Ruben van Dieten van Brasserie NL in Leidschendam organiseerde begin deze week een bijzonder diner dat in het teken stond van het combineren van zout en wijn. In samenwerking met de Zuid-Afrikaanse topchef Craig Cormack presenteerde hij een viergangenmenu met daarin een belangrijke rol voor zout.
Grolsch en de Zwarte Cross gaan samen – renteloos – kredieten verstrekken aan mensen met een goed idee om de Achterhoek in Gelderland te ondersteunen. Ze zijn hiervoor samen Stichting Pak An begonnen waarmee ze ondersteunen met geld, maar ook met advies, coaching en promotie.
De eigenaresse van Lindy’s Café in Winterwijk looft 500 euro uit voor de tip die leidt tot de aanhouding van de persoon die in de nacht van 20 op 21 mei inbrak in het café.
La Cubanita heeft woensdag tijdens de Crowdfunding Day Europe 2016 in Amsterdam de Jury Award gewonnen voor de voor beste allround crowdfundingcampagne.
NH Collection Antwerpen Centre zal februari 2019 de deuren openen aan de Pelikaanstraat in de Diamantwijk, naast het Centraal Statio. Met dit hotel zet NH Hotel Group voet op Antwerpse bodem en breidt de keten haar Belgische portfolio uit naar twaalf hotels.
Na zes jaar brainstormen, tekenen, prototypes testen en bouwen is eindelijk het langverwachte Zoku open, het extended stay-concept van Hans Meyer en Marc Jongerius in Amsterdam.
Mede door de verkoop van vrijwel de gehele Europese divisie van SABMiller, is de Europese Commissie akkoord met de overname van bierbrouwer SABMiller door zijn grote concurrent AB InBev. Door die fusie ontstaat het grootste bierbedrijf ter wereld.
Iglo, McDonald’s en ander internationale bedrijven uit de voedselindustrie hebben Greenpeace toegezegd geen kabeljauw te betrekken uit een deel van het Noordpoolgebied dat niet langer bedekt is met ijs. Ook een aantal Scandinavische visserij- en visverwerkingsbedrijven heeft met de milieuorganisatie afgesproken het nieuw toegankelijke visgebied ...
Ralph van Dongen van Lunchroom Nagelkerke uit Oudenbosch is de winnaar van ‘The Ultimate Bite. Met zijn creatie Broodje 4G wint Van Dongen een budget van €5000 om in te zetten voor promotie van zijn zaak.
Volgende week dinsdag wordt Robèr Willemsen voorgedragen als nieuwe voorzitter van KHN. De regionale vertegenwoordigers in de Ledenraad van KHN kunnen dan hun stem laten gelden.
De Kuyper’s internationale ‘Bar Fight 2016’ is gewonnen door het barteam van het Oostenrijkse ‘Acanto’. Acanto werd geprezen om het bijzondere teamverband, de snelheid, flair én originaliteit van de optredens.
Europese bewoners hebben in 2015 met de verhuur via Airbnb ruim 2,7 miljard euro opgestreken. Dat meldde Airbnb topman Nathan Blecharczyk dinsdag tijdens Startup Fest Europe in Amsterdam.
Hostelketen Stayokay heeft de Triodos Hart-Hoofdprijs 2016 gewonnen. Deze publieksprijs is een erkenning voor de wijze waarop de onderneming bijdraagt aan een duurzame wereld. Stayokay zegt toe het gewonnen geldbedrag te investeren in een groen dak op het restaurant van het Hostel in Amsterdam.
AirDnD.nl, het platform waarmee iedereen een huiskamerrestaurant kan zoeken, boeken, betalen en beoordelen, neemt branchegenoot Eetumee.nl over. Eetumee.nl won in 2013 de eerste prijs van Coalitie Erbij voor het beste idee om buren met elkaar te verbinden.
Jumbo is benaderd door Hudson’s Bay om in de warenhuizen die het het Canadese winkelconcern in Nederland gaat openen, ook restaurants van La Place te vestigen. Dat liet financieel topman Ton van Veen van Jumbo woensdag weten. Er lopen volgens hem nu ‘constructieve gesprekken’ tussen beide partijen.
Hotels in Nederland hebben een goede aprilmaand achter de rug. Zowel bezetting, gemiddelde kamerprijs als omzet per beschikbare kamer stegen vorige maand. Dat blijkt uit cijfers van STR.
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...