NHG Nieuwsarchief
KHN en CBS presenteren op vakbeurs Gastvrij Rotterdam rapport over de impact van KHN leden
Met dit rapport heeft KHN een gedetailleerd inzicht in de representatie van de horecaondernemers die lid zijn. Het rapport geeft ook inzicht in de uitdagingen voor de branche. Een groeiend aandeel van de omzet over logies en eten komt vanuit de online platformen.
Kanshebbers GaultMillau Awards 2017 op een rij
GaultMillau heeft de genomineerden voor een van de GaultMillau Awards voor 2017 bekendgemaakt. Diverse talenten maken kans op de prijzen Talentvol chef van het jaar, Talentvol gastheer/gastvrouw en Talentvol sommelier.
Foodora brengt ouderen verkoeling met ijs
Op de heetste 13 september dag ooit gemeten in Nederland, bracht fietsbezorgservice Foodora een special delivery naar de ouderen van verzorgingstehuis De Rietvinck in Amsterdam. Zij konden op deze hete nazomer dag wel wat verkoeling gebruiken.
'Grote behoefte aan chefs door groei restaurants Amsterdam'
Met het sterk groeiende aantal restaurants in Amsterdam, dreigt er een tekort aan topchefs te ontstaan. Dit werd duidelijk tijdens de lunch voor een nieuwe generatie sterrenchefs, die aan het begin staan van de Sterklas, de hoogste culinaire opleiding voor jonge koks. De jaarlijkse lunch vond deze week plaats bij DoubleTree by Hilton Amsterdam C...
Nederlandse finalisten Prix Taittinger Benelux bekend
De drie Nederlandse finalisten van de Prix Culinaire Le Taittinger voor de Benelux zijn bekend. Die Benelux-finale is op 3 oktober. Het is de 50e keer dat de internationale kookwedstrijd wordt georganiseerd.
Makro Delft ontruimd vanwege brand
De vestiging van groothandel Makro aan de Schieweg in Delft is woensdag ontruimd omdat er brand woedde op het dak. De brand, die gepaard ging met veel rookontwikkeling, ontstond tijdens werkzaamheden. Een ketel met bitumen (‘teer’) raakte door nog onbekende oorzaak in brand.
Michelinchefs in actie voor het goede doel: opbrengst 2 ton
Ruim 430 gasten genoten tijdens Taste4Life bij Okura Hotel Amsterdam van gerechten van chefs goed voor in totaal 38 Michelinsterren. Restaurantvereniging Alliance Gastronomique heeft met het galadiner 202.29 euro opgehaald voor onderzoek naar speekselklierkanker. Een veiling was onderdeel van het programma.
Festival Dorst trekt ruim 37.000 wijn- en bierliefhebbers
Festival Dorst heeft in totaal 37.000 bezoekers ontvangen. Het nieuwe wijn- en bierfestival bezocht van mei tot en met september de stadsparken van Den Haag, ‘s-Hertogenbosch en Utrecht.
