NHG Nieuwsarchief
Bib Gourmand-restaurant Carpe Diem in Cuijk stopt
Restaurant Carpe Diem in Cuijk, door Michein bekroond met een Bib Gourmand, sluit eind 2018 haar deuren. Tweede Kerstdag zullen eigenaren Peter en Anita De l’Ange hun laatste servies draaien. Nog drie andere restaurants met een Bib Gourmand zijn gestopt of stoppen later dit jaar.
Nieuw horecaconcept voor eigenaren Gertruda Hoeve
Restaurant Gertruda Hoeve in Son en Breugel slaat vanaf 15 augustus 2018 een nieuwe weg in. Eigenaren Evert en Marlies Thielen stoppen met à la carte koken.
The Avocado Show breidt uit met to-go vestiging: The Avocado Show Boutique
Ron Simpson en Julien Zaal van restaurant The Avocado Show breiden hun concept uit met een to go-vestiging: The Avocado Show Boutique. De eerste boutique heeft de deuren geopend aan de Willemsparkweg in Amsterdam Zuid.
Reserveringsplatform Quandoo lanceert integratie met Instagram
Restaurant reserveringsplatform Quandoo heeft een integratie met Instagram gelanceerd. Gebruikers op Instagram kunnen vanaf het account van een restaurant op ‘Reserveren’ klikken om een tafel te boeken.
Investeerder Waterland: 'Debuut moet twee maal zo groot worden'
Waterland Private Equity heeft grote plannen met restaurantgroep Debuut. In vijf jaar tijd moet Debuut twee maal zo groot worden. Op dit moment telt de restaurantgroep 29 locaties.
Caps bedrukken voor de horeca: 5 tips
In een horecagelegenheid wordt vaak gedacht aan reclame op de bedrijfskleding. Je wilt immers duidelijk onderscheid maken tussen de gasten en de bediening. Maar een cap met reclame komt niet altijd voor. Hierbij vijf tips om om caps te drukken in de horeca.
Delfts horecaboegbeeld Joost Verhoeff overleden
Joost Verhoeff, iconisch boegbeeld van de (Delftse) horeca, is afgelopen woensdagavond overleden aan de gevolgen van een hersentumor. Verhoeff was jarenlang uitbater van Kobus Kuch op de Beestenmarkt in Delft, voorzitter van de lokale afdeling van KHN en hoofdjurylid van de Café Top 100.
Brasserie 2050 geeft voorproef van wat er in 2050 op het bord ligt
Met Brasserie 2050 is festival Lowlands dit jaar een bijzonder horecaconcept rijker. Op de kaart? Gerechten met toekomstbestendige ingrediënten, zoals zeewierkaviaar, planktonboter en onkruid. Het restaurant staat in het teken van het wereldvoedselvraagstuk: Hoe gaan we in 2050 bijna 10 miljard mensen van voldoende gezond en duurzaam geproduceer...
