NHG Nieuwsarchief
Culinaire vaardigheden houdt kok uit cel
Vermoedelijk heeft een Thai het aan zijn culinaire vaardigheden te danken dat hem een verblijf in een Duitse gevangenis bespaard is gebleven.
Beroemde Franse eetcriticus Millau van Gault&Millau overleden
De beroemde Franse restaurantcriticus Christian Millau is op 88-jarige leeftijd overleden. Dat maakt Gault&Millau maandag bekend.
Golden Tulip Hotel Central opent vernieuwde brasserie: Cé
Golden Tulip Hotel Central, gelegen in het historische centrum van ‘s-Hertogenbosch, heeft de afgelopen maand de brasserie, bar én keuken flink onder handen genomen.
NVWA controleert nu ook kippenvlees
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) bekijkt of er ook in kippenvlees fipronil zit. Alleen bedrijven die zowel leghennen als vleeskippen houden, worden daarvoor gecontroleerd. Dat meldde een woordvoerder van de NVWA dinsdag.
Vijf finalisten voor eigen pop-up restaurant op Horecava
Vijf ambitieuze kandidaten hebben de voorronde van de Nationale RestaurantPITCH doorstaan en zijn doorgedrongen tot de finale. Uit deze groep wordt de winnaar met het meest veelbelovende horeca pop-up idee gekozen. Deze winnaar krijgt tijdens de komende Horecava zijn of haar eigen pop-up restaurant.
Branche ziet geen reden voor terugroepen eten
DEN HAAG (ANP) - Voedingsmiddelen waar eieren inzitten die besmet zijn met de giftige stof fipronil zijn veilig om te eten. Als het er al inzit zijn de concentraties dusdanig laag dat ze geen gevaar voor de gezondheid vormen, zegt Marian Geluk, directeur van de Federatie Nederlandse Levensmiddelenindustrie (FNLI) op basis van onderzoek door de s...
Librije's Delfins Beach Resort op Bonaire in november open
Librijes Delfins Beach Resort op Bonaire opent in november de deuren. Dat laten Jonnie en Thérèse Boer weten op Instagram. Het culinaire koppel van driesterrenrestaurant De Librije gaat het management verzorgen van dit beachrestaurant.
Voormalig chef Geerhard Slenema van Onder de Linden (*) kookt met De Loohoeve
Voormalig sterchef Geerhard Slenema van Herberg Onder de Linden (*) kookt op zondag 3 september samen met de ondernemers van De Loohoeve in Schoonloo.
