NHG Nieuwsarchief
Geen toeslag meer op plantaardige melk bij grote koffiezaken
Vaak betalen gasten extra voor een alternatief op koemelk. Het is niet ongewoon om daar bijna een euro extra voor neer te leggen. Grote koffiezaken zoals de Starbucks en Coffee Company stoppen echter met deze extra toeslag. Daarmee lijkt een omslag van de hogere prijs voor plantaardige melk. Bij de keten Anne&Max is plantaardige melk zelfs a...
Suzan & Freek openen restaurant waarin zij zelf optreden
Het duo Suzan & Freek heeft aangekondigd dat zij een restaurant gaan openen. Daar wordt het mogelijk om net zo te dineren zoals Suzan en Freek dat graag doen. Het koppel opent dit restaurant voor één dag. Dat doen zij op Valentijnsdag. Dit meldt RTL Nieuws.
ProFri wil werkgroep starten om overgewicht tegen te gaan
De vakvereniging ProFri heeft tijdens een overleg met het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) gepleit voor een werkgroep om het overwicht in Nederland in te dammen. Daarbij wordt de vereniging gesteund door ondernemers uit de branche en de voorzitter van Ondernemend Nederland, Hans Biesheuvel. Dit meldt Frituurwereld.
Tweede locatie Rollingsushi opent in WTC Amsterdam
De jonge ondernemer Lode van Hattum breidt zijn horecaconcept Rollingsushi uit. Het sushi-concept opent de deuren van haar tweede locatie in het World Trade Centre in Amsterdam. Van Hattum heeft grotere ambities: zijn doel is om binnen drie jaar uit te breiden naar negen locaties in Nederland. Dit meldt Foodclicks.
Gasten overwegen reservering bij dit reviewcijfer
Jaarlijks brengt Bookdinners hun onderzoek uit over de online gewoontes van restaurantbezoekers. Hierin plaatsen zij de belangrijkste trends en ontwikkelingen die zij hebben ontdekt. Dit doen zijn met behulp van de Restaurant Monitor. Dat meldt Bookdinners op haar website.
Schouten Europe en Grassa gaan zich samen richten op vleesvervangers van graseiwit
De twee bedrijven vragen zich af wat de mogelijkheden zijn voor het produceren van vleesopvolgers met eiwitten uit gras. Dat is de reden waarom het Brabantse Schouten Europe en Limburgse Grassa een samenwerking gaan starten. Vaak worden soja-eiwitten gebruikt voor het produceren van vleesvervangers. Graseiwit kan een geschikt alternatief zijn hi...
ING: horeca wordt ook dit jaar duurder
De oplopende kosten in de horecasector gaan er naar alle waarschijnlijkheid voor zorgen dat de prijzen voor consumenten ook dit jaar duurder gaan worden. In het voorgaande jaar steeg de gemiddelde prijs in de horeca al bijna 9 procent in vergelijking met 2021. In de sector zijn voornamelijk de hotelovernachtingen flink duurder geworden, met een ...
Michelin kondigt datum jaarlijkse sterrenceremonie aan
Elk jaar worden de nieuwe toevoegingen van de Michelin Gids aangekondigd tijdens de sterrenceremonie. De gids heeft bekendgemaakt dat zij net als voorgaande jaren het evenement organiseren in het DeLaMar Theater in Amsterdam. De bijeenkomst gaat plaatsvinden op 24 april, zo meldt de Michelin Gids.
European Hotel Capital voegt in korte tijd derde hotel toe aan portfolio
Ze zijn pas sinds 2022 actief op de hotelmarkt en nu al voegt European Hotel Capital (EUHC) een derde hotel toe aan zijn portfolio. De keten neemt het Best Western Plus City Hotel in Gouda over. Het hotel telt 101 hotelkamers, een restaurant en zeven zalen voor vergaderingen en evenementen. EUHC is onder andere van plan om het hotel te gaan verd...
Fletcher Hotel Heiloo getrakteerd op optreden 3JS
Afgelopen zaterdag 4 februari heeft de band 3JS opgetreden in het Fletcher Hotel in Heiloo. Daar speelden zij onder andere bekende hits zoals ‘De Toekomst’ en hebben zelfs een aantal nieuwe nummers laten horen. Dit meldt Uitkijkpost.
Sterrenrestaurant Tribeca in Heeze gaat niet dicht voor verbouwing
Tribeca in Heeze is een tweesterrenrestaurant onder de leiding van eigenaren Jan en Claudia Sobecki. Vakblad Misset Horeca berichtte eerder deze week dat zij een half jaar zouden sluiten voor een grote verbouwing. Daarover zeggen de eigenaren dat de plannen niet concreet zijn en dat zij niet gaan sluiten. Dit meldt het Eindhovens dagblad.
Flink opent darkstore in Amsterdam, eerste met goedkeuring gemeente
Flitsbezorger Flink heeft een nieuwe darkstore geopend. Dat hebben zij gedaan in Amsterdam. Het is de eerste keer dat de gemeente goedkeuring geeft voor een darkstore in de hoofdstad. De winkel is gevestigd in Amsterdam-Zuid, aan de Amstelveenseweg. Dit meldt het Parool.
Willaerts Group opent nieuw restaurant in Hendrik Ido Ambacht: Kita
In Hendrik Ido Ambacht opent een nieuw restaurant van de Willaerts Group haar deuren. Bij restaurant Kita kunnen gasten van ondernemers Bjorn van Dijl genieten van internationale gerechten met Japanse invloeden. Kita is de Japanse vertaling voor ‘noord’. Het is vernoemd naar de rivier Noord. Het terras van het restaurant zit aan deze rivier. Dit...
Oirschot gaat test doen met verruimde sluitingstijden horeca
Na bijna anderhalf jaar zijn ze er klaar voor in Oirschot. De Brabantse gemeente heeft de verruiming van de sluitingstijden uitgesteld maar vanaf dit weekend gaat de proefdraai beginnen. Nachthoreca kan dan open blijven tot 3.00 uur in plaats van 2.00 uur. Dit meldt het AD.
Restaurant en hotel Simple. in Utrecht staat te koop
Hotel, restaurant en bar Simple. in Utrecht is één van de bekendste zaken van de stad. In de achttiende eeuw is het pand aan de Domstraat gebouwd waarin Simple. zich vestigt. Hier heeft tien jaar geleden Podium Onder de Dom gezeten, onder leiding van chef-kok Leon Mazairac. Na zijn rijke geschiedenis staat het pand wederom te koop. Dit meldt DUIC.
Beste Evenementlocatie van Nederland is landgoed Marquette in Heemskerk
Tijdens de nationale Gouden Award voor Beste Evenementlocatie landgoed Marquette in Heemskerk verkozen tot de beste van het jaar 2022. De wedstrijd wordt jaarlijks georganiseerd door het vaktijdschrift MEETINGS in het Van der Valk Hotel Tiel. De regionale prijzen zijn in november al bekendgemaakt, waar Marquette er voor de derde keer met de eers...
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...