NHG Nieuwsarchief
Eigen miniflesje Duvel voor Sergio Herman
Topkok Sergio Herman van The Jane in Antwerpen en Pure C in Cadzand, heeft een exclusief miniflesje (18 cl) en bijpassend glas voor het biermerk Duvel ontworpen. Het biertje staat vanaf nu op de menukaart van The Jane. Aan de inhoud van het flesje is niet gesleuteld.
McDonald's gooit het roer om
Alles wordt anders bij McDonald’s. Dat laat de kersverse hoogste baas in Nederland, Manu Steijaert (44) vandaag weten in een vraaggesprek met het Algemeen Dagblad.
Tio beste middelbare hotelschool
De opleiding Hotelmanagement bij Hogeschool Tio is de beste middelbare hotelschool van Nederland. Ook is Tio de beste vakschool van Nederland. Dit staat in de nieuwe Keuzegids MBO voor 2016. Ook in de gids van 2015 is Tio als best beoordeeld.
Topkoks in Jumbo kerstcommercial
Vijf topkoks hebben kerstrecepten gemaakt voor supermarktketen Jumbo. De chefs komen – met hun gerecht – naar voor in de kerstcommercials van Jumbo. Via video’s op de website van Jumbo krijgen consumenten meer uitleg over de bereiding. Het gaat om Ron Blaauw, Hans van Wolde, Laurent Smallegange, Mario Ridder en Martin Kruithof.
Broers Lebouille het nieuwe gezicht van kookwedstrijden horecavakbeurs BBB
De Limburgse culinaire broers Ernest en Jos Lebouille worden in 2016 het gezicht van de kookwedstrijden op de horecavakbeurs BBB in Maastricht.
Cater Concept actief op ROC Friese Poort
Cater Concept (onderwijs- en bedrijfscatering) is als cateraar onder meer actief op het ROC Friese Poort. In een reportage in Misset Catering 5 werd ten onrechte vermeld dat de cateraar actief is op Noorderpoort College.
Bekeerde en berouwvolle cafégast stuurt bierglazen terug
Begeleid door een klein briefje, stuurde een berouwvolle cafégast onlangs twee bierglazen terug naar Café De Stam in Almelo. Hij had ze een aantal jaren geleden meegenomen, maar was nu bekeerd en had spijt van zijn daden, dat meldt het Algemeen Dagblad.
Anonieme toezichthouders in horeca Amsterdam
Amsterdam gaat op grotere schaal toezichthouders in burger inzetten in gevallen waar een uniform te veel in het oog springt. De gemeente meldde dinsdag dat de anonieme toezichthouders worden ingezet in onder meer souvenirwinkels, de escortbranche, horeca en illegale hotels.
Drankengroothandels plussen 13 procent dankzij handel met buitenland
Na bijna drie jaar onafgebroken omzetkrimp heeft de groothandel in het derde kwartaal een bescheiden groei doorgemaakt. Groothandelaren boekten tussen juli en eind september een half procent meer aan opbrengsten, aldus het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). 136 groothandelaren gingen failliet, drankhandels plusten flink dankzij handel met...
Dit zijn de genomineerden voor F&B Professional of the Year 2016
De Association of Food & Beverage Management (AF&BM) zoekt elk jaar naar de F&B Professional of the Year. Voor het eerst is dit jaar ook een duo genomineerd, de winnaar wordt eind januari op het jaargala van de netwerkvereniging bekendgemaakt.
Man met bijl overvalt hotel in Delft
Het Shanghai Hotel Holland in Delft is dinsdagavond laat overvallen door een man met een bijl. De dader bedreigde de receptionist en ging er met een ongekend geldbedrag vandoor.
Bagels & Beans Haarlem verkozen tot beste horeca flexplek
Bagels & Beans in Haarlem is woensdag tijdens de Nationale Flexplektest verkozen tot de beste horeca flexplek.
Londen, Amsterdam en Berlijn zijn favoriet met kerst
Nederlandse reizigers vieren kerst het liefst in Londen, gevolgd door Amsterdam en Berlijn. Dat blijkt uit onderzoek van Hotels.com.
Louvre Hotels Group verdubbelt aantal hotels in Duitsland met overname
Louvre Hotels Group heeft het Duitse Nordic Hotels overgenomen. Hiermee voegt de hotelketen 25 hotels met 1816 kamers in 11 Duitse steden aan haar portfolio toe. Tien hotels worden Golden Tulip, tien Tulip Inn en vijf gaan het merk Première Classe voeren.
Theaterfenomeen Cirque Bouffon te zien in Urk
URK - De internationale theaterhit Solvo van het Duitse gezelschap Cirque Bouffon komt eind januari naar Nederland. De voorstelling is vanaf 28 januari exclusief te zien in cultureel centrum De Koningshof in Urk, zo maakte de producent woensdag bekend.
Flinke omzetstijging catering
Het gaat goed met de omzet van de catering. In het derde kwartaal boekte de branche een omzetstijging van ruim zeven procent ten opzichte van dezelfde periode een jaar eerder. Dat blijkt maandag uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...