NHG Nieuwsarchief
Na Pinkpop winnaar Happy Drinks voor de horeca beschikbaar
Na Pinkpop komt de winnende alcoholvrije cocktail van Mark Jedski, The Madonna, voor de horeca op de markt. PinkyRose heeft een siroop gemaakt waarmee de winnaar van Happy Drinks The Battle in twee of drie handelingen te maken is.
Kruisherenhotel Maastricht van Oostwegel Collection: eerste vijfsterrenhotel van Limburg
Het Kruisherenhotel Maastricht, dat onderdeel uitmaakt van Oostwegel Collection, is woensdag 31 mei geclassificeerd met vijf sterren. Kruisherenhotel is hiermee het eerste hotel in Limburg dat in het bezit is van vijf sterren.
Coop start verkoop groente- en fruitijs van chef Moshik Roth
Tweesterrenchef Moshik Roth maakt de ijsjes van biologische groente en fruit met een vleugje honing. De ijsjes bevatten geen onnatuurlijke toevoegingen, zo meldt de supermarktformule. Het ijs dat onder de naam Sprice in het schap komt, is verkrijgbaar in twee smaken: komkommer-limoen en sinaasappel-wortel.
DR. heeft met Alberto Matallana beste Bartender van Nederland in huis
Alberto Matallana van DR. uit Rotterdam is verkozen tot de beste Bartender van Nederland 2017. Hij won de wedstrijd in het W-hotel in Amsterdam op 29 mei en draagt nu officieel de titel Dutch Diageo World Class Bartender of the Year 2017. Hij is daarmee de opvolger van Kevin Kroon (2016) en Tess Posthumus (2015).
Consumptie melk daalt met miljoenen liters
De melkconsumptie in Nederland neemt in rap tempo af. Supermarkten verkopen 84 miljoen liter zuiveldrank per jaar minder dan in 2013. ‘De waterconsumptie neemt toe en de slogan ‘Melk is goed voor elk’ wordt niet meer als onbetwiste waarheid aangenomen’.
Meer omzet horeca in eerste kwartaal 2017
DEN HAAG (ANP) - Het gaat over de hele linie goed met de Nederlandse horeca. De omzet neemt al vier jaar toe en in het eerste kwartaal van dit jaar kwam de groei uit op 3 procent, becijferde het CBS.
Novum Hotel Group brengt millennial-concept Niu naar Haarlem
De van oorsprong Duitse hotelgroep Novum opent in het tweede kwartaal 2018 een hotel met 84 kamers in Haarlem. Het hotel wordt onderdeel van het eerder dit jaar door Nuvum geïntroduceerde merk Niu, wat zich richt op millennials.
Dit zijn de beste Family en Foodmaster van 2017
FHC Formulebeheer heeft de beste Family en Foodmaster van het jaar gekozen. Dat gebeurde op de jaarlijkse sport- en relatiedag. Ook werden er hygiëne- en marketingawards uitgereikt aan franchisenemers van beide formules.
'Heineken en Budels brouwen beste alcoholvrije bieren'
Heineken 0.0 en Budels malt 0.0 zijn de lekkerste alcoholvrije bieren, concludeert de Consumentenbond op basis van een smaaktest. Bavaria 0.0% en Warsteiner alkoholfrei scoren het slechtst.
Jopen brouwt bier Geniet & Geef 2017 voor KiKa
Het Haarlemse Jopen zal dit jaar het Geniet & Geef-bier brouwen. Geniet & Geef is een jaarlijkse actie waarbij horecaondernemers, Albert Heijn en Mitra geld inzamelen voor het fonds tegen kanker bij kinderen. Ieder jaar wordt er een brouwerij gevraagd om zich hiervoor in te zetten. Sinds de start in in 2012 is ruim €270.000 opgehaald.
Froukje Cazemier uitgeroepen tot beste gastvrouw van het jaar
Froukje Cazemier van Restaurant De Vlindertuin ia uitgeroepen tot beste gastvrouw van het jaar – D’Couvert 2017. D’Couvert is de jaarlijkse prijs voor de beste gastvrouw of gastheer in de gastronomie.
Ook Van Dik Hout en HAEVN bij Royal Park Live
BAARN - Van Dik Hout en HAEVN zijn toegevoegd aan de line-up van Royal Park Live. Van Dik Hout verzorgt op 6 juli het voorprogramma van BLØF, HAEVN staat op 9 juli op het podium in de paleistuin van Soestdijk. Zij verzorgen met Michael Prins het voorprogramma van Racoon.
Prijsstijging Hollandse garnalen
Er worden momenteel maar weinig Hollandse garnalen – ook wel grijze garnalen genoemd – gevangen. Dit zorgt voor een hogere vraag dan er aanbod is en dus voor prijsstijgingen op de markt.
De tien kandidaten voor de Bocuse d'Or Nederland 2017
Op maandag 12 juni 2017 is de voorronde van de Bocuse d’Or Nederland bij FrieslandCampina in Wageningen. Tien chefs- waarvan enkele met veel wedstrijdervaring – strijden mee om een plekje in de finale van de Bocuse d’Or Nederland die in september plaatsvindt tijdens de beurs Gastvrij Rotterdam.
Jim en Romy bij Musical Meets Opera
ROTTERDAM - Jim Bakkum en Romy Monteiro delen in november het podium met het Rotterdams Philharmonisch Orkest. De musicalsterren nemen deel aan de derde editie van Musical Meets Opera, maakte het Rotterdamse orkest dinsdag bekend.
2 Meter Sessies viert jubileum in DeLaMar
AMSTERDAM - Muziekprogramma 2 Meter Sessies bestaat dertig jaar en dat wordt groots gevierd. Op vrijdag 9 juni ontvangt Jan Douwe Kroeske drie gasten in het DeLaMar Theater in Amsterdam.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...