NHG Nieuwsarchief
Jonnie Boer neemt stokje over van Cees Helder als boegbeeld
Jonnie Boer is met ingang van het nieuwe schooljaar als boegbeeld en inspirator verbonden aan de Cas Spijkers Academie. De driesterrenchef gaat zich inzetten om het culinaire opleidingsniveau in Nederland naar een nog hoger niveau te tillen.
The Colour Kitchen failliet, restaurants voorlopig open
Restaurantketen The Colour Kitchen is failliet. ‘Na meer dan 12 jaar ondernemen blijkt de spagaat voor ons als sociaal ondernemer te groot’, schrijft The Colour Kitchen op de website. De vestigingen blijven voorlopig wel open omdat de curator verwacht dat een doorstart kan worden gemaakt. De twee franchiserestaurants in Utrecht en de cateringtak...
Promotie voor chef Rob Kapiteyn van Bodon Amsterdam
Rob Kapiteyn maakt promotie in de keuken van La Grande Brasserie Bodon in het Apollo Hotel in Amsterdam. Vanaf 18 augustus neemt hij taken over van vertrekkend executive chef Inan Sahin.
Discussie over de kreeft bij Restaurant Goud van Herman den Blijker
Recensent Hiske Versprille beoordeelt Restaurant Goud van Herman den Blijker met een 5- in de Volkskrant van 14 juni 2019. Er ontstaat nu discussie over het gebruik van rivierkreeftjes terwijl er Oosterschelde kreeft op het menu staat. Wat is er aan de hand?
Tweesterrenchef Francois Geurds gaat ontbijt doen
Een gekookt of gepocheerd ei op tweesterrenniveau – vanaf dinsdag 25 juni 2019 kun je vanaf 7.30 uur ‘s morgens ontbijten bij FG Restaurant in De Hofbogen Rotterdam. Meesterkok François Geurds start als eerste sterrenchef met een hoogwaardige ontbijtservice.
Nieuwe pop-up keuken Luca's Pizza opent in de Kopstootbar
Een nieuwe pop-up keuken in de Kopstootbar opende op zaterdag 15 juni. Om de paar maanden werkt er een nieuwe chef in de pop-up keuken van de bar. Dit keer is het de beurt aan Luc Geertzen, die er Luca’s Pizza opent. De pizzeria is gedurende de zomer te bewonderen.
Geen kortingsactie van The Fork en Albert Heijn in 2019
Dit jaar komt er geen spaaractie van Albert Heijn en The Fork (Iens) waarbij consumenten zegels kunnen sparen bij de supermarktgigant voor een gratis tweede driegangenmenu. Een woordvoerder van The Fork laat dat desgevraagd weten aan Misset Horeca.
Nieuw in de Amsterdamse Houthavens: Restaurant Karaat
In de Houthavens in Amsterdam is Restaurant/bar Karaat geopend. Karaat ontleedt haar naam aan het met goud bekleedde pand waarin het zich bevindt: Frame.
