NHG Nieuwsarchief
Gouden Fust voor De Kroon in Wissenkerke
Hotel Café Restaurant de Kroon heeft het Gouden Fust 2018 gewonnen en mag zich een jaar lang de beste horecazaak van Nederland noemen. De Kroon ‘blinkt uit in de kwaliteit van gastheerschap, service en bierbehandeling’, aldus het juryrapport. Het Gouden Fust is een onderdeel van het kwaliteitsprogramma ‘Goed Getapt’ van Heineken.
Café Top 100 2019 vernieuwd: bruincafés en grandcafés
De inschrijvingen voor de Café Top 100 2019 is geopend. Tot 1 april 2019 kunnen cafébedrijven zich inschrijven. Dit jaar is er een vernieuwing doorgevoerd: bruincafés en grandcafés zullen deels apart gejureerd worden. ‘Met dit onderscheid denken we dat cafés uit beide groepen zich meer aangesproken voelen om mee te doen aan de Café Top 100.’
Kitchen Republic breidt uit met tweede locatie
Food business incubator Kitchen Republic, gevestigd in Amsterdam-West, breidt uit naar een tweede locatie. De culinaire werkplaats biedt een platform voor ambitieuze, startende food entrepreneurs waar zij zowel de productie als de innovatie van producten realiseren.
Restaurant Week: gast besteedt gemiddeld 63,50 euro
In de laatste Restaurant Week hebben gasten gemiddeld €63,50 per persoon besteed, tegen €55 in 2013. Een van de redenen voor de stijging is het feit dat er veel restaurants met een Michelinster meedoen. Deze restaurants vragen een supplement van minimaal € 12,50 op het aangeboden menu. In de aankomende Restaurant Week test Dining City het doen v...
Aantal flexwerkers fors toegenomen sinds 2003
Het aantal flexibele werknemers is sinds 2003 met driekwart toegenomen. Dat becijferden het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) en onderzoeksinstituut TNO. In totaal waren er vorig jaar ruim 3 miljoen flexwerkers zoals zzp-ers, oproepkrachten en mensen met een nulurencontract.
Aftrap Dutch Hotel Award 2019: Het succes van morgen
De Dutch Hotel Award 2019 staat op het punt van beginnen. Vanaf vandaag is inschrijven voor de wedstrijd voor hotel managementteams geopend. Het thema van de zestiende editie van de Dutch Hotel Award (DHA) is: het succes van morgen.
Terrasweer in februari: 15 graden en zon
Het einde van de winter lijkt in zicht. Sterker nog: de terrassen kunnen al worden opgebouwd, want vrijdag kan het 15 graden worden in het zuiden van Limburg, zo meldt Weeronline. Dat zou de eerste lokale lentedag van het jaar betekenen.
Terras Bootcamp 2019: zelf drank maken en personeel trainen
Thee-ambassadeur Kiona Malinka en Sjoerd Bakker van ’t Gerecht in Heerenveen zullen beiden op de Terras Bootcamp 2019 sessies verzorgen. Malinka maakt craftlemonades en vertelt hoe je het maximale haalt uit zelfgemaakte ijsthee. Bakker verklaart het winnen van de Terras Top 100 door dieper in te gaan op het e-learningprogramma dat ’t Gerecht hee...
Verlies Takeaway loopt terug
Takeaway.com heeft in het afgelopen jaar zijn verlies een stuk verkleind. Het bedrijf achter onder meer maaltijdbezorger Thuisbezorgd zag verder de omzet wederom flink stijgen.
Heineken 0.0 stuwt verkoopcijfers bierbrouwer
Bierbrouwer Heineken heeft afgelopen jaar met name met bier van zijn eigen merk goed geboerd. Volgens topman Jean-François van Boxmeer betekende de groei met bijna 8 procent de beste prestatie van het merk Heineken in ruim tien jaar tijd, geholpen ook door de 0.0-variant die inmiddels in 38 landen beschikbaar is.
Debuut met Stan & Co naar Amsterdam én Den Haag
Debuut Horecabeheer en Ontwikkeling gaat met het concept Stan & Co naar Amsterdam én Den Haag. Op de plek waar nu nog Popocatepetl zit komt straks Stan&Co Den Haag. Popocatepetl verhuist naar een nieuwe locatie in Den Haag. Het nieuwe all day concept komt ook in Amsterdam, in de oude beurszaal van de voormalige Diamantbeurs aan het Weesp...
Koningin Máxima bij viering 300 jaar brouwerij Bavaria
Koningin Máxima brengt op donderdagmiddag 28 maart 2019 een bezoek aan brouwerij Bavaria in Lieshout, die dit jaar 300 jaar bestaat. Tijdens het bezoek krijgt de koningin een rondleiding door de brouwerij, met onder andere aandacht voor de rijke familiehistorie, de duurzame initiatieven en de lokale betrokkenheid.
The Sugarhill Gang in juni naar Amsterdam
AMSTERDAM - The Sugarhill Gang komt naar Nederland. De hiphopgroep, bekend van de hit Rapper's Delight, staat op 8 juni in de Q-Factory in Amsterdam. Dat heeft het poppodium dinsdag bekendgemaakt. De formatie wordt vergezeld door twee leden van hiphopgroep The Furious Five: Grandmaster Melle Mel en Scorpio.
Vijf goedkope champagneflessen als je dit jaar iets gaat vieren
Heb je dit jaar iets te vieren? Staat er een leuk feestje op de planning en wil je dat het liefst zo compleet mogelijk maken? Dan kun je natuurlijk niet zonder een heerlijk flesje champagne of wellicht zelfs meer flessen. Helaas kunnen de kosten dan al snel behoorlijk stijgen en dat is natuurlijk ook weer niet de bedoeling. Gelukkig is dat niet ...
Team Groene Lantaarn wint Culinaire Grand Prix Assen
Het team van De Groene Lantaarn uit Zuidwolde heeft de Grand Prix 2019 van Assen gewonnen. Chefs Bibi de Wit (18) en Rob Heeling wonnen samen met gastvrouw Ingeborg Gruter de hoofdprijs van 5000 euro. Het team van Bij Kees uit Zierikzee had met Lianne Willemse de beste gastvrouw.
Opleiding van Ron Blaauw erkend als SVH-brancheopleiding
Tijdens de officiële opening van Blaauw’s restaurant Ron Gastrobar Indonesia Downtown, heeft het Ron Blaauw College het SVH-erkenningskeurmerk ontvangen voor de brancheopleiding SVH Keukenassistent.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...