NHG Nieuwsarchief
Alan Oostrom chef-kok en mede-eigenaar van Brasserie Mijn Streek Heerlen
Alan Oostrom zal 1 september starten als chef-kok van Brasserie Mijn Streek in Heerlen. Op 1 januari mag Oostrom zich mede-eigenaar noemen samen met de huidige eigenaren Tim Sieben en Levy Smit. Oostrom werkte voorheen onder meer bij Sofa Maastricht.
Horeca zet meer om
DEN HAAG (ANP) - De omzet van hotels, restaurants en cafés steeg in het tweede kwartaal van het jaar met bijna 2 procent ten opzichte van een kwartaal eerder. Dat meldde het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). De omzet van de horeca neemt al ruim vier jaar onafgebroken toe.
Chef Francis Tavarez aan roer Shanghai Bistro
Shanghai Bistro, in de Amsterdamse Pijp, opent op woensdag 30 augustus haar deuren. Chef Francis Tavarez, voorheen werkzaam bij tweesterrenrestaurant Bord’eau wordt er de chef-kok.
Meer omzet voor restaurantketen La Place
Bij de door Jumbo overgenomen restaurantketen La Place groeide de omzet het afgelopen half jaar met 28,5 procent.
'Mister Spaghetti' wil in Nederland binnen tien jaar dertig restaurants openen
‘Mister Spaghetti’ heeft de ambitie om in Nederland dertig restaurants te openen in negen jaar tijd. Op 15 juli opende het eerste spaghetti-restaurant in Oosterhout.
Deliveroo gaat ontbijt bezorgen in Amsterdam
Van de croissants op bed tot de nachtelijke snack; Deliveroo zet sinds half augustus 2017 de gehele dag het eten op tafel met de lancering van ontbijtbezorging. Voortaan fietsen de koeriers vanaf 8:30 uur ’s ochtend door de hoofdstad om naast lunch en diner ook ontbijt af te leveren.
Rijdend restaurant Pierre Wind breidt uit
DEN HAAG - De Hoftrammm, een rijdend restaurant van ondernemer Bobby van Galen en chefkok Pierre Wind, gaat uitbreiden. De tram, die de afgelopen drie jaar een groot succes is gebleken, opent binnenkort een ‘vaste halte’ in Voorburg.
Heropening volledig verbouwde Sligro-vestiging Tiel
Donderdag 31 augustus wordt de volledig verbouwde Sligro-vestiging in Tiel heropend. Jord Althuizen (auteur van de BBQ bestseller boeken ’Smokey Goodness’, Sandra Ysbrandy (Bekend van o.a. het NPO-programma Tijd voor Max) en Wim van Heun (vestigingsdirecteur Sligro Tiel) zullen gezamenlijk de officiële openingshandeling verrichten.
