NHG Nieuwsarchief
Eigen pepernoot voor sterchef Rik Jansma
Rik Jansma, chef-kok en eigenaar van restaurant Basiliek* in Harderwijk, heeft een speciale pepernoot ontworpen. De door Michelin met een ster bekroonde kok heeft in samenwerking met Van Delft Biscuits een culinaire variant bedacht die in een gelimiteerde oplage in de winkels ligt.
Borrl Kitchen opent 'all-day borrelconcept' in Amsterdam
In Amsterdam is Borrl Kitchen geopend, een ‘all-day borrelconcept’, geïnspireerd door het Italiaanse Aperitivo en de typisch Nederlandse borrel. De eigenaren hopen de hele dag door – van ontbijt tot laat – het gezellige en sociale borrel-gevoel neer te zetten.
Casper Reinders opent Bo Nam: 'Vietnamees met vleugje bistro'
Het Vietnamees restaurant Bo Nam heeft 12 november haar deuren geopend in Amsterdam. Het nieuwe initiatief van onder meer ondernemer Casper Reinders combineert Vietnamese cuisine met een vleugje Franse Bistro.
Bib Gourmand Nederland 2017: 134 zaken, 18 nieuw, 17 vervallen
Michelin heeft haar Bib Gourmand 2017 voor de Benelux bekendgemaakt. In het nieuwe boekje staan 313 zaken die door Michelin bezocht en gekeurd zijn en die een volledig menu aanbieden voor maximaal 37 euro. In Nederland zijn 134 Bib Gourmands uitgedeeld, waarbij 18 restaurants deze voor het eerst toebedeeld krijgen. 17 zaken verloren hun Bib Gour...
Gulpener opent BrouwLokaal met bibliotheek en studielab
Bierbrouwerij Gulpener opent donderdag 1 december de deuren van haar splinternieuwe BrouwLokaal. Naast een microbrouwerij zullen er onder meer een smaakbibliotheek komen met ruim honderd wereldwijde bierstijlen, en een smaakbibliotheek.
Sting voor concert naar Nederland
AMSTERDAM - Sting komt volgend jaar weer naar Nederland. Op 5 april geeft de zanger een concert in AFAS Live, vanaf januari de nieuwe naam van de Heineken Music Hall. Dat heeft organisator Mojo maandag bekendgemaakt. De kaartverkoop begint vrijdag.
Vernieuwde Family opent in Honselersdijk
Family-ondernemer Cor-Jan Treffers en franchiseorganisatie FHC Formulebeheer openen maandag 14 november een vernieuwde en moderne Family in Honselersdijk. Deze zaak is echter meer dan een cafetaria, vertelt de ondernemer.
AFM waarschuwt voor risico's crowdfunding
De risico’s van crowdfunding worden mogelijk onderschat. Dat zegt de Autoriteit Financiële Markten (AFM) vrijdag op basis van de eerste uitkomsten in een evaluatie van de crowdfundingvoorschriften die per 1 april zijn geïntroduceerd.
Op Horecava: Van Bron tot Bord in Nederland
De Horecava heeft komende editie een nieuwe paviljoen: Van Bron tot Bord in Nederland. Lokale en duurzame producten uit de Nederlandse provincies staan hier centraal. Toonaangevende chefs doen mee aan de promotie van de streekproducten door aan de hand van kookdemonstraties te laten zien hoe bijzonder en veelzijdig deze zijn.
Arcade Fire op Best Kept Secret
AMSTERDAM - Arcade Fire is toegevoegd aan de line-up van Best Kept Secret. Dat maakte de organisatie van het festival vrijdag bekend.
System of a Down naar Pinkpop
HILVERSUM - De Amerikaanse rockband System of a Down staat volgend jaar op Pinkpop. Dat heeft festivalbaas Jan Smeets vrijdagochtend bekendgemaakt in de laatste show van Giel Beelen op NPO 3FM.
Accor koopt 30 procent belang in 25hours Hotels
AccorHotels heeft aangekondigd 30 procent van de aandelen van 25hours Hotels aan te kopen. De hotelketen verrijkt hiermee zijn aanbod in een van de snelst groeiende segmenten van de industrie: de design-georiënteerde boutiquehotels.
Bruinrot bij twee telers pootaardappelen
Twee landbouwbedrijven in Gelderland en Flevoland zijn getroffen door de plantenziekte bruinrot waardoor partijen pootaardappelen zijn besmet. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft maatregelen getroffen om te voorkomen dat de ziekte zich verder verspreidt.
Massale media-aandacht Café Top 100 2016
De Café Top 100 mag jaarlijks op veel media-aandacht rekenen. Voor de Café Top 100 2016 was dat niet anders. Landelijke, regionale en lokale media doken massaal op de 23e bekendmaking van de beste cafés van Nederland.
Video: 'In de Karkol op één is echt fantastisch' zegt Barth Hochstenbach
Hij had het niet durven dromen en zat de hele avond met spanning in zijn lijf in de zaal. Des te groter was de ontlading bij ondernemer Barth Hochstenbach en zijn team nadat bekend werd dat hun Maastrichtse café In de Karkol op één staat in de Café Top 100 2016. Voor de camera van Misset Horeca reageert hij op de winst.
The Banner wint weer de Publieksprijs
Voor het tweede jaar op rij de Publieksprijs van de Café Top 100 winnen, dat is een prestatie waarvoor je uit je dak mag gaan. Dat deed het team van The Banner uit Gilze dan ook toen ze hun naam hoorden. En het aantal stemmen dat ze binnensleepten is ook niet mis.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...