NHG Nieuwsarchief
Minder groei internationale toeristen in Nederland in 2018
Nederland heeft in 2018 19,1 miljoen internationale toeristen ontvangen, een groei van 7 procent ten opzichte van 2017. Ten opzichte van de groei in 2017 (+13%) is de groei in 2018 afgenomen.
Mbo-studenten nemen Fletcher Hotel-Restaurant Wolfheze over
VELP – Veertig mbo-studenten van het Astrum College Velp hebben een week lang succesvol Fletcher Hotel-Restaurant Wolfheze overgenomen. De studenten gingen aan het werk in verschillende disciplines binnen het hotel. Dit gebeurde onder begeleiding van vakmensen van Fletcher Hotels en docenten van het Astrum College. Beide partijen zijn trots op ...
Han Ji introduceert Fastronomy bij Zheng Imperial Bar
High-end Chinees restaurant Zheng in Den Haag introduceert Fastronomy. ‘Eten op niveau maar voor gasten die geen tijd hebben voor een avondvullend programma.’ Gasten kunnen voortaan in de Zheng Imperial Bar flexibel, casual én snel eten.
Jonge koks strijden tegen elkaar in de Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition
De kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2019 van Chaîne des Rôtisseurs vindt plaats op 18 februari bij Leerhotel Het Klooster in Amersfoort. Aan de wedstrijd nemen zes jonge koks van gerenommeerde restaurants deel. De winnaar plaatst zich namens Nederland voor de internationale wedstrijd in Canada later dit jaar.
Herman den Blijker zoekt chefs en maîtres voor Hermans pop-up restaurant
Herman den Blijker opent in 2019 een modern Mediterraan pop-up-restaurant in Rotterdam. Den Blijker zoekt voor dit restaurant nog een chef-kok en een maître. Om te bepalen welk duo dit restaurant uiteindelijk mag gaan bestieren, gaat Den Blijker met de geselecteerde koppels op een culinaire reis.
Ferry van Houten met nieuwe horeca van start in NH Schiller Amsterdam
Ferry van Houten (Het Bosch) start begin februari 2019 met een nieuw horecaconcept in Amsterdam. Hij huurt vierkante meters van het NH hotel Schiller op het Rembrandtplein in hartje stad.
Chefs Marko Karelse en Takis Panagakis gaan uitwisselen
Chefs Marko Karelse van Villa la Ruche in Voorburg (JRE) en Takis Panagakis van Restaurant Elea in Rijswijk gaan in elkaars keuken aan de slag. Samen gaan ze voor hun wederzijdse gasten nieuwe gerechten koken.
Minder valse eurobiljetten in Nederland
AMSTERDAM (ANP) - Het aantal aangetroffen valse eurobiljetten in Nederland is vorig jaar met 10 procent gedaald, tot 38.900. Dat zegt De Nederlandsche Bank (DNB). Ook wereldwijd nam het aantal valse biljetten af.
