leiden.
Godfried van der Lugt gaat GaultMillau Nederland doen
De GaultMillau gids voor Nederland gaat verder onder leiding van Godfried van der Lugt in samenwerking met GaultMillau Benelux. Jan van Lissum maakte donderdag 8 februari bekend na 12 jaar te stoppen met het uitgeven van de culinaire gids.
