NHG Nieuwsarchief
Duurzaamste hotel van Nederland staat in Leeuwarden
Het Van der Valk-filiaal in Leeuwarden is uitgeroepen tot duurzaamste hotel van Nederland. Afgelopen donderdag kreeg Martin Matser, de eigenaar van de vestiging in de Friese hoofdstad, het duurzaamheidscertificaat overhandigd van de wethouder van Economische Zeken, Friso Douwstra. Dit meldt Entree Magazine.
Voormalig sterzaak Koriander in Drachten stopt, Fidèle start
Voormalig sterrestaurant Koriander in Drachten stopt. Jan en Corry Gaastra dragen hun restaurant over aan nieuwe eigenaren. Deze geven de zaak een andere naam en een andere invulling.
Finalisten Gaia Green Awards bekendgemaakt
De vakjury van de Gaia Green Awards heeft vandaag de 3 finalisten per categorie bekend gemaakt. De Gaia Green Awards zijn awards voor horecabedrijven die ondernemen met ruime aandacht voor duurzaamheid
Wim Cox gaat eerste Beren-restaurant Limburg exploiteren
Wim Cox en zijn dochter Sanne Cox gaan het eerste Beren restaurant van Limburg exploiteren. Het restaurant is 25 juni geopend en is de 40ste vestiging. Het zit op de Markt in Roermond.
Klasbak Trofee 2019 naar Rosalie Theunissen van de Oolderhof
Rosalie Theunissen van Restaurant, Bar, Hotel de Oolderhof in Ool, nabij Roermond, heeft de Klasbak Trofee 2019 in ontvangst mogen nemen. Dit is een prijs van Tour Culinair en SVH waarmee deze partijen het belang van de overdracht van vakkennis onder de aandacht willen brengen.
Kees Visser van Bij Kees in Zierikzee sluit deuren voor nieuwe uitdaging
Kees Visser van restaurant Bij Kees in Zierikzee sluit de deuren van zijn restaurant. ‘Op 31 oktober stoppen we’, vertelt Kees Visser – één van de vijf chefs die zich heeft geselecteerd voor de Nederlandse finale van Bocuse d’Or – tegenover Misset Horeca. Visser start op 1 november als chef-kok in restaurant Cristó in hotel Mondragon in Zierikzee.
Restaurant De Librije terug in top-50
Het Zwolse driesterrenrestaurant De Librije is terug in de top-50 van de wereld. Op de lijst die het Britse uitgeverij William Reed Business Media jaarlijks publiceert, steeg de onderneming van Jonnie en Thérèse de Boer van de 51e naar de 46e plaats.
VVN en Deliveroo trainen maaltijdbezorgers voor veilige verkeersdeelname
Veilig Verkeer Nederland (VVN) en Deliveroo gaan trainingen geven aan freelance bezorgers die met Deliveroo werken. De trainingen worden op vier locaties in het land gegeven. Belangrijk onderdeel van beide trainingen is de nieuwe wetgeving op het gebied van smartphonegebruik op de fiets, die op 1 juli aanstaande ingaat.
