NHG Nieuwsarchief
Gemeente Alkmaar gaat ondernemers helpen in strijd tegen voedselverspilling
De gemeente Alkmaar gaat in samenwerking met Orbisk horecaondernemingen en andere bedrijven helpen met het terugdringen van voedselverspilling. Door gebruik te maken van slimme technologie en data gaat de gemeente ondernemers begeleiden in het besparen van voedsel én geld, meldt Alkmaars Dagblad.
Restaurant De Klub neemt intrekt tegenover TivoliVredenburg in Utrecht
De voormalige amusementshal Charleby aan het Vredenburg krijgt na 25 jaar een nieuwe bestemming. Restaurant De Klub verhuist naar het bekende pand tegenover de TivoliVredenburg in Utrecht. Momenteel zit het restaurant nog gevestigd aan de Europalaan, maar gaat in de loop van dit jaar naar het nieuwe pand verhuizen. Dat meldt DUIC.
FrietHoes wil opschalen
FrietHoes wil meer bekendheid krijgen. Daarom introduceren zij een eigen schaaltje waarop het verhaal van FrietHoes wordt afgebeeld. Deze illustraties zijn gemaakt in samenwerking met de Haarlemse striptekenaar Joost Swarte, die het verhaal vertelt van de verwerking van de aardappelen tot friet, laat FrietHoes weten in een persbericht.
Onrust onder chefs over ‘gelekte’ Michelinsterren
Het is mogelijk dat voor de tweede keer de Michelinsterren voor de Sterrenceremonie zijn uitgelekt. Op een screenshot van een presentatie zou te zien zijn welke restaurants een ster in ontvangst gaan nemen. Op de screenshot is te zien dat tien restaurants één ster krijgen, drie nieuwe tweesterrenrestaurants en Nederland zou er dan ook een vierde...
Den Haag ontvangt meer hotelbezoekers na coronapandemie
Toeristen weten Den Haag goed te vinden. Het afgelopen jaar hebben 2,2 miljoen mensen een overnachting geboekt in de stad. Dat zijn meer overnachtingen dan voor corona. Sander Hanenberg van The Hague & Partners in Bob Staat Op geeft aan dat hij erg blij is met deze resultaten die de sector heeft geboekt, meldt Den Haag FM.
ROOTS Catering verkoopt broodjes en lekkernijen op 16 scholen
Denise Damen is twee jaar geleden gestart met ROOTS Catering en verzorgt op zestien scholen de catering. Scholieren kunnen er terecht voor worstenbroodjes, luxe broodjes, sap en andere snacks. Na de zomer kan ze vijf scholen van 2College toevoegen aan haar portfolio. Een van die scholen is Durendael. Daar begon het verhaal: haar vader groeide da...
Fletcher Hotel Paasberg vangt eerste groep jonge asielzoekers op
Hotel Paasberg in Lochem ontvangt vandaag een groep jonge asielzoekers die de afgelopen maanden op een vakantiepark in Zelhem werden opgevangen. Na hun ochtend op school in Neede, verhuizen ze naar hun nieuwe tijdelijke onderkomen. Dit meldt Omroep Gelderland.
Raad van State: parkeer je bij Loetje? Dan eet je er ook
Maak je gebruik van een parkeerplaats bij restaurant Loetje in Reeuwijk, dan mag je er niet alléén een drankje bestellen. Je moet er ook wat eten. De Raad van State acht dit noodzakelijk om de parkeer- en verkeersdrukte bij het restaurant te dempen. Dit meldt het Algemeen Dagblad.
The Social Hub Eindhoven stelt kamers beschikbaar aan economisch daklozen
The Social Hub in Eindhoven stelt enkele kamers beschikbaar aan economisch daklozen. Deelnemers die er verblijven krijgen structurele ondersteuning en begeleiding van stichting Springplank. Dit meldt Hospitality Management.
Gasten helpen kippen slachten in restaurant Upstick
Bestel je in restaurant Upstick kip, dan moet je deze zelf slachten. Kok Wanders Alblas heeft dit enigszins confronterende concept bedacht om gasten bewust te maken van hun vleesconsumptie. Na de slacht kan de kip namelijk nog een minuut lang naspartelen. Dit meldt de Gelderlander.
Faillissement voor restaurant Seidel in Vollenhove
Restaurant Seidel in Vollenhove is failliet verklaard. Sinds vorig jaar was er al sprake van een flinke huurachterstand, waardoor de horecazaak in het eeuwenoude raadshuis de deuren toen moest sluiten. Wat er nu met het pand gaat gebeuren, is niet bekend. Dit meldt RTV Oost.
Social mediacampagne voor werven personeel hotel, café of restaurant
De horecabranche gaat op sociale media campagne voeren om meer mensen te verleiden in een hotel, café of restaurant te komen werken. Net als de meeste sectoren kampt ook de horeca nog steeds met arbeidskrapte. En die krapte zal nog verder toenemen, vreest branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland (KHN).
Achttien jaar cel geëist tegen verdachte van dodelijk geweld in Utrechts café
Zaterdagavond 9 oktober 2021 wordt de Utrechtse wijk Lombok opgeschrikt als in café De Plak aan de Vleutenseweg een man wordt doodgeschoten en een vrouw zwaar gewond raakt. Een 40-jarige Utrechter stond deze week terecht naar aanleiding van dit incident. De officier van justitie eiste tegen hem een celstraf van achttien jaar op verdenking van do...
Aantal zware drinkers sinds 2014 niet gedaald
Het aantal zware drinkers in Nederland is tussen 2014 en vorig jaar niet gedaald. Van de Nederlanders drinkt 8 procent minstens één keer per week meerdere glazen op een dag, meldt het CBS op basis van onder meer een enquête onder ruim 3600 volwassenen die in 2022 werd afgenomen.
Flink hogere omzet voor groothandelaar Sligro
De omzet van groothandelaar Sligro Food Group is in het eerste kwartaal van dit jaar flink gestegen. Een jaar eerder had het bedrijf nog last van de coronabeperkingen waardoor minder werd gekocht door afnemers. Zo is Sligro een belangrijke toeleverancier aan de catering- en horecasector.
Nederland gooit nog steeds te veel eten weg, vooral bedrijven
Nederlanders gooien steeds minder eten weg, maar nog steeds te veel, vindt landbouwminister Piet Adema. Het lijkt er namelijk op dat hij de beloofde halvering in 2030 niet waar kan maken. Daarom denkt de bewindsman na over maatregelen die later dit jaar bekend worden gemaakt. Hij overweegt onder meer om de landbouw te verplichten om veel beter i...
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...