NHG Nieuwsarchief
Tjitze van der Dam lanceert Hollandse klassiekers anno nu
Hollandse klassiekers als appeltaart, arretjescake, hutspot en saucijzenbroodjes, worden beschreven in het kookboek Hollandse klassiekers van Tjitze van der dam.
'Friet en burgers populairst in groeiende foodtruckmarkt'
Foodtrucks – love them or hate them – blijven voorlopig deel uitmaken van ons culinaire landschap. Sterker nog, het aanbod zal de komende tijd alleen maar groeien.
Hilton Rotterdam: yoga en powerfood voor vergaderaars
Hilton Rotterdam introduceert het Meet with Purpose-concept. Bedrijven kunnen voortaan gezonde extra’s boeken bij een vergadering, congres of een event. Het gaat bijvoorbeeld om een yogales of een gezonde lunch met powerfood en sappen.
‘Bank thuis is één van de grootste concurrenten van cafés'
In tegenstelling tot het aantal hotels, restaurants en cafetaria’s, neemt het aantal cafés af. Nederland telt nu 10.720 kroegen, terwijl dit er in 2013 nog 11.570 waren. ‘De bank thuis met een voetbalwedstrijd of Netflix is een van de grootste concurrenten van de kroeg.’
Derde editie Craft Beer Festival Van Moll Fest naar Evoluon
Het Eindhovense Craft Beer Festival Van Moll Fest, vindt zondag 27 augustus plaats rond het Evoluon in de Lichtstad. Ruim 21 brouwers uit binnen en buitenland zullen aanwezig zijn. Eten en muziek completeren het programma die dag.
La Place zoekt 1000 horecamedewerkers
La Place blijft groeien en gaat in de komende jaren 50 vestigingen in verschillende grote steden openen, waaronder Amsterdam, Haarlem, Rotterdam, Nijmegen, Breda, Middelburg en Maastricht. Hiervoor is het bedrijf op zoek naar 1.169 enthousiaste medewerkers. Daarom nodigt La Place horecatoppers vanaf 15 jaar uit om via werkenbijlaplace.nl te reag...
Cafetariaomzet groeit eerste kwartaal met bijna 3 procent
Cafetaria’s, snackbars en frituren boekten in het eerste kwartaal een omzetgroei van 2,9 procent vergeleken met hetzelfde kwartaal vorig jaar. Dat meldt ProFri na onderzoek van het CBS.
Family focust niet meer op maaltijdbezorging
Fastserviceformule Family van FHC Formulebeheer is bezig met een methamorfose. Het gaat daarbij om meer dan look & feel. Maaltijdbezorging is echter geen speerpunt, zegt FHC-directeur Ralph Markwat.
Hotel in Paleis Soestdijk: slapen als een prins(es)
In Paleis Soestdijk kan je over een tijdje slapen als een prins of prinses. Het paleis krijgt horeca, waaronder een hotel. Daarnaast worden in Soestdijk en bijbehorende park tentoonstellingen en presentaties over innovatieve ontwikkelingen gegeven.
Golden Tulip hotel Heerlickheijd van Ermelo in andere handen
De Van den Tweel Groep heeft het vastgoed en de exploitatie van Golden Tulip hotel Heerlickheijd van Ermelo verkocht. Wim Snellaars en Janette Sybrandy van Hotel Management Support B.V. (HMS) hebben reeds de dagelijkse leiding voor zowel de zakelijke als de leisure markt op zich genomen.
Publiek 'in rij' voor club Wesley en Yolanthe
AMSTERDAM - XaXa, de club van Wesley en Yolanthe Sneijder op Ibiza, is nog niet eens open, maar volgens de voetballer staat het publiek al in de rij. Dat zegt Wesley donderdag in De Telegraaf.
Passoã-deal geeft Bols duwtje in de rug
AMSTERDAM (ANP) - De producent van likeuren en sterke dranken Lucas Bols heeft in het afgelopen boekjaar hogere resultaten in de boeken gezet. Daarbij profiteerde het bedrijf van groei op eigen kracht en de samenwerking met het Franse Rémy Cointreau bij het merk Passoã.
Philip Morris brengt rookvrije sigaret naar Nederland
Tabaksgigant Philip Morris heeft woensdag in Amsterdam een speciale winkel geopend voor de verkoop van zijn rookvrije sigaret IQOS. Die verhit tabak, maar verbrandt het niet. Daardoor is de nieuwe sigaret volgens de fabrikant veel minder schadelijk dan normale sigaretten, iets waar de meningen overigens verdeeld over zijn.
MasterChef-winnaar Bart van Berkel onthult naam restaurant
De winnaar van het tv-programma MasterChef van 2014, Bart van Berkel opent op 10 augustus de deuren van zijn eigen restaurant in de binnenstad van Haarlem. Petossi is de naam van de zaak. ‘Een Brabants begrip met een wereldse klank, maar met een oer-Hollandse betekenis’, aldus Van Berkel.
Restaurantbezorgdienst Deliveroo breidt uit in Brabant
Deliveroo, de restaurantbezorgdienst breidt woensdag 7 juni uit naar Tilburg en Den Bosch. Daarmee komt het aantal steden waar Deliveroo actief is op twaalf waarvan vier in Brabant.
Bier aan Tafel: tweede kookboek biersommelier Bergström
Met zijn tweede boek ‘Bier aan Tafel’, wil biersommelier Arvid Bergström zijn favoriete drank als maaltijdbegeleider op de kaart zetten. De voormalig chef-kok ontwikkelde 53 gerechten en maakte 101 combinaties met 98 bieren. Dinsdag 6 juni presenteerde hij het boek in zijn eigen stad, Den Haag.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...