NHG Nieuwsarchief
In mei opent Jonathan Zandbergen chef’s table CHEFFD Atelier
Sterrenchef Jonathan Zandbergen, bekend van Restaurant Merlet in Schoorl, gaat komende mei een nieuw restaurant openen. Het concept is een chef’s table in Japanse stijl. De chef geeft aan dat er ook videostorytelling bij komt kijken, meldt Entree Magazine.
Doloris opent volgend jaar nieuw kunstdoolhof in Utrecht met horeca
Joep van Gorp gaat in 2024 een nieuwe vestiging openen van het kunstdoolhof. Hij gaat dit doen in Utrecht. De eerste vestiging staat in Tilburg, die in korte tijd erg populair werd en diverse prijzen won. Er komt ook horeca in het kunstdoolhof. Niet alleen Van Gorp is eigenaar, ook horecaondernemers Jaap van Ham, Bart Kolen en Matthijs Verhagen ...
Bij Pluk! in Den Haag betaal je extra voor koemelk in je koffie
Vroeger zag je het vaak andersom: mensen die een koffie met plantaardige melk wilden, moesten daar een extra bedrag voor betalen. Tegenwoordig schaffen veel koffiezaken deze extra toeslag wel al van de plantaardige melk af, maar bij Pluk! in Den Haag doen zij er een schepje bovenop. Daar wordt juist de koemelk belast met een extra toeslag, meldt...
Chef-kok Peter Scholte gaat koken bij Jaarbeurs
De Koninklijke Jaarbeurs heeft chef-kok Peter Scholte aangesteld als de verantwoordelijke voor het volledige horeca-assortiment van de evenementen. De chef is per 1 maart gestart in deze functie. Hij moet de keuken van de Jaarbeurs verder gaan verduurzamen, meldt Out of Home Shops.
Mora lanceert Snackfestival voor cafetaria’s
Deze maand start snackfabrikant Van Geloven met het merk Mora een campagne voor cafetariahouders. Het wordt geen muziekfestival, maar een snackfestival met Mora snacks in de line-up, meldt Van Geloven.
Vier maanden na hevige brand heropent restaurant La Cantina in Oosterhout
Vier maanden geleden brak er een brand uit bij het mediterrane restaurant La Cantina in Oosterhout. Na een flinke verbouwing is het eindelijk weer tijd om de deuren van het volledig hernieuwde restaurant te heropenen. De eigenaren hebben er zin in, meldt BN de Stem.
Na 160 jaar gaat de naam van Hotel De Beurs in Hoofddorp veranderen
Bijna veertig jaar lang is familie De Jong eigenaar van Hotel De Beurs in Hoofddorp. Daar komt nu een einde aan: de familie heeft het pand verkocht. De nieuwe eigenaar is van plan om het gebouw, dat dateert uit 1863, volledig te renoveren. Het hotel blijft daarom tot december gesloten voor gasten. Het betekent ook een nieuwe naam voor het bekend...
Personeel keert langzaam terug naar de horeca, maar met hogere eisen
De teststraten van de GGD zijn gesloten en dat betekent dat de horeca weer een aantrekkelijkere werkgever wordt. Dat is goed nieuws, met de zomer in de aantocht. Maar ondanks de nieuwe stroom van werknemers, hebben zij wel hogere eisen. Zo willen zij een hoger salaris, zijn ze kritischer op de uren en melden ze zich vaker ziek, meldt het Eindhov...
NVWA legt werkzaamheden veetransportbedrijf stil na 'schokkende' beelden
De dierenbeschermingsorganisatie Ongehoord slaat opnieuw alarm over misstanden die ze ziet in de vee-industrie, nu speciaal over de transporten van (melk)koeien en kalveren. Ze gaat dinsdag ook filmpjes op de eigen site publiceren die ze naar eigen zeggen met een verborgen camera heeft gemaakt - drie dit jaar, één eind vorig jaar. De Nederlandse...
HMSHost opent Grand Café Het Uitzicht in Rotterdam Airport
HMSHost heeft een nieuwe locatie toegevoegd aan haar portfolio. Op het Rotterdam The Hague airport openen zij Grand Café Het Uitzicht. Daar kunnen reizigers voorafgaand aan de security bij het restaurant terecht met uitzicht op de luchthavens, meldt Rotterdam Airport.
Flinke verbouwing Kwalitaria Kampenland afgerond
Ondernemer Johan Sandee kan na twee weken weer de deuren van zijn Kwalitaria in het Zeeuwse Kampenland openen. De afgelopen periode is het gebouw flink verbouwd, maar nu kunnen gasten hier weer terecht voor een hamburger, maaltijd of belegd broodje. De ondernemer denkt dat het pand door de verbouwing weer zo’n tien jaar meekan, meldt Out of Home...
Sterrenchef Syrco Bakker opent twee nieuwe restaurants in Zeeland en Bali
De sterrenchef Syrco Bakker gaat ergens in de gemeente Sluis een eigen restaurant beginnen. De locatie is nog geheim, maar we weten wel dat hij een monumentaal pand heeft gekocht dat nog moet worden omgebouwd tot een restaurant. Daarnaast komen er ook een atelier met bakkerij en een boerderijwinkel in het pand. Zijn toekomstige vrouw Charlotte P...
Vijf brouwerijen maken samen biertje ter ere van 800-jarige bestaan Hanzeverbond
Dit jaar is het Hanzejaar van de Hanzesteden. Het verbond bestaat 800 jaar en om dit te vieren hebben vijf brouwerijen uit verschillende Hanzesteden een nieuw biertje gemaakt. Axes Castellum uit Zwolle, Brouwerij De Snor uit Arnhem, Brouwerij De Wereld uit Kampen, Chamavan uit Zutphen en DAVO Bieren uit Deventer hebben de handen ineen geslagen o...
Box Sociaal opent dit jaar twee nieuwe vestigingen
Begin juni gaat All Day Australian Brunch & Dinner Café Box Sociaal een tweede locatie openen in hartje Jordaan. Dit jaar viert Box Sociaal hun vijfde verjaardag van de vestiging in de Plantagebuurt in Amsterdam met deze opening van de nieuwe vestiging op de Bloemgracht 47 in de Amsterdamse Jordaan. Later dit jaar gaan zij ook een nieuwe ves...
‘De laatste kamer in dit hotel’-manipulaties worden voortaan harder aangepakt
Je hebt het vast wel eens gezien terwijl je op zoek was naar een hotelkamer. Leuzen zoals ‘dit is de laatste kamer in dit hotel’ waarmee websites proberen om je met dit soort waarschuwingen sneller iets te laten kopen of boeken. Volgens de wet mag dit niet. Toezichthouder ACM zegt hierover: “We grijpen in als we het mis zien gaan.” Dit meldt nu.nl.
Lipton organiseert tweede editie van ‘Het Lipton Terras 2023’
Het is de tweede keer dat Lipton een wedstrijd organiseert voor het beste terras dat Lipton schenkt. Tijdens de wedstrijd ‘Het Lipton Terras 2023’ kunnen horecaondernemers die Lipton op het terras serveren geldprijzen winnen. De prijzenpot komt neer op 150.000 euro. Bezoekers kunnen hun stem uitbrengen tot 31 augustus, meldt Out of Home Shops.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...