NHG Nieuwsarchief
Ook bij Aviko staken de mensen voor een beter salaris
Opnieuw leggen werknemers van een bedrijf in Nederland het werk neer. Ditmaal gaan de mensen bij Aviko in Steenderen staken. Vanaf maandag 3 april om 07.00 uur werken zij 24 uur niet. Het is de eerste staking ooit bij de producent van aardappelschijfjes, ovenfrites en rösti. Dit meldt FNV.
Salmonella-uitbraak ook gelinkt aan kebab van kip in Nederlandse restaurants
Europese instanties waarschuwen voor een golf salmonellabesmettingen die voornamelijk wordt veroorzaakt door kebab van kip. In Nederland zijn tot nu toe 34 gevallen gemeld. In totaal gaat het om 210 geregistreerde besmettingen in zes Europese landen en de Verenigde Staten. Niemand is overleden aan een besmetting, wel moest een deel van de geïnfe...
Verenigingen van cateraars willen belangenplatform realiseren voor werkgevers
De verenigingen ONCE, Veneca en VOCC hebben een nieuwe samenwerking aangekondigd. Het doel: op 1 januari 2024 een belangenplatform realiseren voor werkgevers in de hospitalitybranche waar het gaat om gastvrijheid, eten en drinken veelal op (andermans) locatie. In 2023 zal de samenwerking in de vorm van een federatie worden uitgewerkt. Dit melden...
Café Bagatelle na liquidatie terecht gesloten; keren daarna niet
Het Dordtse café Bagatelle is na een liquidatie in oktober 2022 terecht gesloten door burgemeester Wouter Kolff. Daarna moest het café en in november en december weer op last van de burgemeester dicht. Deze twee sluitingen zijn onterecht, zegt de bezwaarschriftencommissie. De eigenaar én klanten zouden op een dodenlijst staan, maar hierover is n...
In binnenstad Tilburg opent vegan snackbar Mon-o Fastfood
In de binnenstad van Tilburg opent op woensdag 12 april een nieuwe vegan snackbar de deuren. Mon-o Fastfood was er tijdens de coronaperiode al als pop-up snackbar, maar over een kleine twee weken gaan de deuren weer open. Dit meldt Tilburg.com.
Toekomstige koks en gastvrouwen verzorgen horeca tijdens Dinnershow Goud
Tijdens de tiende editie van Dinnershow Goud met de titel ‘Golden Muse’ gaan studenten van Rijn IJssel Creatieve Industrie en Rijn IJssel Vakschool Wageningen flink aan de slag. Zij mogen hun creatieve kunsten laten zien op het gebied van koken, gastvrijheid, vormgeving, beeld, dans, zang én entertainment. Dit meldt De Stentor.
Eerste editie Bijt! in Veghel gaat over voedsel
Van 28 tot en met 9 juli is er een nieuw zomerfestival in Veghel. Tijdens Bijt! zijn er twaalf dagen lang voorstellingen en exposities over voedsel. Is dat dan een foodfestival? Nee, maar de band tussen eten en kunst staat centraal. Theatervoorstelling Slachtvisite is bijvoorbeeld interactief. Daarbij gaat het publiek eerst samen met de Peergrou...
Nieuwe eigenaar die Tivoli wil ombouwen tot restaurant en hotel vraagt om uitstel
De plannen voor de overname van voormalig poppodium Tivoli liggen klaar, maar ontwikkelaar Stadswaarde heeft om uitstel gevraagd vanwege de hoge bouwkosten en veranderende marktomstandigheden. In 2008 presenteerde Stadswaarde al plannen om van het gebouw een restaurant en hotel te maken. Dit meldt het Algemeen Dagblad.
Kookboek Karsu staat wederom op 1e plek Bestseller Top 60
Het boek Karsu's Kitchen van zangeres Karsu staat voor de derde week hoog in de Bestseller Top 60. Het boek met veel Turkse recepten staat weer op de eerste plek, laat boekenkoepel CPNB woensdag weten.
Wijn in de horeca: de kunst van het serveren
Wijn speelt een belangrijke rol in de horeca. Of het nu gaat om een informeel diner, een romantisch avondje uit of een formele zakelijke bijeenkomst, de juiste wijn kan de hele ervaring verbeteren. Het is dan ook essentieel voor horecaondernemers om te begrijpen hoe ze wijn op de juiste manier kunnen serveren en presenteren aan hun gasten. En he...
Historisch Foodfest van 8 tot en met 10 april in preHistorisch Dorp Eindhoven
Van 8 tot en met 10 april kunnen gasten tijdens het Historisch Foodfest leren over en genieten van eten van vroeger. Het thema dit jaar is nieuwkomers, waarbij nieuwe voedingsmiddelen die werden geïntroduceerd bij bijvoorbeeld de komst van gastarbeiders of de start van de landbouw centraals staan. Dit meldt het Eindhovens Dagblad.
Bedrijfscateraar Vitam sponsor van Vitam KidsRun tijdens Vestingsloop
Op zondag 14 mei 2023 vindt de 17e editie van de Vestingloop in ’s-Hertogenbosch plaats. Een van de onderdelen van dit sportieve evenement is de Vitam KidsRun – een hardlooproute van 1 km voor kinderen van 4 tot en met 12 jaar waarvan bedrijfscateraar Vitam de sponsor is. Kinderen die zich hiervoor inschrijven kunnen zich nu extra goed voorberei...
Bekend Chinees restaurant dicht omdat er geen goede kok te vinden is
Omdat de huidige chef-kok met pensioen gaat en er geen waardige opvolger te vinden is, moet het bekende Arnhemse restaurant Kwong Chow de deuren sluiten. Het restaurant deed 57 jaar lang goede zaken in de stad. Dit meldt de Gelderlander.
BLUE Wellness by Fletcher steunt Stichting Borstkanker Verwendag
Aandacht en tijd voor mensen die te maken hebben met borstkanker, is meer dan belangrijk. Daarom zetten Stichting Borstkanker Verwendag en BLUE Wellness by Fletcher zich opnieuw samen in voor (ex)borstkankerpatiënten door het organiseren van een zorgeloze en bovenal ontspannen wellness dag. Dit jaar zal de Wellness Verwendag plaatsvinden, in de ...
Terrasuitbreiding Vismarkt Heusden blijft voorlopig van kracht
In Heusden behouden horecaondernemers aan de Vismarkt voorlopig hun grotere terrassen. Zeker komend terrasseizoen wordt de tijdelijke regeling niet aangepast. Mogelijk verandert er iets zodra de knoop is doorgehakt voor de herinrichting van de Vismarkt, maar wethouder Thom Blankers verwacht niet dat de gemeente besluit alles terug te draaien naa...
Dunkin' komt met Pizza with Donut Dough voor avondmoment
Donut- en koffieketen Dunkin’ breidt het Nederlandse assortiment uit met een pizza. De Dunkin’ Pizza with Donut Dough is een pizza gemaakt van donut deeg. Het assortiment wordt op kleine schaal uitgebreid, zodat de reacties van de consument eerst gemeten kunnen worden. Blijkt de uitbreiding succesvol, dan komt er wellicht een volledig pizzaconce...
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...