NHG Nieuwsarchief
Restaurant Week: gast besteedt gemiddeld 63,50 euro
In de laatste Restaurant Week hebben gasten gemiddeld €63,50 per persoon besteed, tegen €55 in 2013. Een van de redenen voor de stijging is het feit dat er veel restaurants met een Michelinster meedoen. Deze restaurants vragen een supplement van minimaal € 12,50 op het aangeboden menu. In de aankomende Restaurant Week test Dining City het doen v...
Aantal flexwerkers fors toegenomen sinds 2003
Het aantal flexibele werknemers is sinds 2003 met driekwart toegenomen. Dat becijferden het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) en onderzoeksinstituut TNO. In totaal waren er vorig jaar ruim 3 miljoen flexwerkers zoals zzp-ers, oproepkrachten en mensen met een nulurencontract.
Terrasweer in februari: 15 graden en zon
Het einde van de winter lijkt in zicht. Sterker nog: de terrassen kunnen al worden opgebouwd, want vrijdag kan het 15 graden worden in het zuiden van Limburg, zo meldt Weeronline. Dat zou de eerste lokale lentedag van het jaar betekenen.
Terras Bootcamp 2019: zelf drank maken en personeel trainen
Thee-ambassadeur Kiona Malinka en Sjoerd Bakker van ’t Gerecht in Heerenveen zullen beiden op de Terras Bootcamp 2019 sessies verzorgen. Malinka maakt craftlemonades en vertelt hoe je het maximale haalt uit zelfgemaakte ijsthee. Bakker verklaart het winnen van de Terras Top 100 door dieper in te gaan op het e-learningprogramma dat ’t Gerecht hee...
Debuut met Stan & Co naar Amsterdam én Den Haag
Debuut Horecabeheer en Ontwikkeling gaat met het concept Stan & Co naar Amsterdam én Den Haag. Op de plek waar nu nog Popocatepetl zit komt straks Stan&Co Den Haag. Popocatepetl verhuist naar een nieuwe locatie in Den Haag. Het nieuwe all day concept komt ook in Amsterdam, in de oude beurszaal van de voormalige Diamantbeurs aan het Weesp...
Team Groene Lantaarn wint Culinaire Grand Prix Assen
Het team van De Groene Lantaarn uit Zuidwolde heeft de Grand Prix 2019 van Assen gewonnen. Chefs Bibi de Wit (18) en Rob Heeling wonnen samen met gastvrouw Ingeborg Gruter de hoofdprijs van 5000 euro. Het team van Bij Kees uit Zierikzee had met Lianne Willemse de beste gastvrouw.
Opleiding van Ron Blaauw erkend als SVH-brancheopleiding
Tijdens de officiële opening van Blaauw’s restaurant Ron Gastrobar Indonesia Downtown, heeft het Ron Blaauw College het SVH-erkenningskeurmerk ontvangen voor de brancheopleiding SVH Keukenassistent.
Culinaire nachtbrakers gezocht voor 24H Chefs
Het 24 uurs event van 24H Chefs, waarin 24 Topchefs koken voor het goede doel start op zondagochtend 17 februari 2019 om 00:00 uur. Samen zullen zij proberen zoveel mogelijk geld op te halen voor het Rode Kruis. Alle chefs werken belangeloos mee aan dit initiatief.
