NHG Nieuwsarchief
Deventenaar schrijft eBook over voordelen van insecten eten
Negen redenen waarom het eten van insecten gezonder is dan wat je op dit moment eet. Zo luidt de titel van het ebook van Frank Kamsteeg dat sinds dinsdag voor een dollar verkrijgbaar is via Amazon.com. Het Engelstalige boek draagt als subtitel ‘waarom de westerse wereld insecten moet gaan eten’.
Minst aantal faillissementen sinds 2008, horeca relatief veel
In augustus 2015 zijn er 113 faillissementen minder uitgesproken dan in juli, meldt CBS. Het aantal uitgesproken faillissementen bereikt daarmee het laagste niveau sinds oktober 2008. De dalende trend van het aantal faillissementen houdt aan. Relatief werden de meeste bedrijven in de horeca failliet verklaard.
Nieuwe richtlijn geluidshinder horeca
De Nederlandse Stichting Geluidhinder (NSG) heeft een richtlijn voor geluidshinder in horecabedrijven opgesteld. Volgens de stichting wordt in veel akoestische onderzoeken ten onrechte uitgegaan van standaardpopmuziek, terwijl de muziek van vandaag meer bassen bevat dan vroeger. Wat betekent deze richtlijn voor u?
Koninklijke onderscheiding voor Paul Fagel
Paul Fagel is maandag 7 september Koninklijk onderscheiden. In Het Arsenaal in Naarden – voorheen zijn eigen restaurant – kreeg Paul Fagel uit handen van de burgemeester van Vreeland, Marc Witteman, de bijzondere onderscheiding. Fagel – al meer dan 50 jaar in het vak – is gekroond tot Ridder in de Orde van Oranje Nassau.
Sergio Herman en Syrco Bakker nemen eerste oesters in ontvangst
FoodFest, het foodevent van topchefs Sergio Herman en Syrco Bakker is een feit. Honderden mensen zijn inmiddels aanbeland in Cadzand-Bad om de vele foodstands te bezoeken en lezingen bij te wonen over eerlijk en ambachtelijk eten.
Nieuw restaurant voor broers Claus
De broers Rick en Leo Claus openen 2 oktober een nieuw restaurant in Hoofddorp. Claus, op nummer 81 in de Misset Horeca Top 100 van grootste bedrijven, start met Barraca.
The Jane in rijtje "mooiste restaurants" ter wereld
De Amerikaanse nieuwszender CNN zet restaurant The Jane van Sergio Herman in een lijst met de 17 mooiste restaurants ter wereld.
Flinke weersverbetering op komst
DE BILT (ANP) - Het gaat nazomeren. De komenden dagen staat ons een flinke weersverbetering te wachten. Na een lange periode met regen breekt er nu een periode aan het met zon en droog weer.
