NHG Nieuwsarchief
Pop-up restaurant op balkon Stadsschouwburg
Het balkon van de Stadsschouwburg Amsterdam, beter bekend als het Ajaxterras, wordt op 23 en 24 augustus op initiatief van Lightspeed omgetoverd tot een pop-up restaurant onder leiding van chef-kok Steve Depp.
Jack van Hal stopt met pannenkoekenhuis
Jack en Ankie van Hal zijn gestopt met Pannenkoekenhuis de Zeven Dwergen in Boxtel. De zaak, naast Eetwinkel Select ook in handen van de Brabantse ondernemers, draaide niet goed genoeg. ‘We zagen geen vooruitgang. Daarom hebben we met pijn in ons hart de stekker eruit getrokken. De focus ligt nu weer volledig bij de cafetaria.’
Relatief de meeste horeca in Zeeland
Relatief gezien heeft Zeeland de meeste horecagelegenheden van Nederland. Zeeuws-Vlaanderen telt per 10.000 inwoners 57,7 café’s, restaurants en hotels. Boven de Westerschelde zijn per 10.000 inwoners 55,3 horecagelegenheden te vinden.
Pokémon Go lokaas voor cafetaria’s
Het populaire smartphone-spel Pokémon Go wordt door ijssalons en cafetariahouders gebruikt als lokvoer.
Opleidingsaanbod sector fastservice uitgebreid
Het Fastservice Opleidingscentrum lanceert een vernieuwde opleidingsportal en biedt vanaf september ook zelfstandige leertrajecten aan op mbo-niveau.
KHN: zorg over veranderingen Iens
Misset Horeca meldde op 27 juli de voorgenomen contractwijziging van Iens wat leidde tot heftige reacties bij restaurateurs. ‘Als de geluiden kloppen, wordt Iens meer een reserveringssite. Niet betalen is minder zichtbaar in de lijst’, reageert Robèr Willemsen, voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland (KHN).
Vinnies opent derde locatie
Na twee vestigingen, één op de Haarlemmerstraat en één op de Nieuwezijds Kolk, opent Vinnies 1 oktober een nieuwe locatie aan de Scheldestraat (Rivierenbuurt) in Amsterdam.
Alain Caron start eigen restaurant in Amsterdam
Alain Caron gaat met zijn zoons Tom en David een restaurant beginnen in Amsterdam. Wanneer het open moet en welke stijl de keuken gaat hanteren, is nog niet bekend.
