NHG Nieuwsarchief
Ruzie op Eindhovens terras leidt tot steekpartij
Een ruzie tussen twee mannen op een terras aan de Geldropseweg in Eindhoven, leidde zondagavond tot een steekpartij.
‘80 procent ketenrestaurants scoort slecht op duurzaamheid’
Duurzaamheid lijkt nog te weinig op het menu te staan van het merendeel van de restaurantketens. Bij de laatste ranking van Rank a Brand scoort 80% van de onderzochte restaurantketens het laagste E-label. Alleen IKEA Restaurant en La Place ontvangen het C-label. Dat betekent dat ze redelijk op weg zijn richting duurzaamheid, maar dat het zeker b...
Restaurant Momo Amsterdam komt met sushi ‘to-go’
Het Amsterdamse restaurant Momo introduceert haar Sushi Box to-go. Ingrediënten en instructies moeten zorg dragen dat iedereen zelf thuis sushi kan maken. Tegen meerprijs komt een sushi-expert aan huis.
Patatarista's bakken bij Potato Time
In Tilburg zit sinds kort een nieuwe, hippe frietzaak: Potato Time. De friet wordt er gebakken door ‘patatarista’s’.
Nieuw 20 eurobiljet vanaf 25 november 2015
In de strijd tegen valse eurobiljetten verschijnt op 25 november het nieuwe biljet van 20 euro. Na de 5 en 10 euro is dit het derde biljet van de Europa-serie dat het Eurosysteem invoert met vernieuwde en verbeterde echtheidskenmerken. Hoe houdt u nou een echt briefje van 20 en een valse uit elkaar? KHN adviseert u om in ieder geval tijdig uw de...
Hotelbar blijft open als Rolling Stones komen
LOS ANGELES - De muzikanten van de Rolling Stones willen niet riskeren dat de hotelbar sluit voordat ze naar hun hotelkamers afdruipen. Als de Stones op tournee zijn, moet de bar open blijven in elk hotel dat ze aandoen. Dit vernam TMZ uit kringen rond de rock-'n-rollband.
AF&BM duikt in de wereld van ‘blurring’
Grenzen tussen foodkanalen verdwijnen. Dat is uitgangspunt bij de themabijeenkomst Horeca vs Retail van netwerkorganisatie AF&BM (Association of Food&Beverage Management) op maandag 12 oktober.
Jacco Potkamp nieuwe salesdirecteur Grolsch
Koninklijke Grolsch heeft per 1 november 2015 in de persoon van Jacco Potkamp een nieuwe salesdirecteur. Potkamp wordt verantwoordelijk voor alle verkoopactiviteiten van Grolsch in zowel het horeca- als retailkanaal en treedt tevens toe tot het directieteam van Grolsch.
Vitam ketchup bevat 70% minder suiker
Op 9 oktober 2015, de Dag van de Duurzaamheid, lanceerde Vitam in haar restaurants de Vitam Tomatenketchup 2.0. In 2013 maakte Vitam in samenwerking met Walter Abma voor het eerst haar eigen ketchup. Nu twee jaar later is het receptuur verbeterd.
Kaldi-ondernemer haalt binnen half uur €80.000 op met crowdfunding
Met een razendsnelle crowdfundingsactie heeft ondernemer René Franken in 25 minuten €80.000 opgehaald. Met het geld opent hij een Kaldi winkel in Bergen op Zoom.
Nolet breidt belang in Bols flink uit
Drankenproducent Nolet Holding heeft zijn belang in de beursgenoteerde concurrent Lucas Bols fors uitgebreid, tot circa 21 procent. Dat wil evenwel niet zeggen dat een bod op de overige aandelen op komst is, benadrukte het bedrijf vrijdag.
Grolsch verwarmt kantoren met warmte uit het brouwhuis
Sinds kort gebruikt Grolsch de warmte uit het brouwhuis om kantoren te verwarmen. Grolsch meldt vrijdag dat maar liefst 99,8 procent van al het afval er wordt hergebruikt.
'Kommetjesrestaurant' Dadawan opent deuren in Maastricht
Dadawan, het nieuwste restaurantconcept van de familie Deng, opent begin november de deuren in Maastricht. Het restaurant dat veelal gerechten serveert vanuit kommetjes, is gevestigd recht tegenover station, als benedenbuur van het in juli geopende Kaboom Hotel.
Tweesterrenchef Dick Middelweerd opent pop-up restaurant
Dick Middelweerd van tweesterrenrestaurant De Treeswijkhoeve kookt op 10 november in een pop-up restaurant op de historische locatie Buitenplaats Amerongen.
Internationale hotelscholen werken samen in Den Haag
Hotelschool The Hague organiseerde op 8 oktober 2015 de Hospitality Innovation Summit op de Amsterdam Campus. Afgelopen week kwamen studenten van 10 internationale top hotelscholen samen voor workshops, lezingen en coaching sessies van professionals uit de industrie.
Bierbrouwer SABMiller wil meer besparen
ONDEN (ANP/BLOOMBERG) - Bierbrouwer SABMiller, die in de belangstelling staat van AB InBev, wil meer kosten gaan besparen dan eerder was beoogd, om zo beleggers ervan te overtuigen dat het moederbedrijf van Grolsch prima op eigen benen kan staan.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...