NHG Nieuwsarchief
Eigen glossy voor Inter Scaldes (**)
Tijdens de jaarlijkse Oesterparade van Manoir Restaurant Inter Scaldes (**) presenteerde Claudia Brevet de eerste editie van hun eigen glossy. Aanleiding is het vijftienjarig bestaan van Inter Scaldes onder leiding van Jannis en Claudia Brevet.
Lex Gasseling naar restaurant Rijks
Lex Gasseling, voormalig eigenaar van Bib-Gourmand Restaurant Fris in Haarlem, gaat aan de slag als general manager van Restaurant Rijks van de Vermaat Groep in Amsterdam. Jors Bijdendijk is er verantwoordelijk voor de culinaire invulling.
Minder Aziatische chefs in Nederlandse keukens
Aziatische restaurants in Nederland mogen de komende drie jaar nog maar een beperkt aantal koks uit Azië in hun keuken laten werken. Daarmee moet worden voorkomen dat zij Nederlandse koks van de arbeidsmarkt verdringen.
Marriott heeft aankoop Starwood Hotels voltooid
Marriott International heeft de aankoop van Starwood Hotels & Resorts Worldwide afgerond waardoor het de grootste hotelketen ter wereld wordt.
Pand10 start derde pop-up in hotel De L’Europe
In Pand10 wordt gestart met een derde pop-up in hotel De L’Europe in Amsterdam. Richard van Oostenbrugge, chef van Bord’eau – het tweesterrenrestaurant van dit hotel – is culinair adviseur bij restaurant Miss Mexico.
Sterrenchefs koken in pop-up op BBB Maastricht
Sterrenchefs Sang-Hoon Degeimbre** en Soenil Bahadoer** gaan tijdens horecavakbeurs BBB Maastricht koken in pop-up restaurant The Tent.
Onno Kokmeijer van Ciel Bleu (**) wil derde ster
Onno Kokmeijer, chef-kok van tweesterrenrestaurant Ciel Bleu wil graag een derde Michelinster. Kokmeijer sprak zijn ambitie uit tijdens de heropening van Ciel Bleu Restaurant na een totale metamorfose.
Tweede vestiging kiprestaurant Alan & Pim’s
Naast Rotterdam heeft Kiprestaurant Alan & Pim’s nu ook een vestiging in Scheveningen.
Auto opladen bij McDonald´s Schiphol Noord
Allego, aanbieder van laadoplossingen voor elektrisch vervoer, heeft twee snelladers geplaatst bij McDonald´s Schiphol Noord. E-rijders kunnen hierdoor binnen 15 tot 20 minuten hun auto voldoende opladen. De snelladers bevinden zich nabij de snelweg (A4) en aan de rand van luchhaven Schiphol waardoor ze goed bereikbaar zijn.
Kevin Kroon verdedigt Nederland op WK Bartending in Miami
Kevin Kroon gaat Nederland verdedigen op het wereldkampioenschap bartending in Miami. Van 26 tot 29 september vindt het Diageo World Glass Global Final plaats, een bartendercompetitie met meer dan 50 bartenders van over de hele wereld.
Hilton The Hague genomineerd als beste congreslocatie
Hilton The Hague is genomineerd voor een Meetings Award in de categorie ‘beste congreslocatie van Nederland’. Deze awards worden op 23 januari 2017 voor de tiende keer uitgereikt en de winnaars worden bepaald op basis van publieksstemmen. De genomineerde locaties zijn voorgedragen door de redactie van vaktijdschrift Meetings.
Élevé (*) ambassadeur Champagne Barons de Rothschild
Michelinsterrestaurant Élevé in WestCord WTC Hotel Leeuwarden is officieel benoemd tot vierde Champagne Barons de Rothschild Ambassadeur van WestCord Hotels. Het ambassadeursschild werd deze week persoonlijk in ontvangst genomen.
Heineken Biertegoed koppelt retail aan lokale horeca
Heineken introduceert Biertegoed. Een programma waarmee de shopper Biertegoed-saldo via de Heineken Biertegoed-app kan verzilveren voor een getapte Heineken aan de bar. Hiermee hoopt de brouwer in de winkels meer pils buiten de prijspromoties om te verkopen en de samenwerking tussen retailers en lokale horeca te bevorderen.
Nieuwe regeling voor vergunningen specialiteitenkoks uit Azië
De Aziatische horeca mag ook na 1 oktober 2016 specialiteitenkoks uit Azië inzetten. De nieuwe regeling volgt het 'Wokakkoord' op en geldt voorlopig voor drie jaar.
Servicedienst voor foodtrucks
Food Truck Revolution biedt als foodtruckbouwer een professionele 24/7 service om ondernemers bij te staan. Op elk evenement kom je foodtrucks tegen en speciale foodtruck-festivals duiken op in heel Nederland, maar om succesvol te zijn er geprofessionaliseerd moeten worden.
Renteverlaging voor bedrijf in Bijzonder Beheer
Partycentrum De Twee Gebroeders heeft na veel onderhandelen een renteverlaging gekregen van de Rabobank. Het bedrijf dat al vier jaar knokt om uit het Bijzonder Beheer te komen heeft daarnaast 20.000 euro extra werkkapitaal los gekregen.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...