NHG Nieuwsarchief
'Horeca blijft ook in 2019 groeien'
AMSTERDAM (ANP) - Restaurants, hotels en cafés zullen ook volgend jaar goede zaken doen, maar de horeca groeit naar verwachting minder hard dan dit jaar. Vooral het tekort aan personeel speelt de branche parten, schrijft het Economisch Bureau van ING in een nieuw rapport.
Alain Clark op eerste editie World Unplugged
AMSTERDAM - Alain Clark is een van de optredens tijdens de eerste Nederlandse editie van World Unplugged, die zondagavond 16 december in Amsterdam plaatsvindt. Hiermee komt het bekende concept van Ibiza voor het eerst naar Nederland toe.
Chef Chris Naylor: award is waardering voor wat het hele team doet
Chef Chris Naylor van het Amsterdamse restaurant Vermeer is door GaultMillau 2019 verkozen tot Groentechef van het Jaar. ‘ik sta op het podium, maar het is een award voor iets dat we met het hele team doen,’ zegt de sterchef.
Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot reageren op GaultMillau 2019: 'supergaaf'
Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot komen met Restaurant 212 als hoogste nieuwe binnen in de Absolute Top van Nederland in de GaultMillau gids 2019. Ze scoren 17,5 punten. ‘Supergaaf. Ik voel me ook meteen tien jaar jonger door deze titel,’ grapt Van Oostenbrugge na afloop van de gidspresentatie.
Chef van het Jaar Onno Kokmeijer: ‘Liever gestaag naar de top, dan pijlsnel’
Onno Kokmeijer, van tweesterrenrestaurant Ciel Bleu in Amsterdam, werd maandag 3 december 2018 door Gault&Millau verkozen tot Chef van het Jaar. Misset Horeca sprak hem na de uitreiking van de award. Kokmeijer vertelt waar hij zijn inspiratie vandaan haalt, hoe hij de stabiliteit waarborgt, wat hij jonge talenten bijbrengt, en wat rechterhan...
GaultMillau 'Wijnkaart van het jaar 2019': Bottles in Sas van Gent
Restaurant Bottles uit het Zeeuwse Sas van Gent heeft maandag 3 december, tijdens de lancering van GaultMillau 2019, de award ‘Wijnkaart van het jaar’ ontvangen. Vinoloog Jens Hoogstad wordt door GaultMillau omschreven als een wandelende wijnencyclopedie.
Tales & Spirits Amsterdam GaultMillau Cocktailbar van het jaar 2019
Tales & Spirits Amsterdam is maandag 3 december door GaultMillau verkozen tot Cocktailbar van het jaar 2019. ‘Eigenaars en cocktailveteranen Lydia Soedadi en Boudewijn Mesritz zetten met deze bijzondere bar Amsterdam op de wereldkaart van de cocktailbars.’
Yurii Ivanov is Patissier van het jaar GaultMillau 2019
Yurii Ivanov mag zich Patissier van het jaar 2019 noemen. De patissier van sterrestaurant Wiesen in Eindhoven werd maandag 3 december in Amsterdam bekroond met die titel door GaultMillau.
Ontdekking van het jaar GaultMillau 2019: Rijnzicht in Doornenburg
De award voor de Ontdekking van het Jaar van GaultMillau 2019 is maandag 3 december gegaan naar restaurant Rijnzicht in het Gelderse Doornenburg. Daar namen broers Mike en Jim Cornelissen, niet lang geleden de zaak van hun ouders over. GaultMillau: ‘Het innovatiemenu van Rijnzicht doet exact wat de omschrijving belooft: het vernieuwt, verrast, v...
Kasteel Engelenburg Brummen heeft Terras van het jaar GaultMillau 2019
GaultMillau heeft het terras van Kasteel Engelenburg in Brummen verkozen tot Terras van het Jaar 2019. Het terras achter het kasteel grenst aan de slotgracht en kijkt over het het groen van het landgoed. Johan en Carin Agricola hebben eigenlijk drie terrassen rondom het kasteel. Ze kregen de prijs op maandag 3 december 2018 in de Kromhouthal in...
Chris Naylor (Vermeer*) Groentechef van het jaar GaultMillau 2019
Chris Naylor van sterrestaurant Vermeer in het NH Collection Amsterdam Barbizon Palace staat in de GaultMillau gids voor 2019 te boek als Groentechef van het Jaar. De chef kreeg de prijs op maandag 3 december 2018 tijdens de presentatie van de nieuwe gids GaultMillau 2019 in de Kromhouthal in Amsterdam.
Bistronoom van het jaar GaultMillau 2019: Dennis de Haan
Dennis de Haan van bistro De Haan in Groningen is maandag 3 december door GaultMillau bekroond tot Bistronoom van het jaar 2019. Wat De Haan extra bijzonder maakt, is dat de zaak geen medewerkers in de bediening heeft.
Paul Hartering Ambachtsman van het jaar GaultMillau 2019
Paul Harting heeft de eerste award voor Ambachtsman van het Jaar gekregen van GaultMillau in de gids voor 2019. Het is een nieuwe prijs die het ambacht in de keuken beloont. Ambachtelijk werken is volgens GaultMillai de norm in de keuken van restaurant Gebr. Hartering in Amsterdam dat Paul samen runt met broer Niek.
Mei Wah door GaultMillau verkozen tot Aziatisch restaurant van het jaar
Restaurants die de complexe Chinese keuken eren en hoog houden zijn zeldzaam. Dit op het eerste zicht eenvoudige restaurant is niet de gemiddelde Chinees op de hoek. Om die reden werd het restaurant maandag 3 december 2018 verkozen tot Aziatisch restaurant van het jaar van GaultMillau 2019..
Datalek hotels Marriott een na grootste ooit
NEW YORK (ANP) - Gegevens van mogelijk een half miljard hotelbezoekers zijn op straat beland. Het betreft gegevens in de periode van 2014 tot september van dit jaar van de hotels die zijn aangesloten bij hotelgigant Marriott International. Volgens persbureau Bloomberg gaat het om het op een na grootste lek van persoonsgegevens ooit.
Pulitzerprijswinnaar Woodward naar Nederland
AMSTERDAM - De wereldberoemde Amerikaanse onderzoeksjournalist Bob Woodward komt naar Nederland. De tweevoudig Pulitzerprijswinnaar geeft op 9 juni een lezing in het RAI Theater in Amsterdam. De kaartverkoop start op maandag 3 december, maakten de organisatoren vrijdag bekend.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...