NHG Nieuwsarchief
Grand Café Moeke breidt uit naar Nijkerk en Enschede
Grand Café Moeke breidt in maart 2018 uit met twee nieuwe zaken. Het voormalige restaurant van Hotel & Gasterij De Roode Schuur in Nijkerk en Café & Bar Celona in Enschede gaan per 1 januari op de schop en worden in twee maanden tijd omgetoverd tot Moeke .
Felix Huisken van Café Singelier geïnaugureerd tot SVH Meesterschenker
Felix Huisken, eigenaar van Café Singelier in Groningen, is dinsdag 12 december geïnaugureerd tot SVH Meesterschenker. De titel van SVH Meesterschenker is de hoogste titel die een bartender kan behalen. Dragers van de titel beschikken over zeer gespecialiseerde kennis van dranken én over de nodige sociale vaardigheden.
IJsbeeldenfestival gaat definitief niet door
ZWOLLE (ANP) - Het doek is definitief gevallen voor het IJsbeeldenfestival in Zwolle. Volgens de organisatie duurt het te lang om een nieuwe tent op te zetten, waardoor de beelden gaan smelten. Dinsdag stortte de tent in nadat er veel sneeuw was gevallen.
Snackkoerier strikt markante ondernemer als gastcolumnist
De eerste grote wintertransfer is een feit. Snackkoerier heeft een bekende en markante ondernemer weten te strikken als nieuwe gastcolumnist.
Fred Dalebout volledig eigenaar Martini Hotel Group uit Groningen
De Groninger ondernemer Fred Dalebout (47) heeft de bedrijven gekocht van de Martini Hotel Group. Dalebout was al voor 50 procent eigenaar, maar is nu de enige ondernemer achter Restaurant Weeva, het Martini Hotel, Taverne Rabenhaupt, het Brinkhotel en Bud Gett Hostels.
Fosfaat toegestaan in döner kebab
STRAATSBURG (ANP) - Aan döner kebab mag fosfaat worden toegevoegd. Een voorstel van de Europese Commissie om het toe te laten in ingevroren, industrieel geproduceerde vleesrollen, werd woensdag net niet weggestemd door het Europees Parlement. Diverse fracties wilden uitstel tot er zekerheid is over mogelijke gezondheidsrisico’s.
Horecaondernemer, vergeet ook die andere verzekeringen niet
Je bent ondernemer in de horeca. Dan moet je ook je bedrijfsverzekeringen regelen. Maar wat verzeker je als je je café of restaurant wilt verzekeren? Soms ligt het voor de hand, maar er zijn ook verzekeringen waar je misschien nog niet aan dacht.
Michelinsterren jubileum voor Ciel Bleu Restaurant
Ciel Bleu Restaurant mag zich voor het tiende jaar op rij de trotse bezitter van twee Michelinsterren mag noemen. Het tweesterrenrestaurant – gevestigd op de 23e verdieping van Hotel Okura Amsterdam – ontving in 2005 de eerste ster onder leiding van Onno Kokmeijer en Arjan Speelman. In 2007 mochten zij de tweede Michelinster in ontvangst nemen.
Pierre Wind vindt bloemkoolkoffie uit
DEN HAAG - Topkok Pierre Wind heeft na lang experimenteren koffie met groente- en fruitsmaak uitgevonden. De varianten bloemkoolkoffie, sinaasappel-gemberkoffie en koffie met spruitjes- of broccolismaak zijn vanaf deze week te drinken in zijn restaurant Trammhuys in Voorburg.
Michelin 2018: Hoofdinspecteur Werner Loens verklaart de nieuwe sterren en de verliezen
Maandag 11 december 2017 presenteerde Michelin haar rode gids voor 2018. Misset Horeca ging na afloop in gesprek met hoofdinspecteur Werner Loens. Loens verklaart de mutaties in de gids. Hij heeft het over de emotie bij InterScaldes en het heftige telefoongesprek dat hij had met Margo Reuten. En waarom kreeg restaurant Meliefste geen ster?
Arturo Dalhuisen over Michelinster voor The White Room: 'Ik wilde niets liever dan die ster'
‘Ik wilde niets liever dan die ster’, zegt een totaal overrompelde Arturo Dalhuisen nadat maandag 11 december bekend is gemaakt dat The White Room een Michelinster heeft gekregen. ‘Dit is voor mij niet te bevatten nu.’
Te veel sneeuw voor première Opvliegers 3
HAARLEM - De première van de theatercomedy Opvliegers 3 New York New York gaat maandagavond niet door vanwege het winterweer. Dit heeft Rick Engelkes besloten na overleg met de Stadsschouwburg in Haarlem. De première wordt verplaatst naar maandag 8 januari.
Freek Vonk kondigt laatste extra show aan
AMSTERDAM - Freek Vonk staat tijdens de kerstvakantie maar liefst negen keer op het podium van AFAS live. De bioloog laat via Twitter weten dat er nog een negende en laatste show is toegevoegd aan de reeks Op Wereldreis. Op 27, 28 en 29 december geeft Freek drie shows per dag.
Fadozangeres Mariza komt naar Carré
AMSTERDAM - Fadozangeres Mariza geeft op zaterdag 28 april een optreden in theater Carré in Amsterdam. Na zes jaar keert ze terug ze terug naar Carré met een nieuwe cd en klassiekers uit haar muzikale loopbaan.
Alex Buiten: 'nu al ster voor AIRrepublic hadden we nooit verwacht'
Alex Buiten, chef-kok van AIRrepublic in Cadzand, had niet gedacht dat het restaurant krap acht maanden na de opening al een ster zou krijgen. ‘Dit is echt een supergaaf compliment.’
Michelinsterren 2018: Da Vinci strijdbaar na verbijstering over sterverlies
De Michelinsterren 2018 bleken ongunstig voor restaurant Da Vinci. Het restaurant van Margo Reuten en Petro Kools is na acht jaar haar tweede ster kwijt. Na de initiële verbijstering is er nu berusting, vertelt Petro Kools. ‘Michelin heeft ons veel gebracht en wellicht loopt de visie van Margo niet parallel aan die van de inspecteurs. Maar we ga...
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...