NHG Nieuwsarchief
Noorderslag sluit af met 33.000 bezoekers
GRONINGEN (ANP) - De 26ste editie van het muziekfestival Eurosonic Noorderslag, dat in de nacht van zaterdag op zondag is afgesloten, heeft dit jaar 33.000 bezoekers getrokken. Dat is precies evenveel als vorig jaar, zo meldde de organisatie zondag.Vier dagen lang presenteerden 293 Europese acts en bands zich in Groningen aan een publiek van muz...
Elke seconde vijf flessen cognac verkocht
PARIJS (ANP) - Niet eerder ging er wereldwijd zoveel cognac over de toonbank als vorig jaar. Elke seconde werden er vijf flessen verkocht, vooral in het Verre Oosten waren de flessen haast niet aan te slepen. Dat meldt branchevereniging BNIC op haar website.In 2011 werden 6,4 procent meer flessen cognac verkocht, in totaal 162,9 miljoen stuks. D...
Groente vers van het dak
DEN HAAG - Op het dak van een gebouw in New York wordt sinds vorig jaar biologische landbouw bedreven. Het bedrijf Brooklyn Grange, verantwoordelijk voor het project, doet dit om de bewoners van de stad in contact te brengen met vers, lokaal en zelf geproduceerd voedsel, zo meldt de Architect. De opbouw van de tuin bestaat uit een beschermlaag, ...
Jongeren in Zwolle sneller aangesproken op gedrag
ZWOLLE - Horeca-ondernemers, bewoners, de politie en de gemeente Zwolle gaan samenwerken om de overlast op de Jufferenwal aan te pakken. Dat meldt De Stentor. Al jaren wordt rondom de Jufferenwal veel overlast ervaren. Vanaf vandaag delen horeca-ondernemers flyers uit die moeten zorgen dat de leefbaarheid op de Jufferenwal vergroot. Op de flyer ...
Deense architectenpraktijk presenteert ontwerp hotel
BORNHOLM - Architectenpraktijk 3XN heeft zijn ontwerpen voor het duurzame hotel en congrescentrum The Green Solution House op het Deense eiland Bornholm gepresenteerd. Dat meldt Architectuur.org. The Green Solution House wordt gebouwd met materialen die recyclebaar en biologisch afbreekbaar zijn. Kasper Guldager Jørgensen, hoofd van 3XN: "In Den...
Waarom alcohol zo verslavend is
SAN FRANCISCO - Amerikaanse onderzoekers hebben ontdekt waarom sommige mensen moeite hebben zich te houden aan één borreltje. Uit het onderzoek van de Universiteit van California blijkt dat mensen die regelmatig flink wat alcohol drinken zich beter voelen dan mensen die niet zoveel drinken. Dat meldt Scientias.nl. De wetenschappers verzamelden t...
Coffeeshop in Doetinchem failliet
DOETINCHEM - Coffeeshop Diamond te Doetinchem is door de rechtbank in Zutphen failliet verklaard. Dat meldt de Gelderlander.De coffeeshop is sinds augustus 2011 gesloten door de FIOD (opsporingsdienst van de Belastingdienst in Nederland). FIOD had een inval gedaan bij de coffeeshop vanwege een belastingschuld.© Nationale Horecagids
Relatie gevonden tussen verwerkt vlees en alvleesklierkanker
STOCKHOLM - Uit Zweeds onderzoek blijkt dat het dagelijks eten van een broodje met gemiddeld 50 gram verwerkt vlees de kans op het ontwikkelen van alvleesklierkanker met 19 procent vergroot. Alvleesklierkanker is een van de meest agressieve vormen van kanker, zo meldt The Independent.Deze bevinding bekrachtigt eerdere onderzoeksresultaten dat he...
Nijmegenaar op verboden grond
NIJMEGEN - Een 42-jarige Nijmegenaar die een caféverbod heeft is donderdagmiddag door de politie in zijn woonplaats aangehouden op verdenking van lokaalvredebreuk. De verdachte verzette zich stevig tijdens zijn aftocht, zo meldt de politie.In de Betouwstraat weigerde de beschonken klant een café te verlaten. Bij de komst van beide politiemensen ...
Een op de vijf boterhammen is te zout
DEN HAAG (ANP) - Een vijfde van het brood in Nederland bevat te veel zout. Dat concludeert de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) op basis van onderzoek bij bakkers en supermarkten. "Opvallend is het grote verschil in de hoeveelheden zout in ambachtelijk gebakken brood en brood uit de supermarkt'', stelt de autoriteit. "In de ambachte...
Horeca en recreatie moeten zichzelf controleren
ZIERIKZEE - De horeca- en recreatiesector in Zierikzee moet dit jaar zichzelf controleren op milieuregels. Dat meldt de PCZ.De gemeente voert dit plan door in andere sectoren nadat er veel positieve ervaringen zijn opgedaan in de akkerbouw en bij tankstations. "Als een restaurant de rekening van het ophalen van frituurvet vastlegt in het onderne...
Politie zoekt daders van overval Tilburgse broodjeszaak
TILBURG - De politie onderzoekt een gewapende overval op de Subway in Tilburg. Het misdrijf vond plaats op donderdagavond. Rond 22.00 uur kwamen twee overvallers het pand binnenlopen. Eén van de daders had een vuurwapen bij zich, waarmee de twee aanwezige personeelsleden werden bedreigd. Er waren op dat moment geen klanten in de zaak aanwezig. D...
The Manhattan Hotel Rotterdam aan de led-verlichting
ROTTERDAM - The Manthattan Hotel Rotterdam gaat alle verlichting in de hotelgangen vervangen door energiezuinige ledlampen. Met de toepassing van ledverlichting bespaart het hotel jaarlijks vijftienduizend euro op de energiekosten. Na de hotelgangen komt de vervanging van de lampen in de lobby, receptie en vergaderzalen aan de beurt. In een late...
Het Wijnhuis heeft de beste cafe/bar gastvrijheidsformule
AMSTERDAM - Na een spannende finale met drie finalisten mag Het Wijnhuis in Zwolle zich in 2012 Nationaal Kampioen Beste Gastvrijheidsformule Café/Bars noemen. Het bedrijf kreeg naast de gouden medaille met Oorkonde, een geldprijs van 500 euro voor de personeelspot, een magnum Champagne Taittinger en een bedrijfslidmaatschap van het Gastrvrijhei...
Icefondue wint Horecava Innovation Award 2012
AMSTERDAM - Het bedrijf IceWizard uit Leiden wint de Horecava Innovation Award 2012 met het concept IceFondue: gasten kunnen aan tafel ijstapas maken in stikstof van min 196 graden. "Een bijzondere beleving", aldus de jury. De prijsuitreiking van de twaalfde editie van de innovatiewedstrijd vond plaats op maandag 9 januari, de eerste dag van Hor...
Cas Spijkers Trofee uitgereikt
AMSTERDAM - Emiel Kwekkeboom, student van de Cas Spijkers Academie aan het ROC van Twente, heeft op de Horecava in Amsterdam de Cas Spijkers Trofee uit handen van Jan Kerkhof en Marc Meulenbelt ontvangen. Emiel ontvangt deze prijs omdat hij de meest opmerkelijke student is van de twee Cas Spijkers Academies in Nederland. Dit jaar wordt deze trof...
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...