NHG Nieuwsarchief
Verhage introduceert vegetarische burger
Bij Verhage staat er sinds 1 maart een nieuwe, premium burger op de menukaart: de Hipster. Deze vegetarische burger, uit een Amerikaanse grilloven, bestaat uit spinazie en kaas, met gegrilde zoete paprika, sla en piccalilly. Dit is volgens de formule niet een doorsnee hamburger.
Ronald Tausch nieuwe chef-kok Het Armhuis Vlieland
Ronald Tausch is per 1 maart 2017 de nieuwe chef-kok van Het Armhuis op Vlieland. Tausch strijkt op het Waddeneiland neer nadat hij de afgelopen jaren onder meer werkte op cruiseschip de MS Rotterdam en als chef-kok bij Librije’s Atelier, van zijn tweelingzus Thérèse Boer.
Restaurant wijzigt naam in Q.t. om van Iens af te komen
Uit protest tegen reserveringssite Iens wijzigde Simon de Boer begin dit jaar de naam van zijn restaurant aan de Rombout Hogerbeetsstraat in Amsterdam van Nº 1.916 naar restaurant Q.t. Dit om van Iens af te komen.
Deze koffie- en theetoppers strijden om titels op Amsterdam Coffee Festival
Op het Amsterdam Coffee Festival (ACF), van 10 tot 12 maart in de Westergasfabriek, wordt een zestal wedstrijden georganiseerd. Dit zijn de finalisten van het Dutch Barista Championship, Dutch Cuptasting Championship, Dutch Brewers Cup, Dutch Latte Art Championship, Dutch Tea Championship én de wereldprimeur van Coffee Mixologists.
Doe Maar geeft strandconcert
SCHEVENINGEN (ANP) - Doe Maar komt in het najaar weer bijeen voor een groot concert op het strand van Scheveningen. De band is op 9 september de hoofdact van het evenement Live on the Beach, dat ter hoogte van het Noordelijk Havenhoofd wordt gehouden.
Omzet horeca stijgt verder: café blijft licht achter
Hotels, restaurants, snackbars en cafés hebben in het vierde kwartaal 0,9 procent meer omgezet dan in het derde kwartaal van vorig jaar. Op cafés na steeg de omzet in alle branches, aldus het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) dinsdag.
Oeuvreprijs Heston Blumenthal bij World's 50 Best Restaurants
Heston Blumenthal is onderscheiden met de Lifetime Achievement Award van de The World’s 50 Best Restaurants 2017. De Engelse chef ontvangt de oeuvre-award tijdens de bekendmaking van de World’s 50 Best Restaurants 2017 op 5 april in Melbourne.
Noma maakt afwasser aandeelhouder restaurant
Rene Redzepi van Restaurant Noma (twee Michelinsterren) in Kopenhagen heeft zijn trouwe afwasser Ali Sonko aandeelhouder gemaakt van de zaak. Redzepi deed dit op het afscheidsfeest van het team op de oude locatie van Noma. Het toprestaurant verhuist en heeft de deuren op haar huidige locatie in de haven van Kopenhagen in februari gesloten.
FrieslandCampina onderzoekt verkoop drankenfabrikant Riedel
FrieslandCampina onderzoekt een verkoop van zijn sap- en limonadedochter Riedel, eigenaar van bekende merken als Appelsientje, CoolBest, DubbelFrisss, Taksi en Extran. Dat maakte het bedrijf dinsdag bekend.
Winter was zonnig, droog en iets te zacht
DE BILT (ANP) - De winter was droog, zonnig en aan de zachte kant. Dat meldde het KNMI dinsdag, op de laatste dag van de meteorologische winter.
Regels Airbnb-verhuur aangescherpt: meldplicht bij gemeenten
Elke gemeente kan vanaf 1 juli 2017 een meldplicht invoeren voor toeristische verhuur – waaronder Airbnb – waar lokale regels aan gekoppeld mogen worden.
Heineken Hoek: rechtszaak om verleende vergunning
De nieuwbouwplannen voor de Heineken Hoek op het Leidseplein in Amsterdam zijn onderwerp van discussie bij de Vereniging Vrienden van de Amsterdamse Binnenstad. Deze club wil dat de rechter de al verleende vergunning van tafel veegt.
Blurring: gemeente moet strenger handhaven zegt Van Rijn
Staatssecretaris Martin van Rijn van Volksgezondheid wil dat gemeentes in Nederland strenger gaan handhaven tegen blurring. Een Kamermeerderheid steunt een motie van de ChristenUnie die waarschuwt voor toename van de alcoholproblemen als alcohol op steeds meer plaatsen verkrijgbaar is.
FrieslandCampina wil af van Appelsientje
AMERSFOORT (ANP) - FrieslandCampina onderzoekt een verkoop van zijn sap- en limonadedochter Riedel, eigenaar van bekende merken als Appelsientje, CoolBest, DubbelFrisss, Taksi en Extran. Dat maakte het bedrijf dinsdag bekend. De onderneming wil zich toeleggen op de productie van zuivel.
Horecaondernemer Willem Tieleman start make-over Euromast restaurant
De Euromast in Rotterdam krijgt dit voorjaar een opknapbeurt. De buitenkant en het platform worden onder handen genomen. Ook worden de keuken en het restaurant verbouwd, zo heeft het management van het beeldbepalende Rotterdamse monument vrijdag laten weten.
JRE Nederland: 6 chefs genomineerd voor awards
Zes leden van JRE Nederland zijn genomineerd voor een prijs van de internationale restaurantvereniging Jeunes Restaurateurs. Naast Willem Schaafsma van Eindeloos, Marko Karelse van Villa La Ruche en Laurent Smallegange van Michelinster restaurant Spetters zijn nog drie anderen genomineerd voor een award.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...