NHG Nieuwsarchief
McDonald’s Nederland gebruikt lokaal opgewekte energie voor restaurants
Vanaf het begin van dit jaar werken alle McDonald’s vestigingen in Nederland op regiomaal opgewekte energie. De energie wordt opgewekt door windmolens en zonne-energie. Daarnaast neemt de keten enkel stroom af van stroom- en windparken die in de afgelopen twee jaar zijn opgezet. Ze doen dit in samenwerking met energiebedrijf Eneco. Dit meldt Out...
Hotel Nhow biedt gasten veganistisch ontbijt met Garden Gourmet
Het Nhow hotel gaat op Brew Monday, 16 januari, een compleet plantaardig ontbijt op het menu zetten, het English Breakfast. Dit gerecht is geïnspireerd op het klassieke ontbijt, maar dan plantaardig. Het hotel doet dit in samenwerking met Garden Gourmet. Dit meldt Foodclicks.
La Place draait in 2022 twee keer zo veel omzet als in 2021
De restaurantketen La Place heeft in 2022 dubbel zoveel omzet gemaakt als in het voorgaande jaar, 2021, het jaar waarin de coronamaatregelen nog golden. Het bedrijf zag zijn omzet stijgen naar 107 miljoen euro in 2022. De keten is onderdeel van de Jumbo Food Group. Met deze verdubbeling van de omzet zit La Place bijna weer op het niveau van voor...
Gastvrij Fryslân gaat praktijkopleidingen aanbieden voor horeca in Sneek
In samenwerking met een aantal Friese ondernemers, onderwijs en de provincie gaat Gastvrij Fryslân beginnen met ‘on the job’ opleidingen in de horecasector. In eerste instantie gaat dit gebeuren in Sneek. Dit meldt het Friesch Dagblad.
Populaire foodconcepten: wat serveer je in jouw restaurant?
De afgelopen jaren hebben horecaeigenaren veel veranderingen door moeten maken. De interesse van gasten is de afgelopen jaren veranderd. Daarom hebben ondernemers meer moeten experimenten met alternatieve concepten: van selfservice restaurants tot volledig circulaire keukens, alles wordt ondertussen uitgeprobeerd, vaak met succes. In dit artike...
Horeca Expo Hardenberg vanaf volgend jaar te bezoeken
We krijgen een nieuwe vakbeurs voor de horecasector in Nederland: de Horeca Expo Hardenberg. Vanaf januari 2024 kun je de beurs bezoeken. De beurs zal plaatsvinden in de Evenementenhal in Hardenberg. Hier kunnen professionals en bezoekers zich een weekend lang verdiepen in de nieuwste ontwikkelingen in de horeca op het gebied van producten, serv...
Bijzondere locatie voor nieuw hotel en fine dining-restaurant in Arnhem
Begin maart opent een hotel en fine dining-restaurant de deuren in een Arnhemse kerk. Chef Bart Leussink en gastvrouw Janiek van den Broeck zijn de nieuwe ondernemers, in samenwerking met horecagroep HIM+ - de eigenaar van de kerk. Dit meldt Entree Magazine.
Financiële problemen bij werkenden " volstrekt onaanvaardbaar"
CNV noemt het "volstrekt onaanvaardbaar" dat steeds meer werkenden in de financiële problemen komen door de "gebrekkige" loonstijging. De vakbond reageert daarmee op cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) waaruit blijkt dat Nederlanders er nog niet eerder zoveel op achteruit zijn gegaan als in 2022.
