NHG Nieuwsarchief
Ron Blaauw gaat on tour met Gastrobar
Na het openen van verschillende Gastrobars in Amsterdam gaat Ron Blaauw met zijn concept nu ook ‘on Tour’. Hij werkt daarvoor samen met cateraar Maître Frederic. In het Gastrobar On Tour-concept worden desgevraagd gerechten van de menukaarten van de verschillende Gastrobars en van The Fat Dog bereid.
CBS: flexwerkers verdienen 5 keer minder dan vast personeel
Oproep- en invalkrachten verdienen gemiddeld slechts een vijfde van wat vaste werknemers krijgen. Dat meldde het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) dinsdag op basis van gegevens over 2014. Gemiddeld ligt hun bruto inkomen op 19.000 euro.
Gault&Millau uitreiking op vakbeurs Gastronomie
Op 7 en 8 november wordt in de Jaarbeurs in Utrecht de vakbeurs Gastronomie georganiseerd. Gedurende twee dagen informeren bijna honderd exposanten bezoekers over hun producten. Ook worden de Gault&Millau Awards op de eerste beursdag uitgereikt en vindt de Fine Food Professional plaats.
Jonnie Boer gaat weer samenwerken met KLM
KLM serveert vanaf vandaag maaltijden van Jonnie Boer, chef-kok van De Librije (***) aan boord in de World Business Class. Passagiers die vertrekken vanuit Amsterdam kunnen kiezen uit verschillende voor-, hoofd-, en nagerechten.
Restaurant beschoten in Amsterdam
AMSTERDAM (ANP) - Een restaurant in de Amsterdamse Haarlemmerstraat is maandagochtend vroeg beschoten. In de ruiten van de horecazaak zitten kogelgaten. Onderzoek van de politie heeft geen sporen opgeleverd.
Willem de Boer werkt samen met internationale topchef
Willem de Boer Food & Events in Emmeloord gaat samenwerken met topchef David Biton van het beroemde restaurant La Regence van het King David Hotel in Jeruzalem.
Margot Janse laat Le Quartier Français na 21 jaar achter zich
De Nederlandse topchef Margot Janse vertrekt na 21 jaar bij het Zuid-Afrikaanse Le Quartier Français. Dat maakt de Leeu Collection, waar Le Quartier Français onderdeel van is, vandaag bekend. 29 april 2017 is haar laatste werkdag.
Chef-kok Marc Smeets verlaat Kurhaus
Chef-kok Marc Smeets heeft deze maand afscheid genomen van restaurant Waves in het Kurhaus in Den Haag. Smeets kijkt uit naar een nieuw culinair avontuur, zo meldt hij.
