NHG Nieuwsarchief
Nieuwe Bredase wijk Blossem krijgt horecazaak in oud ketelhuis
Vanaf het voorjaar gaat een nieuwe horecazaak zijn deuren openen in het pas gerenoveerde ketelhuis van de oude Nibb-it-fabriek. Het restaurant moet een centraal punt moet worden voor de bewoners van de nieuwe wijk Blossem. Dit meldt BN de Stem.
3,50 voor een biertje, horeca heeft genoeg gehad
Deze maand zijn de prijsverhogingen van de biermerken van Heineken en Grolsch ingegaan, na de aankondiging hiervan een maand geleden. Daardoor gaan horecaondernemers nu meer dan 10 procent extra betalen voor een fust Heineken en bijna 7 procent meer voor Grolsch. Dit meldt De Ondernemer.
Restaurant in Rotterdam beschoten tijdens jaarwisseling
In Rotterdam-Zuid is zaterdagnacht een restaurant in de Oranjeboomstraat in Rotterdam-Feijenoord beschoten. Het restaurant was ten tijde van de schietpartij gesloten. Niemand raakte gewond. Dit meldt Rijnmond Nieuws.
KHN Leeuwarden: er is te veel horeca in de stad
Er kan wel wat minder horeca in de stad, vertelt Ton Eijer, voorzitter van de afdeling Leeuwarden van de Koninklijke Nederlandse Horeca, aan Omrop Fryslân. De KHN vindt dat er te veel horeca is in de hoofdstad van Friesland. Dit meldt Omrop Fryslân.
Tijdens jaarwisseling meer champagne en bubbelwijnen, ook grotere vraag alcoholvrij
Mensen slaan weer flink in met champagne, cava, prosecco en andere bubbel- en mousserende wijnen om het glas te heffen op oud en nieuw na twee jaren met coronabeperkingen. Alcoholvrije varianten worden steeds populairder bij het proosten met familie of vrienden op de jaarwisseling. Dat komt naar voren uit een rondgang langs verschillende grote s...
Overwerken is voor Nederlanders in de horeca standaard
Wekelijks maken veel Nederlanders minstens één tot drie overuren. Veel ongeren tussen de 18 en 34 jaar oud maken veel overuren (72 procent), vaker dan 55-plusser, die op 62 procent uitkomen. In de leeftijdscategorie 34 tot 55 maken de meeste mensen overuren. Dit is gebleken uit een onderzoek van SD Worx onder meer dan 800 werkende Nederlanders, ...
Van verontwaardiging over het veganistische menu naar een vol restaurant
Als je tien jaar geleden een restaurant runde waar geen vlees op het menu stond, kon je rekenen op verontwaardiging van gasten. Maar tegenwoordig is die verontwaardiging omgeslagen in een positieve reacties van de gasten. Dit merkt ook restaurant De Nieuwe Winkel in Nijmegen. Sinds dit jaar zijn zij volledig veganistisch, én volgeboekt. Dit meld...
Alcoholvrije spiritmerk Fluère overgenomen door Lucas Bols
Lucas Bols gaat zijn assortiment uitbreiden met het alcoholvrije spiritmerk Fluère. De overname gaat in per 1 januari volgend jaar. De overname van Fluère, dat in 2018 is opgericht door twee Nederlandse ondernemers, zal het portfolio van Lucas Bols uitbreiden en speelt in op de trends op het gebied van consumentengedrag in de horeca. Dit meldt L...
