NHG Nieuwsarchief
Michelin 2016: Mario Ridder kookt eerste Michelinster bij Joelia
Mario Ridder heeft maandag 7 december tijdens de Michelinuitreiking met zijn nieuwe restaurant Joelia in het Hilton Hotel in Rotterdam een Michelinster gekregen. ‘We zijn super trots’, aldus Ridder.
Michelin 2016: Aan de Zweth compleet overdonderd met ster
Het feit dat Michelin een ster toekent Aan de Zweth in Schipluiden, zorgt voor ongeloof bij chef-kok Joris Peters. ‘Mijn eerste reactie was: ‘Schei uit!’ Hier hebben we totaal geen rekening mee gehouden. We zijn dolblij!’
Michelin 2016: geen sterverlies, tweede ster voor Jarno Eggen
Nederland krijgt voor 2016 één nieuw restaurant met twee sterren: De Groene Lantaarn in Zuidwolde. Geen enkel restaurant verliest een ster, daarin is Nederland uniek in de wereld. 107 Nederlandse restaurants hebben een of meerdere sterren. Dat zijn er zes meer dan vorig jaar. Een record volgens Michelin.
Restaurants behouden sterren, 7 nieuwkomers
AMSTERDAM - Het culinaire niveau in Nederland is stabiel. Geen enkel restaurant met een of meer Michelinsterren verliest een ster. Zeven restaurants zijn beloond met een eerste Michelinster. Het aantal driesterrenrestaurants blijft gelijk. De Librije in Zwolle en De Leest in Vaassen behoren nog steeds tot de top. In totaal telt Nederland nu 107 ...
Japanse keizerlijke onderscheiding voor Marcel van Aelst
Op donderdag 10 december om 17:00 uur zal Marcel van Aelst, President van Hotel Okura Amsterdam, een keizerlijke onderscheiding ontvangen tijdens een ceremonie op de residentie van de Ambassadeur van Japan.
CBS: Omzet horeca stijgt. Aanbod ook
Hotels, restaurants, fastservices en cafés zagen in het derde kwartaal van 2015 de omzetvolume (overnachtingen en consumpties) weer stijgen. Ook ten opzichte van hetzelfde kwartaal een jaar eerder boekten zij meer omzet. KHN signaleert dat de concurrentie toeneemt, doordat er meer aanbod is.
Chef-koks Camille Oostwegel koken in Glazen Restaurant
Behalve het Glazen huis van 3FM Serious Request in Heerlen, opent er ook dit jaar een Glazen Restaurant. Diverse chefs van Limburgse toprestaurants koken een week lang voor het goede doel. Op vrijdag 18 december zullen de chef-koks van Camille Oostwegel ChâteauHotels & -Restaurants de lunch verzorgen.
'Sterrenrestaurants kruipen langzaam uit dal'
Langzaam kruipen ook de sterrenrestaurants in Nederland weer uit het economisch dal, zo meldt het ANP zaterdag. ‘Mensen je zaak intrekken, is veel moeilijker dan voor de crisis’, zegt tweesterrenchef Erik van Loo van Parkheuvel in Rotterdam aan de vooravond van de sterrenregen.
Kaarten Adele wederom razendsnel weg
AMSTERDAM (ANP) - De kaartjes voor de derde en vierde show van Adele in de Ziggo Dome in Amsterdam zijn maandag wederom razendsnel uitverkocht. Nadat vrijdag de tickets voor de eerste twee concerten op 1 en 3 juni volgend jaar binnen een mum van tijd weg waren, kregen fans maandag een nieuwe kans voor extra shows op 4 en 6 juni.
Onderzoek: minder bacteriën in kippenvlees
BREDA (ANP) - Op en in het kippenvlees uit supermarkten zitten minder multiresistente bacteriën dan een aantal jaren geleden. Dat blijkt uit onderzoek van het Amphia ziekenhuis in Breda.
DWDD sluit pop-uprestaurant
AMSTERDAM (ANP) - De Wereld Draait Door (DWDD) sluit met onmiddellijke ingang haar pop-uprestaurant in Amsterdam. Het restaurant, in de buurt van de studio van het tv-programma van de VARA, zou drie weken een aantal gerechten serveren die Robert Kranenborg in het programma bereidde.
Vermaat in Zwitserse handen
Cateringbedrijf Vermaat Groep komt in Zwitserse handen. Kees Vermaat en zijn neef Paul Vermaat hebben het familiebedrijf verkocht aan investeringsmaatschappij Partners Group uit Zug, naar verluidt voor €390 miljoen, aldus Fd.nl.
Griekse dochter Heineken op vingers getikt
De Griekse mededingingsautoriteit heeft Athenian Brewery, een Grieks dochterbedrijf van Heineken, een boete opgelegd van 31,5 miljoen euro. Dat maakte de Griekse toezichthouder vrijdag bekend. Berichten over de sanctie deden eerder al de ronde in Griekse media.
DWDD mag eigen restaurant niet blijven promoten
DWDD mag haar eigen restaurant niet meer promoten. ‘Het restaurant mag, maar té enthousiast reclame maken niet’, bevestigt Robert Kranenborg tegenover NRC. ‘We mogen niks meer zeggen op tv over het restaurant en het kookboek. Jammer.’
Pesca opent in ‘oude’ Nomads
IQ Creative en Younique Concepts hebben voor het vistheater Pesca de handen ineen geslagen. In het pand waar nu nog Nomads is gevestigd zal begin maart 2016 Pesca openen.
Twee extra shows voor Adele in Ziggo Dome
AMSTERDAM - Adele geeft volgend jaar twee extra concerten in de Amsterdamse Ziggo Dome. De kaartjes voor de eerste shows op 1 en 3 juni waren vrijdagochtend in een mum van tijd uitverkocht. Volgens een woordvoerder van organisator Mojo waren de tickets binnen een halfuur weg.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...