NHG Nieuwsarchief
Bouw hotel cabaretière in Oisterwijk ligt stil vanwege stikstof
Op een stuk braakliggend terrein in het recreatiegebied van Oisterwijk is cabaretière en sociaal ondernemer Karin Bruers bezig met het bouwen van een nieuw hotel aan de Vennelaan. De rechter heeft besloten dat de bouw stil moet worden gelegd, minstens twee weken na de door het college nog te nemen beslissing op een bezwaar. Dit bezwaar was aange...
Wederom protesten tegen foie gras bij Utrechts restaurant
De afgelopen maanden zijn de activisten van Active for Justice bezig met een serie protesten tegen foie gras, oftewel vervette ganzenlever. Deze Franse delicatesse wordt vaak op onethische wijze gewonnen, door de ganzen dwangmatig teveel voer te geven. De actievoerders zijn ditmaal bij het Utrechtse restaurant Cantina di David gaan protesteren. ...
Bossche horeca voelt zich overvallen door besluit college omtrent sluitingstijden
Het college van B&W in Den Bosch wil een aantal wijzigingen doorvoeren omtrent de sluitingstijden in de horeca, onder andere tijdens carnaval. De Bossche horeca voelt zich hierdoor overvallen. De horecaondernemers, vertegenwoordigd door de KHN Den Bosch, geven aan dat hun ideeën helemaal verkeerd zijn geïnterpreteerd, meldt DTV Nieuws.
Winnaar van ‘Hotel Website of the Year 2023’ is Hotel Pincoffs
Afgelopen dinsdag en woensdag hebben hoteliers uit het hele land zich verzameld in de RAI Amsterdam tijdens de Independent Hotel Show, een vakbeurs voor hotels. Daar wordt elk jaar de verkiezing voor beste hotelwebsite georganiseerd en wordt ook de winnaar uitgeroepen. Dit jaar is het Rotterdamse Hotel Pincoffs uitgeroepen tot hotel met de beste...
Tweede Kamer in debat over zachtere muziek in horeca, KHN is tegen
De Koninklijke Horeca Nederland heeft een mening over de discussie in de Tweede Kamer over het zachter maken van de muziek in de horeca: doe het niet. Volgens de branchevereniging zou hiermee het bestaansrecht van ondernemers in gevaar komen. Deze week nam de Tweede Kamer een motie aan waarin staat dat het maximale geluidsniveau in de horeca en ...
Schrappen dierlijke eiwitten kan milieukosten voor cateraars verlagen
Binnen de catering zorgt broodbeleg veruit voor de hoogste milieukosten. De voornaamste reden hiervan zijn dierlijke eiwitten. CE Delft deed onderzoek hiernaar bij cateraar Hutten en drie cateringlocaties. Een belangrijk aspect van het onderzoek was kijken naar het versnellen van verduurzaming, door het aanbod in het assortiment van bedrijfsrest...
Tivoli opent hotel in historisch monument in Amsterdam
Op 18 maart gaan de deuren van het eerste Tivoli Hotels & Resorts in Nederland open. Daarvoor hebben zij Tivoli Doelen Amsterdam Hotel gekozen. Het is een historisch monument in Frans-classicistische stijl met uitzicht op de Amstel. Het wordt gezien als het oudste hotel van Amsterdam. Zo hing hier de Nachtwacht, voordat deze naar het Rijksmu...
Deze cafetaria in Franeker is bekroond met Goed Gefrituurd-keurmerk
Het vakmanschap van de eigenaren van PéPé Snackservice is beloond door de branchevereniging ProFri met het keurmerk Goed Gefrituurd. Uitbater Tony Hoeven in Franeker ontving de onderscheiding. Die kreeg hij van ProFri-directeur Frans van Rooij, meldt Frituurwereld.
Na 55 jaar vindt Anja Stolte het wel goed en zoekt ze een opvolger voor Frieterie
Elke dag gaat ze nog met veel plezier naar haar werk. Toch is ondernemer Anja Stolte op zoek naar een nieuwe ondernemer voor haar succesvolle Frieterie aan de Jan van Schaffelaarstraat in Barneveld. Die heeft zij voor 55 jaar uitgebaat en nu is het tijd voor haar om te stoppen, meldt Barneveldse Krant.
Bij Turquoise in Haarlem gaan taallessen en koken hand in hand
De afgelopen week hebben de vrijwilligers van Stichting Turquoise en de Wereldkeuken gepoetst alsof hun leven er vanaf hing. De week stond in het teken van de grote schoonmaak en symboliseert de nieuwe samenwerking tussen de beide organisaties, zo meldt NH Nieuws.
Almere Centrum krijgt drie nieuwe horecaconcepten
Binnenkort kunnen bezoekers van Almere Centrum terecht bij drie nieuwe horecazaken. Voor de culinaire liefhebbers openen in Almere een traditionele Italiaanse pizzeria, De Pizzabakkers, een Indiaas restaurant genaamd Kessariya en een plantbased keuken die de naam Copper Branch draagt, meldt Almere Centrum.
Vegitalian is een casual dining concept met internationale groeiambities
Het veganistische restaurant Vegitalian gaat uitgroeien. In april gaat de zaak heropenen in Utrecht, in september opent het een vestiging in Amsterdam en is daarnaast aan het onderzoeken hoe zij tientallen locaties in het buitenland kunnen openen. Om deze groei te realiseren worden zij de komende jaren bijgestaan door V-SQUARE, een investeringsc...
'McDonald’s Zutphen, doe iets aan de grote hoeveelheid afval op straat’
Al vijf jaar lang ruimt Marike Knaapen uit Zutphen zwerfafval in haar buurt op. Het meeste afval dat ze tegenkomt is afkomstig van de McDonald’s uit de buurt. De fastfoodketen had een tijdje een opruimer in dienst, maar die kan het ook niet meer bijbenen. Maandelijks prikt ze zo’n vierhonderd plastic sausbakjes bij elkaar. Dit meldt De Stentor.
Feestelijk opening van Fletcher Hotel-Restaurant Marknesse op 31 maart
Na een verbouwingsperiode aan het bestaande pand aan de Voorsterweg in Marknesse, gaan op vrijdag 31 maart eindelijk de deuren van het splinternieuwe 4-sterren Fletcher Hotel-Restaurant Marknesse open voor gasten. Het hotel telt 112 luxe hotelkamers, een culinair à la carte restaurant, twee verschillende meetingrooms en meer dan voldoende gratis...
3D-geprint biefstuk, pulled pork en gamba’s bij Hoeve Kromwijk
De Hoeve Kromwijk in Zoetermeer heeft sinds donderdag 3D-geprint vlees op het menu staan. Gasten kunnen er nu de 0.0-versies van biefstuk, pulled pork, pulled beef en gamba’s krijgen. Het Israelische bedrijf Redefine Meat levert al deze producten, op de gamba’s na. Dit bedrijf maakt ook voor Loetje en Ron Blaauw plantaardig vlees vanuit Best in ...
Tweesterrenrestaurant ’t Nonnetje na verbouwing weer heropend
Na een verbouwing van 2,5 maand is tweesterrenrestaurant ’t Nonnetje weer heropend. Het restaurant is van binnen helemaal omgetoverd. De sfeer is theatraal, intiem, natuurlijk en gemoedelijk. Dit meldt Misset Horeca.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...