NHG Nieuwsarchief
Sterrenrestaurant gruwelt van kritiek op het openhouden deuren na overlijden patissier
Afgelopen week heeft zich een naar voorval gedaan bij een tweesterrenrestaurant in het Limburgse dorpje Reijmerstok. Daar is vorig weekend de patissier overleden aan een hartstilstand. Het restaurant besloot toch zijn deuren te openen die avond. Dit leidde tot veel kritiek op sociale media en het restaurant werd bestookt met negatieve reacties. ...
Haaksbergse Danell uitgeroepen tot beste hotelreceptioniste: ‘Ik leef voor de horeca’
Afgelopen week is Danell Meier uit Haaksbergen verkozen tot de beste hotelreceptioniste bij de internationale vakwedstrijden WorldSkills. Ze won hier de gouden medaille. Dit meldt Tubantia.
Restaurant Sqaure ’47 opent zijn deuren op het Schouwburgplein in Rotterdam
Afgelopen week is een nieuw restaurant in Rotterdam geopend op het Schouwburgplein. Het gaat om restaurant Square ’47. De naam symboliseert het jaar dat het Schouwburgplein is opgezet. De leiding van het restaurant wordt genomen door twee ervaren horeca-uitbaters: Arnold van Strien en Alex Wolf. Op de menukaart komen gerechten te staan met inter...
Kerken in Zaanstad staan te springen om horeca te verwelkomen
De kerken in Zaanstad moeten een nieuwe bron van inkomsten zien te vinden. De hoge onderhoudskosten en het gebrek aan exploitatie maken dat deze monumenten nauwelijks meer in stand kunnen worden gehouden. Daarom heeft de gemeente Zaanstad de mogelijkheid opengesteld voor horeca om activiteiten te organiseren in de kerken. De kerken staan te pope...
Zoektocht naar horeca-uitbater voor paviljoen Emmen valt tegen: partij trekt zich terug
De gemeente Emmen heeft een behoorlijke kluif aan het vinden van een horecaondernemer voor het te ontwikkelen horecapaviljoen bij de Grote Rietplas in Emmen. Het vastgestelde aanbestedingstermijn is vorige week afgelopen. Er was één partij die zich had gemeld, maar heeft zich mede door de opgelopen rente teruggetrokken. Dit meldt RTV Drenthe.
Meer buitenlandse toeristen naar Nederland tijdens Kerstperiode
De internationale boekingen voor de kerstperiode van dit jaar zijn aanzienlijk gestegen: een stijging van 66 procent. De meest opvallende stijgingen zijn die van het aantal boekingen vanuit Duitsland (71 procent) en een toename van 37 procent meer boekingen vanuit België. Deze boekingen werden ook eerder gedaan dan voorgaande jaren, gemiddeld vi...
La Place neemt tweede Efteling-restaurant over
Momenteel is La Place aanwezig in zelfbedieningsrestaurant Panorama in de Efteling. Daar willen zij een extra horecagelegenheid aan toevoegen. Binnenkort gaat de horecaketen ook het gelijknamige a-la-carte restaurant in het attractiepark overnemen. Dit meldt Looopings.
Gelderlandse horeca heeft bijna geen plek meer met Kerst: ‘We zitten vol’
Je moet snel zijn als je in Gelderland nog een tafeltje wilt reserveren in een restaurant met Kerst. Bij de meeste plekken is het een echte stormloop met reserveringen. Veel uitbaters moeten daarom “nee” verkopen aan gasten. Dit meldt RN7.
Wat gaat er veranderen in de loonadministratie in 2023?
De horeca kampt momenteel met veel problematiek: het gebrek aan personeel, de stijging van de inkoopkosten en hoge energielasten. Daarnaast hebben veel verhuurders van de horecapanden aangekondigd de huurprijzen te verhogen. Als klap op de vuurpijl wordt het minimumloon voor werknemers t/m 20 jaar verhoogd naar uurlonen die gelden voor cao werkn...
Flitsbezorger Gorillas overgenomen door concurrent Getir
Boodschappenbezorgdienst Getir neemt zijn concurrent Gorillas over. Daarmee breidt de Turkse flitsbezorger zijn marktaandeel uit in een branche die in de coronajaren hard groeide, maar nu te maken heeft met een tanende vraag.
Onderzoek: werkgevers steunen personeel met hogere kosten
Om het koopkrachtverlies van werknemers tegen te gaan, komt een op de drie werkgevers met extra financiële steun over de brug, bovenop het salaris. Dat meldt werkgeversvereniging AWVN op basis van onderzoek onder 170 bedrijven. Ook geven veel werkgevers aan van plan te zijn dit (nogmaals) te gaan doen, niet alleen met een eenmalige uitkering.
Werkgevers vrezen voor hoge werkdruk en personeelstekorten in 2023
Veel werkgevers maken zich zorgen over de krappe arbeidsmarkt en hoge werkdruk. Dat meldt uitkeringsinstantie UWV op basis van onderzoek onder 2000 werkgevers. Ruim negen op de tien bedrijven verwachten dat de hoge werkdruk volgend jaar aanhoudt of zelfs verder toeneemt.
Stripfiguurtjes en andere kinderreclame voor ongezond eten worden verboden
Producenten van ongezond eten en drinken mogen hun marketing binnenkort niet meer richten op kinderen. Het kabinet werkt aan nieuwe regels waarmee bijvoorbeeld reclames en ook verpakkingen gericht op kinderen aan banden worden gelegd. De voedselbranche had al afspraken gemaakt om dit te verminderen, "maar die zelfregulering heeft niet goed genoe...
Meeste gasten reageren begripvol op energietoeslag
Na een goed voorjaar en een goede zomer voor de horeca beginnen er weer donkere wolken boven de sector te hangen. Naast de stijgende loon- en inkoopkosten beginnen nu ook de flink verhoogde energieprijzen hun tol eisen. Horecaondernemers moeten creatief naar oplossingen zoeken. Dit meldt De Ondernemer.
Meer dan 80 procent van Nederlandse hoteliers positief over afgelopen halfjaar
De reissector toont na twee zware jaren tekenen van herstel. Uit de publicatie van de eerste European Accomodation Barometer 2022 van Statista, blijkt dat Nederlandse hoteliers in vergelijking met hun Europese collega’s een stuk positiever terugkijken op de financiële en economische situatie van de afgelopen zes maanden. Dit meldt Hospitality Ma...
Vlak voor de feestdagen blijkt tekort aan champagne in de horeca
De crisissen houden niet op met komen: van personeelstekorten tot stijgende energie- en inkoopprijzen. Maar zo vlak voor de feestdagen doet zich een ander probleem voor. In de horeca heerst een tekort aan champagne. Dat terwijl de vraag naar exclusievere champagnes groter is dan ooit, vertelt Schilo van Coevorden van restaurant Taiko in Amsterda...
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...