NHG Nieuwsarchief
12e Columbus Trophy voor ‘The Real Wine Gum'
De Columbus Trophy, een aanmoedigingsprijs voor jonge ondernemers in de gastvrijheidsindustrie, is dit jaar gewonnen door Vinoos by AMS met hun concept The Real Winegum.
Spaans pop-up restaurant voor Cobra Museum
Het Cobra Museum in Amstelveen start met La Pequeña Cobra, een Spaanse pop-up restaurant. Op de kaart een speciale cocktail bedacht door de kleinzoon van kunstenar Miró.
The Jane van Sergio Herman is mooiste
The Jane, het Antwerpse restaurant van de Zeeuwse chef Sergio Herman en zijn rechterhand Nick Bril, is tijdens de Restaurant and Bar Design Awards in Londen uitgeroepen tot mooiste restaurant ter wereld.
Jamie's Italian officieel geopend in Markthal Rotterdam
Jamie’s Italian, het restaurant van de Britse tv-chef Jamie Oliver, heeft maandag 5 oktober officieel haar deuren geopend in de Markthal in Rotterdam. Gasten kunnen er zeven dagen in de week terecht voor ontbijt, lunch en diner.
Remco Wols maakt lekkerste saté van Nederland
Remco Wols van restaurant Jansen & Jansen in Schijndel maakt de lekkerste saté van Nederland. Dat werd maandag 5 oktober bekend tijdens de gelijknamige wedstrijd in Amsterdam. De Brabantse chef liet 29 finalisten achter zich en werd door jury voorzitter Erik van Loo gekroond tot ‘s lands beste.
Als een gast een fooi achterlaat voor de bediening moet ik daar dan belastingen of premies over betalen?
Wanneer is een fooi belast en wanneer niet? Of moet mijn medewerker zelf belasting betalen? En hoe werkt het bij een fooi per pin- of creditcardbetaling? KHN zet de fiscale behandeling van fooien voor u op een rij.
Jacobus Boelen terug voor top gastronomie
De naam van Nederlands’ oudste wijnimporteur keert weer terug op markt. Oud Reuchlin & Boelen gaat zich onder de naam Jacobus Boelen richten op de top van de gastronomie.
De Zwaan* werkt samen met Albert Heijn
Sterrestaurant De Zwaan in Etten-Leur van Roland Peijnenburg gaat samenwerken met de Albert Heijn-supermarkt Pollemans in diezelfde plaats. De komende twee maanden lopen diverse acties.
