NHG Nieuwsarchief
Tussenstand Terras Top 100 2019 Publieksprijs: Huize Bloem aan kop
In de eerste tussenstand van de Terras Top 100 Publieksprijs gaat Huize Bloem uit Lieren aan kop, gevolgd door Brasa uit Purmerend en restaurant Wollegras uit Weiteveen. Alle terrassen die meedoen aan de Terras Top 100 2019, dingen mee naar de Publieksprijs en kunnen hun gasten nog tot dinsdag 11 juni laten stemmen. Inmiddels zijn er al bijna 60...
Nieuwe koksopleiding Academie voor Gastronomie voorziet in behoefte
Stichting Ik Kook Bewust en de Academie voor Gastronomie van Peter Klosse gaan samenwerken op gebied van horeca-opleidingen. In september 2019 start er een nieuwe opleiding voor (aanstaande) chef-koks.
Het nieuwe solliciteren in de horeca: borrelen met werkgever
De zogeheten BaanBorrel slaat aan. Horecaondernemers in het noorden kwamen afgelopen maart samen met potentiële werknemers. Tijdens deze middag konden beide partijen aftasten of er een onderlinge klik is. Een dag later konden ze nader kennismaken tijdens de Nationale Horecadag. 20 mei vindt het initiatief op nieuw plaats.
Caffe Esprit van Michel Pais sluit deuren
Caffe Esprit aan het Spui in Amsterdam gaat de deuren sluiten. Eind augustus vertrekt het gelijknamige kledingmerk uit het imposante pand en neemt daarbij noodgedwongen het lunchcafé met zich mee. Exploitant Michel Pais is van plan elders een nieuw concept te starten.
Horecazaken filmen bezoekers op het toilet
Bij meerdere horecagelegenheden in Nijmegen worden bezoekers gefilmd op het toilet. In één café hangt de camera zelfs zo, dat geslachtsdelen van plassende bezoekers in beeld komen.
Voorwaardelijke celstraf voor bierfraude in de horeca
Een 54-jarige ondernemer uit Nijkerk is donderdag veroordeeld tot een voorwaardelijke celstraf van 3 maanden voor grootschalige bierfraude. De horecaondernemer verkocht duizenden fusten gevuld met merkloos bier als Heineken, Amstel of Grolsch.
Grolsch brouwt dit jaar bier voor KiKa
Geniet & Geef, de beste brouwers voor het goede doel, is een jaarlijks initiatief waarbij horecaondernemers, Albert Heijn en Mitra geld inzamelen voor Stichting Kinderen Kankervrij (KiKa).
Heineken doet goede zaken
Heineken heeft in de eerste drie maanden van het jaar meer bier aan de man gebracht. De biergigant uit Amsterdam deed goede zaken over de grens. In Nederland waren de verkopen stabiel.
