NHG Nieuwsarchief
AFM waarschuwt voor risico's crowdfunding
De risico’s van crowdfunding worden mogelijk onderschat. Dat zegt de Autoriteit Financiële Markten (AFM) vrijdag op basis van de eerste uitkomsten in een evaluatie van de crowdfundingvoorschriften die per 1 april zijn geïntroduceerd.
Op Horecava: Van Bron tot Bord in Nederland
De Horecava heeft komende editie een nieuwe paviljoen: Van Bron tot Bord in Nederland. Lokale en duurzame producten uit de Nederlandse provincies staan hier centraal. Toonaangevende chefs doen mee aan de promotie van de streekproducten door aan de hand van kookdemonstraties te laten zien hoe bijzonder en veelzijdig deze zijn.
Deelnemers Gouden Koksmuts 2017 bekend
Jaarlijks strijden op de Horecava teams van restaurants met een SVH Meesterkok of één of meerdere Michelinsterren om de Gouden Koksmuts. De acht teams die dit jaar meedoen zijn bekend.
7 tips die kans op een overval verkleinen
Wat kunnen ondernemers en medewerkers doen om de kans op een overval te minimaliseren? Een greep uit de tips van Koninklijke Horeca Nederland.
Zadkine-studenten winnen internationale prijzen
Tijdens de jaarlijkse internationale hotelschoolwedstrijden (AEHT) in Londen hebben Zadkine-studenten drie prijzen in de wacht gesleept.
Nominaties meest verantwoorde alcoholcommercial 2016
Negen nominaties dingen mee naar de beste en meest verantwoorde alcohol tv commercial die het afgelopen jaar op de Nederlandse televisie is verschenen. Vanaf vandaag, tot 15 november, kan het Nederlandse publiek (18+) stemmen op haar favoriete commercial via www.stivaaward.nl.
Bellavita Expo komt naar Amsterdam
Bellavita Expo Amsterdam, de vakbeurs waar Italiaans eten en drinken van de hoogste kwaliteit wordt gepresenteerd vindt op 20 en 21 november plaats in Amsterdam RAI.
Sneak preview Gault&Millau-gids 2017
De Gault&Millau-gids en bijbehorende awards worden maandag 7 november bekendgemaakt op de vakbeurs Gastronomie-Fine Food Professional, maar we kunnen hier vast een tipje van de sluier oplichten.
