NHG Nieuwsarchief
Plant FWD spreekt op 18 april in Theater Amsterdam over de eiwittransitie
Op 18 april gaat Plant FWD, een organisatie die zich inzet voor het versnellen van de eiwittransitie, een nieuw event starten in het Theater Amsterdam. Daar kunnen start-ups, producenten, retailers en investeerders met elkaar en Plant FWD in gesprek over oplossingen om een nieuwe balans te vinden in de voedselconsumptie. Initiatiefnemers Maartje...
Stadshaven Brouwerij in Rotterdam maakt eerste AI-biertje in Nederland: Mayflower Bock
In Rotterdam-West zit een brouwerij die een nieuw concept introduceert in Nederland: het brouwen van AI-bier. De brouwerij, gevestigd in het Merwe-Vierhavengebied heeft een bier ontwikkeld dat volledig is gebaseerd op een recept van een ‘chatbot’. Daarnaast is het logo op het biertje ook ontworpen door kunstmatige intelligentie. Vanaf mei is de ...
Voormalig café l’Opera in Amsterdam omgetoverd tot Beers&Barrels
Waar voorheen op het Rembrandtplein in Amsterdam Grand Café l’Opera zat, gaat straks een nieuw café haar deuren openen: Beers&Barrels. De zaak gaat aankomende vrijdag haar deuren openen, meldt het AD.
Safari Hotel Beekse Bergen officieel geopend tijdens feestelijke ceremonie
Het nieuwe Safari Hotel in Beekse Bergen is vrijdag officieel geopend. Nadat recent de eerste dieren het hotel mochten toetreden, kunnen gasten nu ook een reservering maken. Burgemeester Evert Weys van Hilvarenbeek en Stijn Smeulders, gedeputeerde van de provincie Noord-Brabant verrichtten met een druk op de knop de officiële opening.
Hotel De Wolfsberg in Groesbeek krijgt nieuwe eigenaar
Horecaondernemers Selmar en Ilfa de Roo gaan met Het Horecalegioen het stokje overnemen van Ben Wijnhoven. Zijn Hotel De Wolfsberg in Groesbeek wordt per 15 mei overgenomen. Al sinds 2000 is Ben de eigenaar van het hotel en vindt het nu mooi geweest. Dit jaar wordt de horecaondernemer 67 jaar en het is tijd voor hem en zijn vrouw om een einde te...
De Nationale Bitterbaldag: frituursnack viert honderdjarige bestaan
Vandaag is het De Nationale Bitterbaldag. Dit jaar is het een speciale editie, want de bitterbal viert haar 100-jarige bestaan. In 1923 is de eerste officiële vermelding van het woord “bitterballetje” in de Nederlandse media. Daarom worden deze ronde frituursnackjes vandaag volop in het zonnetje gezet. Dat meldt Frituurwereld.
Steeds meer restaurants vragen aanbetaling door no-shows
Iedereen heeft het wel eens meegemaakt dat je wilt reserveren voor een restaurantbezoek, maar de zaak al helemaal vol zit. Vervelend, zeker als je er vervolgens achter komt dat een deel van die reserveringen niet eens komt opdagen. Nu ziet reserveringsplatform Resengo dat steeds meer restaurants overgaan op aanbetalingen voor reserveringen vanwe...
Ga voor een efficiënte inrichting van de horecakeuken
In een horeca keuken wordt hard gewerkt en om die reden is efficiëntie ook belangrijk. In de eerste plaats zorg je daarmee voor een fijne werksfeer. Ook kun je dan meerdere gerechten binnen een korte tijd gereedmaken. Maar hoe ziet een efficiënte horeca keuken inrichting er dan precies uit?
VVD verontwaardigd: geen terrassen in Rotterdam tijdens Koningsdag
Rotterdamse horecazaken kunnen tijdens Koningsdag op 27 april en ook tijdens de Rotterdam Marathon op zondag 16 april geen gasten op hun terrassen ontvangen. Ondernemers die bij de gemeente een terrasvergunning hebben aangevraagd en gekregen, bemerkten dat de vergunning pas vanaf 15 mei ingaat.
Catering aan huis voor diverse gelegenheden
Een bruiloft, een jubileum of een verjaardag, allemaal gelegenheden die vragen om een groot feest. Daarvoor kun je een locatie afhuren, maar je kunt het feest ook thuis vieren. Een sfeervolle aankleding, muziek en lekker eten en drinken, meer heb je niet nodig. Behalve je gasten natuurlijk. In deze blog inspireren we je met diverse feestelijke g...
Sterrenrestaurants: ondanks hoge inflatie blijven mensen reserveren
Nederlandse sterrenrestaurants doen goede zaken met hun reserveringen ondanks de hoge inflatie en economische onzekerheid. Gasten willen graag op hoog niveau dineren en zijn bereid daar ook de portemonnee voor te trekken. Wel moeten ook sterrenzaken de hogere kosten voor inkoop en energie doorberekenen in de prijzen. Dat blijkt uit een rondgang ...
Nieuwe Foodmaster in Vlijmen trekt meer klandizie dan gedacht
Op 10 maart opende de nieuwste Foodmaster-vestiging de deuren aan de Burgemeester van Houtplein in Vlijmen. De ondernemer in de vestiging, Raymond Delwig, en Foodmaster hebben hard gewerkt om deze nieuwe en moderne cafetaria neer te zetten, meldt Heusden Nieuws.
Situatie Emmer restaurant De Drommedaar ‘uitzichtloos’ en sluit per direct
Het restaurant en wijnbar De Drommedaar in Emmen heeft de deuren voorgoed gesloten. In eerste instantie was het de bedoeling van eigenaar Wouter van Liere om de zaak te verkopen. Aangezien die overname uitbleef de afgelopen maanden gaat hij nu het restaurant sluiten, meldt RTV Drenthe.
Jasper Kessels wordt per 1 april nieuwe Directeur Horeca AB InBev
Jasper Kessels gaat per 1 april het stokje overnemen van de huidige Directeur Horeca AB InBev Michele van Spilbeeck. Zij gaat na meer dan vier jaar in het Nederlandse horecateam te hebben gezeten naar een andere rol binnen de internationale bierbrouwer, meldt Foodclicks.
Volgens hoogste rechter zijn maaltijdbezorgers Deliveroo werknemers
Ook de hoogste rechter van Nederland vindt dat bezorgers van maaltijdbezorgingsbedrijf Deliveroo werknemers waren, en geen zelfstandige ondernemers. Lagere rechtbanken kwamen eerder al tot die conclusie maar het van oorsprong Britse bedrijf ging telkens in beroep. De Hoge Raad oordeelt nu ook in het nadeel van Deliveroo.
Pop-uprestaurant SterkWater komt langs Fort bij Rijnauwen
Fort bij Rijnauwen wordt de nieuwe tijdelijke uitvalsbasis van pop-uprestaurant SterkWater. Op 20 en 21 april kunnen bezoekers van het kasteel tussen Utrecht en Bunnik dineren op een bijzondere locatie. De gerechten zijn geïnspireerd door de geschiedenis van de Waterlinie en het restaurant belooft haar gasten mee te nemen op een gastronomisch av...
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...