NHG Nieuwsarchief
Brasserie Brut opent ice dome voor frozen cocktails
Brasserie Brut opent maandagavond 14 december de deuren van de opmerkelijke opblaasbare ice dome in Den Haag.
De Librije op één in Misset Horeca Superlijst
Na zes jaar Oud Sluis en twee jaar De Leest, staat De Librije op de eerste plek in de Misset Horeca Superlijst 2016, de lijst waarin we elk jaar de scores in de vier belangrijkste restaurantgidsen wegen.
Fitland Hotel Helmond, King of the Ribs en Restaurant Vroeg beste 3 leerbedrijven
De Commissie Verkiezing Beste Leerbedrijf Horeca heeft maandag 14 december de Top 3 van de Verkiezing Beste Leerbedrijf Horeca 2015 bekendgemaakt. De drie kanshebbers zijn: Fitland Hotel Helmond in Helmond, King of the Ribs in Amersfoort en Restaurant Vroeg in Bunnik.
Verse Nederlandse friet naar Polen
Ondernemer Kris Florek (34) uit Zoetermeer gaat vanuit een foodtruck in het centrum van de Poolse hoofdstad Warschau verse Nederlandse friet verkopen. Dat doet hij daar onder de naam ‘Patat & More’.
Michelin België: tweede ster voor The Jane van Sergio Herman
The Jane van Sergio Herman en Nick Bril heeft maandag 14 december 2015 een tweede ster gekregen van Michelin. Het restaurant in Antwerpen is nog maar twintig maanden open. België krijgt geen nieuwe derde ster in 2016, wel nog twee andere nieuwe tweesterrenzaken. Vijf restaurants raken hun ster kwijt.
Designhostel Generator naar Amsterdam
In het Oosterpark in Amsterdam opent in de lente van 2016 het design hostel Generator. De hostels van Generator zitten al in Barcelona, Berlijn (2x) Dublin, Rome, Parijs, Londen, Venetië Hamburg en Kopenhagen.
Café Peter Beense is niet meer
AMSTERDAM - Onder druk van Peter Beense zelf heeft Café Peter Beense in Amsterdam zijn naam veranderd. Dat meldt Het Parool.
Mercure hotels adopteren lokale brouwerijen
Lokaal of streekbier is in de gemiddelde hotelbar een zeldzaamheid. Met Around Beer brengt Mercure hier in de eigen hotels verandering in. Acht hotels in vijf verschillende steden hebben een lokale bierbrouwer ‘geadopteerd’.
Expositie in Maastricht toont creaties topkok El Bulli
De creaties van het vermaarde Spaanse restaurant El Bulli, jarenlang uitgeroepen tot het beste ter wereld, strijken vanaf 10 maart neer in Maastricht. Het culturele centrum Marres organiseert dan een tentoonstelling over de ‘revolutionaire keuken’ van topkok Ferran Adrià en zijn team.
Falco Bloemendal nieuwe voorzitter KHN Noord-Holland
Horecaondernemer Falco Bloemendal is benoemd tot voorzitter van KHN Noord Holland. Hij volgt Michel Becker op die zeven jaar lang het voorzitterschap heeft vervuld.
Amersfoortse foodhal Amicitia Food Village opent deuren
Amicitia Food Village in Amersfoort is open. De foodhal bestaat uit één locatie, twee bars, veertien restaurants en ruim tachtig gerechten. Amicitia heeft een menukaart van de wereld met diverse, verse en veelal biologische ingrediënten.
Stembus voor publieksprijs Horecava Innovation Award geopend
De stembus voor de publieksprijs van de Horecava Innovation Award 2016 is geopend. Sfeer, smaakbeleving, minder verspilling en écht contact zijn de centrale thema’s bij de zestien genomineerde producten en diensten.
Publiek welkom voor David Bowie-expositie
GRONINGEN - Het publiek is vanaf vrijdag welkom voor een grote David Bowie-tentoonstelling in het Groninger Museum. Tot en met 13 maart is een overzicht te zien van de carrière van de 68-jarige Britse popster. Bowie geldt volgens het Groningse museum 'als één van de meest baanbrekende en invloedrijke artiesten uit onze tijd'.
Destiny's Child-zangeres komt naar Nederland
AMSTERDAM - Destiny's Child-zangeres Michelle Williams komt naar Nederland. De ster zal zondag optreden tijdens het BimRay Gospelfestival dat dan in de Heineken Music Hal plaatsvindt. Dat heeft de organisatie donderdag bekendgemaakt.
FHC hamert op de toekomst
Het Nederlandse cafetarialandschap verandert in rap tempo. FHC ondernemers moeten scherp blijven en alert, en blijven nadenken over de toekomst.
Restaurant Andy’s Kitchen terecht gesloten
De burgemeester van Den Helder heeft in mei vorig jaar terecht de exploitatievergunning en de drank- en horecavergunning van restaurant ‘Andy’s Kitchen’ voor onbepaalde tijd ingetrokken. Dat heeft de Raad van State vorige week beslist.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...