NHG Nieuwsarchief
Marijn van der Worp is de nieuwe kok van Restaurant Intens
Heine Ruitenbeek gaat zijn kwaliteiten verder ontwikkelen bij Thermen Berendonck. Dit betekent dat Restaurant Intens in Voorst op zoek moest gaan naar een nieuwe chef. Zodoende neemt Marijn van der Worp het stokje over van de oude kok. Het is een droom voor Marijn. Hij mag koken met verse en lokale producten, een hoge kwaliteit van de gerechten ...
Eierprijs steeg in een jaar met ruim een kwart
Eieren worden de laatste tijd alsmaar duurder, en dat gebeurt niet alleen in Nederland. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) waren Nederlanders in februari ruim 26 procent meer kwijt voor eieren dan een jaar eerder. In Europese Unie bedroeg de prijsstijging gemiddeld dik 31 procent en Amerikanen moesten ruim 55 procent meer betal...
Niet alleen vegan saté maar ook vegan spareribs bij De Beren
Restaurantketen De Beren gaat verder inzetten op plantaardig. Het was al langere tijd mogelijk om hier een vegan saté te proberen, maar nu gaat de restaurantketen ook veganistische spareribs aan haar gasten bieden. Deze worden gemaakt door De Vegetarische Slager. Dat meldt De Ondernemer.
Wurkstart en KHN Noordoost-Friesland starten horecacampagne
In Noordoost-Friesland is de horeca een belangrijke sector en werkgever. Toch is het een uitdaging om geschikt personeel te vinden en te behouden. Daarom lanceren Wurkstart en de Koninklijke Horeca Noordoost-Friesland een campagne voor de horeca. Zij doen dit in samenwerking met Friese Poort en Fryslân Werkt. De campagne moet ervoor zorgen dat w...
Bij Koffiemaatjes in Utrecht worden horeca en zorg gecombineerd
Het is niet wéér een koffietent in de Utrechtse binnenstad. Nee, dit café heeft een iets andere insteek dan de gemiddelde koffiezaak. Koffiemaatjes dient niet alleen als café, maar ook als dagbesteding voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Het is hier dan ook niet ongewoon dat er een kopje op de grond valt of een medewerker die gaat z...
Hotel Oostergoo en café in Grou heeft nieuwe eigenaren
Vanaf 1 april hebben Martine en Willem Karel Hirschfeld Hotel Oostergoo in Grou overgenomen. Oostergoo is het oudste watersporthotel van Friesland. Al sinds 2011 is het echtpaar de exploitant van Hotel Nassau in Bergen aan Zee. Nu gaan zij een nieuwe uitdaging aan in Friesland, meldt Hospitality Management.
Frites Atelier voegt twee nieuwe Limited Edition frites toe
Frites Atelier is altijd op zoek naar nieuwe manieren om de gasten te verwennen met creatieve friettoppings. Zo heeft de eigenaar van Frites Atelier, Sergio Hermann, inspiratie opgedaan uit de gevarieerde smaken van Thailand tot aan Italië. Hij komt nu met de Limited Edition ‘Creamy Carbonara’ en de ‘Thai ChickenSpecial’, meldt Frites Atelier.
Herman Hell: biedt geen gratis kraanwater aan in restaurants
Herman Hell is de eigenaar van de Hells Kitchen Horeca Groep. Hieronder vallen horecazaken zoals het Nieuw Rotterdams Café (NRC), Het Zalmhuis en Grace. Daarnaast is hij trendwatcher en schrijft hij columns voor onder andere Entree Magazine. Hij schreef onlangs over het serveren van kraanwater in restaurants en de discussie die hier omheen hangt...
Subway blijft komende vijf jaar samenwerken met PepsiCo en Vrumona
Subway heeft de samenwerking met Pepsico en Vrumona verlengd voor de aankomende vijf jaar. In ieder geval tot die tijd blijft Vrumona de fastfoodketen voorzien van dranken van Pepsico zoals Pepsi, Pepsi Max en 7UP, maar ook eigen merken zoals Sisi, Crystal Clear en Sourcy, meldt Foodclicks.
Halal burgerformule Burger ’n Shake opent nieuwe vestiging in Den Haag
In mei gaat Burger 'n Shake de zesde vestiging van de halal fastfoodketen openen in Den Haag. Het streven is om in de komende anderhalf jaar nog vier vestigingen te openen, meldt Frituurwereld.
Na zes jaar kan restaurant van Jachtslot Mookerheide weer open
Halverwege juli staat de heropening van het restaurant in Jachtslot Mookerheide in Molenhoek gepland. Het is zes jaar geleden dat de deuren van het restaurant sloten. Nu gaan de exploitanten van Van der Valkhotel De Molenhoek het jachtslot uitbaten, meldt het AD.
Duurzame horecaondernemingen kunnen zich aanmelden voor Gaia Green Awards 2023
Jaarlijks vindt tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam de uitreiking plaats van de Gaia Green Awards. Dit is een prijs die wordt uitgereikt aan horecalocaties in Nederland en België die voorlopen op de verduurzaming. Duurzame restaurants, hotels en MICE-locaties kunnen zich van 1 april tot en met 31 mei aanmelden, laat de RestaurantKrant w...
Fletcher opent hotel-restaurant in oud laboratorium in Marknesse
Waar voorheen het waterloopkundig laboratorium in Marknesse zat, is Fletcher Hotels de afgelopen periode druk bezig geweest met het ombouwen van het pand tot een hotel-restaurant. Aankomende vrijdag zal deze haar deuren openen voor gasten, meldt RTV Meppel.
Gemeente Oss wil ondernemers betrekken bij nieuw terrassen- en horecabeleid Oss
De gemeente Oss gaat een nieuw horeca- en terrassenbeleid opstellen. Daarvoor roepen zij ondernemers uit de horeca op mee te denken om tot een werkbaar en gedragen beleid te komen, meldt de KHN.
Efteling Hotel krijgt deze zomer een nieuwe look
De Efteling gaat het Efteling Hotel verbouwen. Het pretpark gaat de komende maanden druk bezig met het vernieuwen van het exterieur van het in 1992 geopende gebouw. De plannen voor de make-over zijn een nieuwe kleur voor het koepeldak en er worden nieuwe kleuren aangebracht rond de ramen. De werkzaamheden gaan volgende week van start, meldt Nieu...
Medewerkers IHCP-hotels krijgen hun eigen spaarrekening
Wat is een goede manier om bij medewerkers het gevoel te geven dat een baan meer is dan alleen werken? Sommige ondernemers maken hun werknemers aandeelhouders of mede-eigenaren van het bedrijf. Bij het Nederlandse hotelmanagementbedrijf IHCP hebben zij een andere insteek: de medewerkers krijgen hun eigen spaargeld. Met het zogeheten Bucketlist P...
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...