NHG Nieuwsarchief
Beers & Barrels heropent tweede locatie in Utrecht
Beers & Barrels opent op donderdag 27 oktober de deuren van hun tweede locatie in Utrecht. Er is een verbeterde menukaart en een geheel vernieuwd team. Dat meldt de Restaurant Krant.
Restaurant in Gaastmeer begint met 'zero-waste' menu
In de strijd tegen voedselverspilling is restaurant D'Ald Herberch in Gaastmeer begonnen met een 'zero-waste' menu. Een hele verzameling gerechten op het menu van het restaurant zijn gemaakt met restproducten van voedselproducenten uit de omgeving, die anders waren weggegooid. Dit meldt Omroep Friesland.
Europeanen bestellen minder eten en gaan minder vaak naar restaurants
De meeste Europeanen passen hun koopgedrag in winkels aan vanwege de hoge inflatie. Volgens marktonderzoeker IRI kiest bijna driekwart van de Europese consumenten nu vaker voor producten met kortingen, huismerken en producten die tegen de houdbaarheidsdatum zitten en daarom in prijs zijn verlaagd. Ook worden vaker discountwinkels bezocht.
Onervaren maar gedreven tienerbroers nemen Surinaams restaurant over
Twee broers van 17 en 19 jaar oud hebben in Hoogeveen een restaurant overgenomen, ondanks hun gebrek aan horeca-ervaring, de stijgende energiekosten, inflatie en personeelstekorten. De twee hebben koken als passie en dachten er al over na om een Surinaams restaurant te openen. Toen de Surinamer ter overname werd aangeboden, twijfelden ze dan ook...
Steeds meer zorgen bij familiebedrijven over personeelstekorten
Familiebedrijven maken zich steeds meer zorgen over personeelstekorten. Ruim de helft van die ondernemingen zegt nu dat de krapte op de arbeidsmarkt de voortgang van hun werk bedreigt, tegenover ruim een kwart in juni. De ruim tweehonderd aan het onderzoek van Nyenrode Business Universiteit deelnemende familiebedrijven schatten in dat door perso...
‘Fastfoodrestaurants in tijden van recessie meest crisisbestendig’
De omzet van de horeca in het tweede kwartaal van 2022 is beter dan de omzet in 2019. Volgens Rabobank zijn er afgelopen zomer maar weinig tegenvallers geweest. Toch is het consumentenvertrouwen een punt van zorg. Die is sinds de Tweede Wereldoorlog niet meer zo laag geweest. Rabobank verwacht desondanks dat de leisure sector in 2023 groeit ten ...
'Bedrijven trekken minder geld uit durfinvesteringen'
Bedrijven trekken de laatste tijd minder geld uit zogeheten durfinvesteringen. Volgens onderzoek van advies- en accountantsorganisatie KPMG zijn de cijfers zowel in Europa als geheel als in Nederland flink teruggelopen.
Rutte noemt energieafspraken EU 'belangrijke stap'
De EU-lidstaten zijn het in grote lijnen eens geworden over afspraken die moeten leiden tot een verlaging van de energieprijs. Na uren onderhandelen tijdens de Europese top in Brussel noemde premier Rutte het resultaat "een goede uitkomst" en "een belangrijke stap". Er wordt onder meer gezocht naar een manier om pieken in de gasprijs te begrenze...
