NHG Nieuwsarchief
Vincent van Riet wordt maître bij Bord'Eau Amsterdam
Vincent van Riet wordt per 1 februari de nieuwe maître van restaurant Bord’Eau in hotel De L’Europe in Amsterdam. Van Riet is nu nog maître bij restaurant De Vrienden van Jacob* van Landgoed Duin & Kruidberg in Santpoort.
Clemens Schalkwijk als zelfstandige in de zwarte brigade aan de slag
Clemens Schalkwijk gaat aan de slag als zzp-er in de horeca. In de keuken komt de zzp-er al veel voor, in de bediening nog maar mondjesmaat. Schalkwijk verhuurt zichzelf op diverse niveaus: medewerker bediening/chef de rang, restaurantmanager of als food & beverage manager.
Doe mee met de verkiezing 'Best Finance Team of the Year'
Een goed financieel beleid is één van de belangrijkste fundamenten van een bedrijf. Het financiële team – en niet de cijfers – zorgen voor een verdere professionalisering van financieel management. Prestaties die wij voor het eerst in Nederland gaan belonen met de awards voor Best Finance Team of the Year. De award is de ultieme erkenning en be...
Bilderberg Grand Hotel Wientjes opent IJshotel in Zwolle: overnachten bij -10
Het enige ijshotel van Nederland staat dit jaar in Zwolle. Het wordt geëxploiteerd door Grand Hotel Wientjes in Zwolle. Gasten overnachten er bij een temperatuur van – 10 graden Celsius.
Blue Spoon en SushiSamba winnen #itsaDONdeal 2017 van Don Papa rum
De vakwedstrijd #itsaDONdeal is gewonnen door chef Mark Vaessen van het net in Amsterdam geopende SushiSamba en bartender Martin Eisma van Blue Spoon. Zij maakten samen de beste combinatie van gerecht en drank met Don Papa rum
Pannenkoekenrestaurants starten actie met PoëziePretPlacemat
Bij 75 pannenkoekenrestaurants in Nederland ligt sinds dit weekend de PoëziePretPlacemat op tafel. De Vereniging van Erkende Pannenkoekenrestaurants (VEP) startte deze actie voor mensen met een verstandelijke beperking en nodigt pannenkoekeneters uit om een gedicht te maken.
Horecava 2018 en Amsterdam Cocktail Week: Pop Up Bar Experience
De Horecava 2018 lanceert een nieuw concept; de Pop Up Bar Experience. In de sfeer van de Amsterdamse buurt ‘De 9 Straatjes’ zijn er pop up bars, workshops en demonstraties. De aandacht gaat naar trends als smoothies, sappen en non-alcoholische cocktails. Daarnaast werkt de Horecava voor het eerst samen met de Amsterdam Cocktail Week. Na hun beu...
CBS: frituursector groeit voor 14e kwartaal op rij
De frituurbedrijven behaalde in de maanden juli, augustus en september van dit jaar goede resultaten. Ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar steeg de omzet met 2,7 procent. De branche groeit daarmee al veertien kwartalen op rij.
Jeabby Chaiyasat slaat handen ineen met Casper Reinders en Serge Rijn voor Joya
Restaurant Joya aan Spuistraat 3G in Amsterdam opende recent de deuren. Eigenaresse Jeabby Chaiyasat sloeg om het restaurant te verwezenlijken de handen ineen met horeca-ondernemers Casper Reinders (Jimmy Woo, Lion Noir, Chicago Social Club, Club NL en Libertine Café Café) en Serge Rijn (Lion Noir).
Hotelkamerveiling.nl breidt veilingaanbod uit met sauna’s
Hotelkamerveiling.nl breidt haar veilingaanbod uit. Per 1 december 2017 kunnen leden en websitebezoekers ook meebieden op een dagje sauna voor twee personen.
Sligro en Heineken sluiten definitief akkoord over verkoop drankenhandel
Sligro en Heineken hebben een definitief akkoord bereikt over de verkoop van de drankengroothandel van de brouwer aan het groothandelsbedrijf. Ook gaan de ondernemingen samenwerken op het gebied van logistiek. Het contract heeft een looptijd van vijftien jaar. Een overnamesom werd niet gemeld.
Lichtkunst verlicht donker Amsterdam
AMSTERDAM (ANP) - Voor het zesde jaar op rij worden de winteravonden in Amsterdam verlicht door de internationale kunstenaars van het Amsterdam Light Festival. Speciaal voor dit evenement maakten ze 21 lichtkunstwerken die langs of in het water in de binnenstad zijn opgesteld. Wie wil kan een vaartocht maken langs deze werken via Oosterdok, (Nie...
Omzet horeca neemt toe
DEN HAAG (ANP) - De omzet van hotels, restaurants en cafés steeg in het derde kwartaal van het jaar met 1,2 procent ten opzichte van het vorige kwartaal. Al ruim vier jaar neemt de omzet van de horeca toe, aldus het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).
Boze restaurants willen rivaal Thuisbezorgd
AMSTERDAM (ANP) - Restauranthouders zijn boos op Thuisbezorgd.nl. De bestelsite verhoogt de tarieven voor aangesloten restaurants, ondanks protesten. Een groep Twentse ondernemers overweegt nu een eigen platform op te zetten ''voor, van en door" restauranteigenaren.
Leukste Voetbalkroeg van Nederland: Café d’n Bel uit Bladel
Café d’n Bel uit Bladel mag zich een jaar lang ‘De Leukste Voetbalkroeg van Nederland’ noemen. Dat heeft Hélène Hendriks zaterdagavond 24 november in het Fox Sports-programma De Eretribune bekendgemaakt. Café de Paus uit Lutjebroek en Café ‘t Fust uit Rotterdam maakten de top-3 compleet.
Koffiebar zonder koffie vraagt aandacht voor klimaat
In Amsterdam opent 1 december Geen Koffiebar, een pop-up koffiebar waar alles wordt geserveerd wat je in de gemiddelde koffiebar vindt, behalve koffie. Initiatiefnemer Solidaridad wil met de pop-up bar aandacht vragen voor klimaatverandering, die er volgens haar toe leidt dat koffie zeer schaars wordt.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...