NHG Nieuwsarchief
Kwaliteitskoffie in de cafetaria: 4 tips
Vers, duurzaam en ambachtelijk voeren vaker de boventoon in het assortiment van cafetaria’s. Verdient de koffie dan ook een upgrade? Hoe pak je dat dan aan? Vier tips van ’s lands de beste koffiemaker.
Sir Hotels opent in Berlijn
Het eerste Sir Hotel dat het Nederlandse EHPC in Duitsland opent, heeft de eerste gasten ontvangen. Sinds half oktober is Sir Savigny in Berlijn operationeel.
Kensington ook volgend jaar in Ziggo Dome
AMSTERDAM - Kensington krijgt maar geen genoeg van de Ziggo Dome. De rockband uit Utrecht staat ook volgend jaar in de Amsterdamse concerthal, werd vrijdag aangekondigd. Over twee weken staat Kensington drie avonden op rij in een uitverkochte Ziggo Dome. Ook in 2015 stond de rockband in de concerthal.
Margot Janse laat Le Quartier Français na 21 jaar achter zich
De Nederlandse topchef Margot Janse vertrekt na 21 jaar bij het Zuid-Afrikaanse Le Quartier Français. Dat maakt de Leeu Collection, waar Le Quartier Français onderdeel van is, vandaag bekend. 29 april 2017 is haar laatste werkdag.
DanZep Hotels opent eerste vestiging in België
DanZep Hotels, van het easyHotel Benelux concept, heeft de eerste Belgische vestiging in het centrum van Brussel geopend. Vanaf heden is het hotel geopend voor haar eerste gasten.
Chef-kok Marc Smeets verlaat Kurhaus
Chef-kok Marc Smeets heeft deze maand afscheid genomen van restaurant Waves in het Kurhaus in Den Haag. Smeets kijkt uit naar een nieuw culinair avontuur, zo meldt hij.
Amsterdam had boete 'illegaal hotel niet mogen opleggen
Een man die door de gemeente Amsterdam was beboet voor de verhuur van drie appartementen aan toeristen en het daar niet mee eens was, heeft woensdag van de Raad van State gelijk gekregen.
Leonardo Hotels breidt activiteiten in Nederland uit
Met een grootschalig project in Amsterdam zet Leonardo Hotels zijn expansie in Nederland voort. Er is een viersterren hotel gepland in het stadsdeel Overamstel. Het nieuwe Leonardo Royal Hotel Amsterdam zal snel zijn plaats innemen in het moderne, nieuwe gebouw van 19 verdiepingen op deze locatie.
Reserveersite Couverts overgenomen door IENS
AMSTERDAM (ANP) - Recensie- en reserveerwebsite voor restaurants IENS neemt branchegenoot Couverts over. Daardoor kunnen consumenten straks via IENS bij honderden extra restaurants in Nederland een tafeltje boeken.
TV-kok Julius Jaspers krijgt eigen serie bij HorecaNederland.TV
Vanaf donderdag 27 oktober krijgt topkok en presentator Julius Jaspers een eigen serie op de online zender HorecaNederland.TV. In de achtdelige reeks ‘De keuken van Julius’ maakt de chefkok - bekend van onder andere Topchef en MasterChef - kleine en simpele gerechten, die feitelijk iedereen kan maken. ‘Niet te ingewikkeld, geen hoge wiskunde’, a...
EU-parlement: minder foute vetten in snacks
STRAATSBURG (ANP) - De hoeveelheid industriële 'foute' vetten in snacks als pizza's, friet of magnetronpopcorn moet omlaag. Het Europees parlement wil een wettelijke limiet. Het stemde woensdag in Straatsburg in met een voorstel dat het aantal doden als gevolg van overmatige consumptie van zogeheten transvetzuren in de EU moet terugdringen.
Topchefs brengen hommage aan 'hun' Indonesië in Supperclub
Topchefs Jaimie van Heije, Syrco Bakker, Noah Thenu, Hans van Triest en initiatiefnemer Pascal Jalhay brengen zondag 13 november een hommage aan hun Indonesië tijdens een groots gastkok-event in Supperclub Amsterdam.
Bierverkoop Heineken stijgt vooral in westen en Azië
Bierbrouwer Heineken heeft in het afgelopen kwartaal op eigen kracht weer meer bier weten te verkopen dan in dezelfde periode een jaar eerder. Vooral duurdere biertjes gingen er beter in bij Europese en Amerikaanse consumenten.
Nationale Klimaattop in Van Nellefabriek
ROTTERDAM (ANP) - In de Van Nellefabriek in Rotterdam worden woensdag tijdens de Nationale Klimaattop initiatieven en maatregelen vergaard die helpen om de uitstoot van het schadelijke broeikasgas CO2 (kooldioxide) te verminderen. Premier Mark Rutte en staatssecretaris Sharon Dijksma (infrastructuur en Milieu) openen de top.
TV-kok Julius Jaspers krijgt eigen serie
Topkok en presentator Julius Jaspers krijgt vanaf 27 oktober een eigen serie op de online zender HorecaNederland.TV. Vanuit zijn eigen keuken bereidt Jaspers elke week een eenvoudig gerecht met eveneens eenvoudige middelen.
Angélique Schmeinck toont grootste eetbare schilderij
Tijdens de Food Inspiration Days 2016 op 25 oktober exposeert Angélique Schmeinck zich voor de allereerste keer als culinair fotograaf. Het is een interactieve expositie waarbij de foto’s tot leven komen en je ze letterlijk kunt proeven. Naast deze expositie verrast Schmeink de bezoekers ook met het grootste eetbare schilderij dat ze tot nu toe ...
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...