NHG Nieuwsarchief
Gastronomische team Château St. Gerlach is versterkt
Château St. Gerlach heeft het gastronomische team versterkt. Chefkok Otto Nijenhuis wordt executive chef en Guido Le Bron de Vexela wordt chef de cuisine van Restaurant Château St. Gerlach.
Hamburgerkoning Diego Buik zet hamburger van 2050 euro op de kaart
Diego Buik van South of Houston in Den Haag zet een hamburger van 2050 euro op de kaart. Gasten die de hamburger met bladgoud, kaviaar, kreeft en Waygu willen eten moeten wel even twee dagen van te voren bestellen zodat de ingrediënten op voorraad zijn. Buik breekt er ook het wereldrecord duurste hamburger mee.
Eerste internationale Taste Summit in Maastricht
Op 12 juli 2017 vindt voor het eerst een internationaal congres over smaak en proeven plaats. Taste Summit wordt georganiseerd door Peter Klosse. De Hogere hotelschool Maastricht staat die dag geheel in het teken van ‘Deliciousness’.
Sligro-De Kweker in Purmerend geopend
De nieuwbouw van de Sligro-De Kweker zelfbedieningsgroothandel in Purmerend is geopend. Sandra Ysbrandy (Tijd voor Max), Ron Blaauw (Ron Gastrobar), Alain Alders (Landgoed Duin & Kruidberg), Harry Rotgans (Gemeente Purmerend) en Nico Molenaar (Sligro) verrichtten de openingshandeling.
Weerplaza: Avondvierdaagse kan veelal doorgaa
NIJMEGEN (ANP) - Meteorologen in Nederland vinden de oproep van de Koninklijke Wandel Bond Nederland (KWBN) om maandag in heel het land de Avondvierdaagse niet van start te laten gaan vanwege het dreigende noodweer overtrokken. Lokale organisaties van het wandelfestijn moeten vooral zelf goed de weersituatie in de gaten houden.
Snackpoint De Passage introduceert nieuw burgerconcept
De burgertrend is al een tijdje gaande, maar ze zijn nog steeds hot en ondernemers verzinnen iedere keer een nieuw burgerconcept. Zo ook Snackpoint De Passage.
De Cafetaria Top 100-tip van Mark en Cindy Verwey
Hoe word je een topper in deze branche, zodat je in de nabije toekomst misschien ook op het podium een beker in ontvangst mag nemen tijdens de Cafetaria Top 100? De winnaar van vorig jaar heeft een simpele maar belangrijke tip.
Jan Smink, Joris Prinssen en Marcel de Leeuw versterken bestuur Bocuse d'Or
Het bestuur van Bocuse d’Or Nederland is versterkt met drie nieuwe bestuursleden: Jan Smink, Joris Prinssen en Marcel de Leeuw. Daarmee is het bestuur weer op volle sterkte voordat de voorrondes starten op maandag 12 juni bij het innovation centre van FrieslandCampina.
Kwalitaria groeit maar door
Formulehuis FFC verwelkomt deze week een nieuwe vestiging van Kwalitaria en heropent een ‘oude’. Het is weer een teken dat deze club in rap tempo doorgroeit.
Marcel de Leeuw vertrekt bij DoubleTree by Hilton Amsterdam
SVH Meesterkok Marcel de Leeuw vertrekt als head chef van het DoubleTree by Hilton Hotel in Amsterdam. Hij gaat per 1 juni aan de slag als Chef2Chef-manager bij Nestlé Professional. Zijn opvolger bij Double Tree is bekend.
Persian Caviar: Champagne en kaviaar diners in zes toprestaurants
Restaurant Amarone in Rotterdam, Restaurant Lakes in Hilversum, Restaurant Cucina del Mondo in Heerlen, Sotto Lounge in Ermelo, het Kruisherenhotel in Maastricht en Het Bosch Waterfront in Amsterdam doen mee aan een speciaal kaviaar en champagne event van Persian Caviar en Dis Donc Champagne.
Peter Lute: lunch op Vaderdag voor strijd tegen prostaatkanker
De Kruidfabriek in Amstelveen van chef Peter Lute slaat de handen ineen met Blue Ribbon in de strijd tegen prostaatkanker. Lute organiseert op 18 juni een complete lunch waarvan de opbrengst direct naar onderzoek en voorlichting gaat. De vader van Lute lijdt aan prostaatkanker.
Twents Speciaalbier Festival 4 juni in Hengelo
In het Overijsselse Hengelo wordt zondag 4 juni het Twents Speciaalbier Festival georganiseerd. 26 brouwerijen uit heel Nederland zijn dan aanwezig op en rond het terrein van de Twentse Bierbrouwerij.
MasterChef-winnaar Bart van Berkel opent eigen restaurant
De winnaar van het tv-programma MasterChef van 2014, Bart van Berkel opent op 10 augustus de deuren van zijn eigen restaurant in de binnenstad van Haarlem.
Terras Top 100 2017: extreem hoog niveau ronde 1
De eerste ronde van de Terras Top 100 2017 is afgerond en 125 bedrijven zijn door naar de tweede ronde. Het niveau was dit jaar verrassend hoog: een 8,9 volstond voor een plek in die ronde twee.
NCTV voert overleg met evenementensector
DEN HAAG - Dick Schoof, de Nationaal Coördinator Terrorismebestrijding en Veiligheid (NCTV), voert dinsdagmiddag overleg met vertegenwoordigers van de evenementensector.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...