NHG Nieuwsarchief
Restaurant Radboudumc volledig plasticvrij
Sinds januari van dit jaar is het restaurant in het Radboud-ziekenhuis plasticvrij. Zo worden er voor onder andere de verpakking vanaf nu alleen maar herbruikbare materialen gebruikt. Het ziekenhuis wil zich op deze manier inzetten voor een lagere CO2-uitstoot en tevens wil het hiermee zijn afvalberg reduceren. Dit meldt het Radboudumc op haar w...
SVH en VANG Buitenhuis bieden e-learning voor duurzame horeca
Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) en VANG Buitenshuis werken samen aan een duurzame horeca. Ze gaan ondernemers met een e-learning concrete voorbeelden en kennis aanreiken, zodat zij meer kunnen bijdragen aan het bereiken van een duurzame bedrijfsvoering en daarmee de klimaatdoelstellingen. Met deze groene samenwerking zetten SVH en VANG Bui...
Catering Johan Cruijff Arena verhoogt bier- en frisdrankprijzen
De bier- en frisdrankprijzen in de Johan Cruijf Arena zijn dit jaar flink verhoogd. Betaalden Ajax-fans eind vorig jaar nog 3,75 voor een Heineken-biertje, betalen ze er in januari van dit jaar 4,25 euro voor. Voor een groot biertje betalen bezoekers 7,25 euro. Een normaal formaat frisdrank kost 4 euro terwijl die vorig jaar nog 3,75 kostte. Afg...
Telers uit Brabant lanceren online bestelplatform streekproducten voor horeca
Vanaf deze maand is de online verkoop van verse streekproducten via de Coöperatie Brabants Streekgoed gestart. Het bestelplatform is gericht op de zakelijke markt, zoals horeca, catering en speciaalzaken. Dit meldt ZLTO.
Minder vraag naar bezorgmaaltijden Thuisbezorgd-moeder
Maaltijdbezorger Just Eat Takeaway heeft in de laatste drie maanden van het jaar minder bestellingen verwerkt dan een jaar eerder. Tijdens het hoogtepunt van de coronapandemie steeg de onlinevraag naar bezorgmaaltijden nog hard door lockdowns, maar nu restaurants weer bijna een vol jaar open zijn neemt die interesse af. Het moederbedrijf van Thu...
Bakker Bart gaat eten en drinken verzorgen voor Rijnstate Elst ziekenhuis
Bakker Bart wordt de nieuwe cateraar voor het Rijnstate Elst ziekenhuis. De horecagelegenheid wordt uitbesteed aan John Macleane, die al twee Jumbo-supermarkten in Elst heeft. Het ziekenhuis zet zich in voor gezonde voeding en kiest daarom voor plantaardige en lokale producten uit een duurzame voedselketen. Dit meldt Out of Home Shops.
CEO Henri Froeling stopt bij Vital Food Group
Per 1 maart vertrekt Henri Froeling als werknemer en aandeelhouder bij Vital Food Group. Dit laat de organisatie weten in een persbericht. Tot zijn vertrek zal Froeling de rol van Managing Director bij Bakker Bart invullen. Voor deze functie moet een opvolger worden ingewerkt. Daarnaast zal Froeling op interim basis actief blijven bij Bakerstree...
Sterrenchef Ron Blaauw serveert vegan box vanaf ‘Quitters day'
In samenwerking met Thuisbezorgd.nl lanceert Ron Blaauw een vegan box. Die wordt verkocht vanaf ‘Quitters Day’. Dit is de tweede vrijdag van januari, die erom bekend staat dat veel mensen wereldwijd op deze dag hun goede voornemens laten varen. Naast de ‘Quitters day’ lanceert de chef-kok de vegan box ter ere van ‘Veganuary’. Zo wil hij alle men...
